Hola amig@s ! ! ! supongo que todos habréis hecho en alguna ocasión algún que otro bizcocho de yogurt, pero con esta misma receta podeis hacer unos mini muffins que son la delicia de los peques y no tan peques, con esta contidad saldrian unas tres docenas mas o meno, con lo cual podeis hacer una docena y un bizcochito como yo en esta ocasion , aun que en otras ocasiones lo hice todo de mini muffis y cuando los tenia los rellene de los tres chocolates existentes , os puedo asegurar que quedan de muerte jejejej
INGREDIENTES
1 yogurt natural ,o sabor limón
1 vaso de aceite de oliva
2 vasos de harina
1 vaso y 1/2 de azúcar
2 vasos de chocolate en polvo
4 huevos
ralladura de un limón
1 sobre de levadura ( royal o similar )Estas medidas son con el mismo vaso del yogurt
Se baten los huevos y se incorporan todos los ingredientes a falta de la levadura que se añadirá cuando todo este bien unido se pone la levadura se mezcla bien y se pone sobre los moldes deseados
que habremos engrasado con unas gotitas de aceite se calienta el horno al máximo y cuando se pone la coca se baja a 150 durante media hora solo por la parte de baja del horno, se desmoldan y listos , pero como ya os dije anteriormente rellenos estan riquisimos
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