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MAGDALENAS DE MIEL Y YOGURT

El miércoles hacía una tarde lluviosa, así que para entretenernos y no estar todo el rato viendo la tele nos pusimos hacer magdalenas, a mi hija Noa le encanta, se pasa el día pidiéndome que le ponga vídeos en youtube de hacer galletas, cupcakes o tartas. Aprovechando que tenía un bote de miel sedosa que amablemente me habían enviado para probar de la empresa Tierra y Oro me puse a buscar alguna receta. Ya he probado varios de sus productos y son todos estupendos. 

  



Ingredientes: (10 unidades aprox.)

2 huevos

150 gr. de azúcar moreno

220 gr. de harina 

1/2 sobre de levadura en polvo

1/2 cucharadita de bicarbonato sódico

50 ml. de aceite de oliva virgen

50 ml. de leche

50 gr. de yogur natural

50 gr. de miel

un pellizquito de sal

piñones



Preparación:

Batimos los huevos con el azúcar, añadimos la miel y vamos incorporando poco a poco el resto de ingredientes menos la harina y levadura y sal.

Añadimos la harina tamizada con la sal y la levadura y batimos hasta obtener una mezcla homogénea. 

Vertemos la masa en una manga pastelera y rellenamos las cápsulas. Espolvoreamos unos cuantos piñones.

Horneamos a 210º durante 12 o 15 minutos con el horno precalentado.

Pinchamos para comprobar que están hechas y si es así las sacamos del horno y las dejamos enfriar sobre una rejilla.

Estaban ríquisimas, con ese saborcito de miel.



Fuente: Cocina con Angi

Feliz finde amigos!!!!!!!!!!!

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