La cocina italiana de Carmen Idea guardada 1 veces
Sé la primera persona en valorar esta idea Valorar

Magdalenas de yogurt y pepitas de chocolate

Magdalenas de yogurt y pepitas de chocolate – Muffin allo yogurt e gocce di cioccolato

Hoy he preparado estas magdalenas de yogurt que les encantan a todos en casa. He querido subir la receta muchas veces pero… ¡no me daban tiempo ni siquiera a hacerle una foto! Así que hoy he preparado una doble porción y, mientras ellos se comían la primera, yo he conseguido fotografiar la segunda para poder ofreceros la receta. Muy rápida y muy sencillita y si la preparáis con Thermomix, no os llevará ni un minuto.

Si os gustan los dulces con pepitas de chocolate, podéis echarle un vistazo a este plumcake y si os gustan las magdalenas, tenéis una receta fantástica para hacerlas de zanahorias aquí.

Magdalenas de yogurt y pepitas de chocolate, ingredientes para unos 18 magdalenas:

250 g de yogurt blanco (dos vasitos enteros)

2 huevos

50 ml de aceite de arroz (o del que soláis usar para preparar los dulces)

50 ml de leche

250 g de harina

120 g de azúcar

1 cucharadita de levadura de repostería

1 sobrecito de vainillina

80 g de pepitas de chocolate congeladas

madgalenas-de-yogur-y-pepitas-de-chocolate


Magdalenas de yogurt y pepitas de chocolate, preparación con Thermomix:

1. Poner a precalentar el horno en opción ventilada a 180 grados.

2. Colocar en el vaso los yogures, los huevos, el aceite y la leche y mezclar 20 segundos a velocidad 4.

3. Añadir la harina, el azúcar, la levatura y la vainillina y mezclar otros 20 segundos a velocidad 4.

4. Por último, incorporar las pepitas de chocolate congeladas y mezclar con la espátula hasta que queden bien integradas en el compuesto.

5. En un molde para muffin, colocar las cápsulas de muffin para que no se peguen al molde y llenarlas 3/4  con la mezcla.

6. Meter en el horno y dejar hornear durante unos 15 minutos. Antes de sacar, haced la prueba con un pincho para ver si están bien hechos.

7. Dejar enfriar encima de una rejilla. Buon appetito!

Magdalenas de yogurt y pepitas de chocolate, preparación tradicional:

1. Montar los huevos con el azúcar hasta obtener un compuesto claro y espumoso.

2. Unir el yogurt, el aceite y la leche en manera delicada para que no se desmonten los huevos.

3. Seguidamente, añadir la harina, la levadura y la vainillina. Mezclar todo muy lentamente, desde abajo hasta arriba hasta que quede un compuesto homogéneos.

4. Añadir las pepitas de chocolate congeladas y mezclarlas con una espátula, haciendo siempre movimientos desde abajo hasta arriba.

5. En un molde para muffin, colocar las cápsulas de muffin para que no se peguen al molde y llenarlas 3/4  con la mezcla.

6. Meter en el horno anteriormente precalentado a 180 grados en opción ventilada y dejar hornear durante unos 15 minutos. Antes de sacar, haced la prueba con un pincho para ver si están bien hechos.

7. Dejar enfriar encima de una rejilla. Buon appetito!

Magdalenas de yogurt y pepitas de chocolate, consejos:

Yo congelo siempre las pepitas de chocolate antes de utilizarlas para que no se queden en el fondo de la magdalena o del bizcocho. Es suficiente ponerlas media hora o una hora antes de empezar a hacer la receta.

Si os ha gustado la receta me encantaría que la compartierais y si queréis descubrir otras que puedan ser también de vuestro interés, os invito a que os suscribáis arriba a la derecha y a que me sigáis a través de:

Mi blog La cocina italiana de Carmen

Mi página facebook La cocina italiana de Carmen

Mi twitter @Cocina_Italiana

Ahora también podéis contar con el menú semanal del blog, que encontraréis aquí. Para descargátelo, solo tienes que registrarte como usuario de esta página (en el menú de arriba, donde pone acceder) y entrar a formar parte de esta comunidad que crece día a día.

Además, si a ti también te gusta cocinar con la Thermomix, puedes unirte al nuevo grupo de Facebook Amig@s de la Thermomix, para conocer cada día recetas nuevas y para compartir tus preferidas.

Fuente: este post proviene de La cocina italiana de Carmen, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Hamburguesas de salmón

Hamburguesas de salmón empanadas Hoy os presento unas hamburguesas de salmón empanadas, muy sanas porque está todo cocinado al vapor, así que no tendremos que añadir grasas, como se ve ya en la lista ...

Recomendamos

Relacionado

recetas postres postres

Masa de yogurt base para bizcochos y magdalenas

Bizcocho de yogurt/magdalenas/muffin base Ingredientes: 3 huevos Un yogurt natural Una medida y media de aceite (mejor girasol) Dos medidas y media de azúcar Rayadura de un limón Anís (al gusto) 6 medidas de harina Un paquete de levadura Royal o Gasificante de Hacendado Nota: Para hacer un bizcocho/magdalena integral , sólo teneis que cambiar la harina por harina integral y el azúcar por azúcar ...

recetas postres dulces y postres

Magdalenas con pepitas de chocolate

Magdalenas con pepitas de chocolate Ya estamos otra vez a viernes y la verdad es que tenía ganas de que llegase, tengo ganas de disfrutar del solete, que por fin da la cara. Tengo ganas de dar paseos con Carlos, tomarnos algún que otro vermut (con sus tapizas) y dormir... Descansar y desconectar de estas semanas que están siendo un poco agotadoras. Me apetece despertarme sin que suene el despertad ...

general magdalenas y muffins

MAGDALENAS DE MIEL Y YOGURT

El miércoles hacía una tarde lluviosa, así que para entretenernos y no estar todo el rato viendo la tele nos pusimos hacer magdalenas, a mi hija Noa le encanta, se pasa el día pidiéndome que le ponga vídeos en youtube de hacer galletas, cupcakes o tartas. Aprovechando que tenía un bote de miel sedosa que amablemente me habían enviado para probar de la empresa Tierra y Oro me puse a buscar alguna r ...

recetas postres

MAGDALENAS DE YOGURT CON VAINILLA

Aqui os dejo una de postre, si sabeis la receta del bizcocho de yogurt usaremos la misma, pero con un pequeño toque de Eva, jjjjj.... empezamos: INGREDIENTES: 3 huevos L1 yogur natural 1 medida de yogur de aceite (yo uso de oliva suave, pero podéis usar de girasol si queréis) 2 medidas de yogur de azúcar3 medidas de yogur de harina tamizada1 sobre de levadura (yo uso la del Mercadona que es igua ...

Repostería y postres

MAGDALENAS DE YOGURT Y CALABAZA

Hola holaaa!!! Ya llega el otoño y os traigo unas magdalenas diferentes, están hechas con calabaza y aunque pensaba que a lo mejor no estaban muy buenas, pues no, están muy buenas. Es un momento el hacerlas y con esta receta salen 18 magdalenas de un tamaño bueno. Es decir que si utilizas una capsula más pequeñita puedes hacer un buen montón. La receta la he sacado de una revista de cocina y a ver ...

recetas postres bizcochos dulce

Magdalenas

Nueva receta de magdalenas que acabo de descubrir. Resulta que no tenía ni yogurt natural ni de limón, que es con lo que siempre hago mi receta de magdalenas, así que he buscado alguna otra que no llevara este ingrediente. Me he encontrado con que una forera de MR acababa de publicar un delicioso bizcocho de nueces al que le había echado el ojo, así que he probado. Y me alegro mucho de no haber te ...

cocina Postres las mejores magdalenas ...

Magdalenas con pepitas de Chocolate

Hoy preparamos unas ricas magdalenas con pepitas de chocolate. Me he decidido a prepararlas con pepitas por mis niñas que les gusta muchísimo. Ademas voy a prepararlas en dos formatos. Uno mas pequeño y el tradicional. Voy a seguir la misma receta de las magdalenas que suelo preparar para que salgan con su copete bien bonito. A ver si funciona en un tamaño mas pequeño. A continuación os detallo t ...

recetas postres pastelerÍa

MAGDALENAS ESPONJOSAS CON PEPITAS DE CHOCOLATE

Hola! ¿Cómo han ido las vacaciones? Seguro que bien...Pues para la vuelta al cole propongo que hagáis unas magdalenas riquísimas y facilísimas...son pan comido!Si podéis hacerlas con mini-cazuelitas de pannetone, mejor. Son muy prácticas ya que su base está reforzada y la masa no se desparrama...pero si os cuestan de encontrar, ponéis las cazuelitas de toda la vida y listos, porque las magdalenas ...

BOLLERIA DULCE

Magdalenas con pepitas de chocolate

Para mi no hay nada tan gratificante como la repostería casera, del dulce es lo que más me gusta preparar. El fantástico olor que inunda nuestra cocina, y ver las caras de satisfacción de todo el que entra por la puerta preguntando si se puede comer ya, no tiene precio. Reflejo fiel de todo lo dicho, son éstas sencillísimas magdalenas, que combinadas con un buen vaso de cacao caliente o frío, hace ...

Cuisine Companion Moulinex Postres ...

Magdalenas con pepitas de chocolate

Receta Magdalenas con Pepitas de Chocolate Autor RecetasCuisine Raciones 12-14 unidades Tiempo 10 minutos aprox. (más horneado) Ingredientes 175gr de Azúcar Ralladura de naranja o limón 3 Huevos M 190gr Aceite (La mitad aceite de oliva sabor suave y la otra mitad aceite de girasol) 60gr Leche 1 pizca Sal 210gr de Harina 1 sobre de Levadura química (7-10gr) Pepitas de Chocolate Hola! Me encanta est ...