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Rollitos express de canela

Tenía muchas ganas de probar esta receta de mi amigo José de Aisha Kandisha y el otro día fue la oportunidad, tenía que llevar cosas a la oficina para celebrar mi cumple y le pregunté que tal estarían al día siguiente estos rollitos y me dijo que aguantaban bien, así que me puse a ello y oye fue todo un éxito!!!!!!!!!!!! Quedaron todos encantados . Gracias José!!!!!!!!!!!!!!



Ingredientes:

1 paquete de masa fresca con levadura (Lidl).

Relleno:

110 grs. de azúcar moreno.

8 gramos de canela en polvo.

70 grs. de mantequilla.

Glasa:

2 cucharadas de mantequilla.

3 cucharadas de agua.

4-5 cucharadas de azúcar glass.



Preparación:


Sacamos la masa del frigorífico un ratito antes de utilizarla. Desenrollamos y pinchamos con un tenedor.

Derretimos la mantequilla en el microondas y le añadimos el azúcar moreno y la canela en polvo, removiendo hasta que estén bien mezcladas.

Cubrimos la superficie de la masa con la mezcla de mantequilla, azúcar y canela.

Enrollamos la masa a lo largo apretando bien para que quede bastante prieto.

Cortamos trozos de unos 3 centímetros de ancho y los colocamos en la bandeja de horno forrada con papel vegetal.

Pincelamos los rollitos con agua y metemos al horno precalentado a 160º con aire durante 15 minutos.

Preparamos la glasa derritiendo las 2 cucharadas de mantequilla en el micro, le añadimos 2 cucharadas de azúcar glass y 3 de agua y batimos. Vamos añadiendo más azúcar glass hasta que adquiera la consistencia deseada.

Cuando estén doraditos sacamos los rollitos del horno y los ponemos sobre una rejilla. Con una brocha le aplicamos la glasa por encima y dejamos enfriar.



Buen finde

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