Qué fácil es hacer mantequilla en casa. Solo necesitarás un ingrediente y seguro que lo tienes en tu nevera. Con un litro de nata (crema de leche) para montar sale una buena cantidad de mantequilla que dura, aproximadamente, una semana en la nevera. Puedes untarla en unas tostadas para desayunar o merendar o preparar postres con ella. La verdad es que está riquísima.
Ingredientes
1 litro de nata (crema de leche) para montar 35% materia grasa
Mantequilla casera, receta con 1 ingrediente: preparación de la receta
1.-Bate la nata (crema de leche) con las varillas hasta que se corte. En ese momento se separará y quedará por un lado la mantequilla y por otro el suero.
2.- Retira la mantequilla y lávala en agua con hielos para retirar el exceso de suero y que quede dura.
3.- Coloca la mantequilla sobre una tabla y dale forma con dos espátulas.
4.- Envuelve en papel de horno y guarda en la nevera hasta el momento de servir.
Mis consejos para preparar mantequilla casera:
Guarda el suero para utilizarlo en otras recetas como bizcochos, gofres o brioches.Es importante que la laves en agua muy fría para retirar el exceso de suero así que no dudes en utilizar hielos.
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