comunidades

Masa de yogurt base para bizcochos y magdalenas


Bizcocho de yogurt/magdalenas/muffin base

Ingredientes:

3 huevos
Un yogurt natural
Una medida y media de aceite (mejor girasol)
Dos medidas y media de azúcar
Rayadura de un limón
Anís (al gusto)
6 medidas de harina
Un paquete de levadura Royal o Gasificante de Hacendado

Nota: Para hacer un bizcocho/magdalena integral , sólo teneis que cambiar la harina por harina integral y el azúcar por azúcar moreno

Preparación:

En una fuente, echamos el yogurt, los huevos, el aceite, el azúcar, la rayadura de limón y el anís. Las medidas se realizan con el envase del yogurt. Lo batimos bien con la batidora.

En otra fuente, mezclamos bien la harina (mejor tamizada) con la levadura o los sobres gasificantes de Mercadona.

Lo añadimos a la primera mezcla poco a poco y batiendo muy bien para que no queden grumos.

Si vamos a hacer un bizcocho, untamos bien el molde con un poco de margarina o con aceite ayudándonos de un pincel de silicona, vertemos la masa y meteremos en el horno previamente precalentado a 200º, a una temperatura de 180º hasta que comprobemos que pinchándolo con un tenedor, éste sale completamente limpio.

Si hacemos magdalenas o muffins (que son magdalenas más grandes), utilizaremos los moldes adecuados (de silicona, aluminio o papel vegetal/manteca (los típicos de las magdalenas) y los llenaremos algo menos de la mitad, ya que nos subirán.

Tanto con los bizcochos como con las magdalenas o muffins, podeis utilizar la imaginación. Podeis mezclar la masa con pepitas de chocolate (las hay en Mercadona, por ejemplo), echarlas por encima, poner una cucharada de nuestra mermelada favorita o de crema de cacao/onzas de chocolate cuando hayamos vertido la mitad de la masa en el molde y luego verter la otra mitad, etc. La imaginación al poder.

Truco: Para que os suban más los bizcochos y magdalenas, podeis echar un chorrito de gaseosa en la primera mezcla. Al hornear, hará que os suba un poco más.

Fuente: este post proviene de Blog de Nimue, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Costillas adobadas al horno

Ingredientes: 1/2 kilo de costilla de cerdo, o dependiendo de los comensales ajos orégano Pimentón de la Vera Pimienta negra aceite, un chorrito un poco de vino blanco o agua, sobre medio vaso sal Pre ...

Truco: Canutillos

(Foto: http://www.recetariodemari.com) Si se nos presenta una visita en casa y queremos quedar bien, os propongo un truquillo que aprendí en panadería para hacer canutillos de crema, chocolate o nata ...

Recomendamos

Relacionado

recetas postres

MAGDALENAS DE YOGURT CON VAINILLA

Aqui os dejo una de postre, si sabeis la receta del bizcocho de yogurt usaremos la misma, pero con un pequeño toque de Eva, jjjjj.... empezamos: INGREDIENTES: 3 huevos L1 yogur natural 1 medida de yogur de aceite (yo uso de oliva suave, pero podéis usar de girasol si queréis) 2 medidas de yogur de azúcar3 medidas de yogur de harina tamizada1 sobre de levadura (yo uso la del Mercadona que es igua ...

Celebraciones Cocina italiana Desayunos y meriendas ...

Magdalenas de yogurt y pepitas de chocolate

Magdalenas de yogurt y pepitas de chocolate – Muffin allo yogurt e gocce di cioccolato Hoy he preparado estas magdalenas de yogurt que les encantan a todos en casa. He querido subir la receta muchas veces pero… ¡no me daban tiempo ni siquiera a hacerle una foto! Así que hoy he preparado una doble porción y, mientras ellos se comían la primera, yo he conseguido fotografiar la segunda pa ...

general

Bizcocho de Yogurt (La base de ``casi´´ toda tarta)

Este bizcocho es el más sencillo de hacer y puede ser un ejemplo de bizcocho base para realizar cualquier tarta o pastel; por eso te recomiendo que lo añadas a tu cuaderno de recetas y que lo pongas en práctica.Las primeras veces que lo hagas, puede ser que no te salga muy bien, pero practicando podrás conseguir el puntillo perfecto para que te salga genial. ¡¡¡Experiméntalo!!! Ingredientes: 1 Yo ...

general bizcochos bolleria ...

Mini bizcochos de yogurt con glaseado de violetas

Mientras pensaba como empezar éste post me he acordado de Sara Montiel y su famosa película La violetera, de repente me ha entrado la vena chulapa y me he visto tarareando su famosa canción... "como aves precursoras de primavera, en Madrid aparecen, las violeteras...". Así que como buena castiza que soy, como me encantan las violetas y estamos en primavera .. ¿qué mejor manera para pr ...

alimentos e ingredientes dulce chocolate ...

Vídeo recetas de repostería con chocolate y cacao

Ideas para desayunos y meriendas chocolateados

En este reportaje encontrarás 7 vídeo recetas en las que se muestra cómo preparar distintos dulces caseros con chocolate y cacao. Recetas de bizcochos, brownie, magdalenas y muffins con y de chocolate para hacer más deliciosos los desayunos y las meriendas.

general postres

MAGDALENAS

Ultimamente intentamos comer lo mas sano posible. Por que no podemos hacer nuestras propias Magdalenas?. Esta receta es la misma del bizcocho de yoghurt con algunos cambios, pero salen igual de buenas. Os invito a que las hagais en un plis plas. Ingredientes: 1 yogurt natural. 3 huevos. 2 medidas del vaso del yogurt de azúcar. 1 sobre de levadura. 1 medida del vaso del yogurt de aceite de oliva su ...

repostería

MINI MUFFINS DE YOGURT

Hola amig@s ! ! ! supongo que todos habréis hecho en alguna ocasión algún que otro bizcocho de yogurt, pero con esta misma receta podeis hacer unos mini muffins que son la delicia de los peques y no tan peques, con esta contidad saldrian unas tres docenas mas o meno, con lo cual podeis hacer una docena y un bizcochito como yo en esta ocasion , aun que en otras ocasiones lo hice todo de mini m ...

TU DULCE POSTRE

Magdalenas de yogur

La llegada de la primavera merece una buena merienda con unas magdalenas sabrosas, y que acompañen a una taza de leche calentita, chocolateada o no. Las magdalenas de hoy están hechas con la medida clásica del vasito del yogurt, que tiene muchas ventajas, no se olvida, no hay que ensuciar más y la proporción no falla nunca ni en magdalenas ni en bizcochos. Es una receta rápida para pasar una buen ...

trucos y consejos

Bizcocho de yogurt con canela y nueces

Este es un bizcocho tradicional y muy rico que todos hemos hecho alguna vez pero no por ello menos importante en esta ocasión es de canela y nueces pero se puede hacer con otros rellenos,como orejones, pasas,almendras etc os dejo la receta.Receta del blog   http://alfhuevo.com Ingredientes: 1 Yogurt natural ( utilicé uno de sabor a limón) 3 Huevos 2 Medidas de yogurt de azúcar 3 Medidas de yogurt ...

recetas postres bizcocho como hacer ...

Receta bizcocho de yogurt de limon

El bizcocho de yogurt es la receta de bizcocho más sencilla de cocinar y una de las más elaboradas. Tengo que confesaros que en cuestión de bizcochos soy un desastre, pero por fin he encontrado la clave. Ingredientes. - 1 yogurt de limón - Azúcar (dos medidas del yogurt) - Harina de trigo o especial de repostería (3 medidas del yogurt) - Esencia de vainilla (si no tenéis no pasa nada) - Aceite de ...