Mayonesa vegana




En #juevesabroso te he compartido recetas de alimentos súper deliciosos, saludables y económicos pero he querido darle un nuevo enfoque y ahora me he dado a la tarea de buscar, probar y mejorar recetas para elaboración de productos de uso cotidiano que no sean difíciles de preparar pero si que son de utilidad, ya hemos preparado la leche de coco y en esta ocasión haremos una mayonesa súper rica, muy sencilla y vegana, así que vamos a por ello:

 

Ingredientes


1 taza de aceite de oliva extra virgen.

2 tazas de almendras, deja remojando al menos 2 horas antes de usarlas.

1/2 taza de agua hervida y ya fría.

1 diente de ajo.

1 cucharada de levadura nutricional.

1 cucharada de sal de mar.

1 pizca de pimienta.

Opcional: jugo de miedo limón.

Procedimiento


Coloca la 1/2 taza de agua y las almendras en una licuadora y bate a velocidad alta hasta formar una pasta.

Pon la velocidad media o baja y agrega la mitad del aceite, debes hacerlo de forma súper constante, es decir que sea un chorrito el que caiga mientras se va licuando.

Agrega el resto de ingredientes y sigue mezclando hasta que se incorporen por completo (excepto la sal y pimienta)

Sube a la velocidad más alta y agrega el resto del aceite de forma lenta pero constante.

Mezcla por 5 minutos más y agrega la sal y pimienta para sazonar. Conserva dentro de un recipiente de vidrio con tapa hermética y dentro del refrigerador, coloca una etiqueta con el día de elaboración, tendrá una duración de un mes como máximo; te recomiendo ir preparando más cantidad cuando veas que se va terminando para que jamás te quedes sin tu deliciosa mayonesa.

Prueba usando otros aceites, como de girasol o aguacate, le dan un sabor increíble a tus alimentos, pero ten cuidado, a pesar de estar elaborado con ingredientes más naturales y sanos no dejan de ser aceites por lo que no hay que abusar de su consumo.

 

Amazon

Facebook

Instagram

Pinterest

TikTok

YouTube

Mail  

Fuente: este post proviene de BlogLenteja, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Modificado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

En un mundo donde los recursos son limitados, la economía circular se presenta como una alternativa para construir un futuro sustentable. En la nota de hoy aprenderemos un poco que es este tipo de eco ...

Acá en México ha iniciado la primavera, lo que da inicio a la temporada en que el calor cada vez se hace más fuerte y la exposición al sol es mas continua, por lo cual es importante que cuidemos nuest ...

La hidroponía es una técnica de cultivo que permite cultivar plantas sin necesidad de suelo, utilizando una solución acuosa rica en nutrientes. Una forma económica y sostenible de practicar la hidropo ...

¿Acaso crees que por arte de magia tendrás el huerto más productivo y bello? Pues lamento decirte que no, debemos realizar ciertas tareas dentro del mismo para asegurarnos que éste se desarrolle de un ...

Recomendamos

Relacionado

juevesabroso alimentos casa ...

En #juevesabroso te he compartido recetas de alimentos súper deliciosos, saludables y económicos pero he querido darle un nuevo enfoque y ahora me he dado a la tarea de buscar, probar y mejorar recetas para elaboración de productos de uso cotidiano que no sean difíciles de preparar pero si que son de utilidad, ya hemos preparado la leche de coco y en esta ocasión haremos una mayonesa súper rica, m ...

recetas de primeros 30 minutos o menos salado ...

Ya teníamos una receta de mayonesa vegana o veganesa en el blog, pero esta versión aunque es muy parecida me gusta más, además, hemos tenido que repetir las fotos para poder publicar esta receta en nuestro blog en inglés porque las fotos de la otra entrada estaban peor, así que aprovecho para compartir con vosotros la versión mejorada. No suelo comer veganesa a menudo, lo mismo que tampoco tomaba ...

juevesabroso buttercream vegan mantequilla ...

Este juevesabroso se une a las otras notas donde preparamos ingredientes para preparar nuestras comidas de una manera más saludable, por lo que hoy te enseño como preparar mantequilla vegana de una manera muy sencilla, así que sin más vamos a por ello: Ingredientes 125 ml de leche vegetal sin endulzantes 2 cucharadas de zumo de limón 315 ml de aceite de coco derretido 65 ml de aceite de gira ...

juevesabroso buttercream vegan mantequilla ...

Este juevesabroso se une a las otras notas donde preparamos ingredientes para preparar nuestras comidas de una manera más saludable, por lo que hoy te enseño como preparar mantequilla vegana de una manera muy sencilla, así que sin más vamos a por ello: Ingredientes 125 ml de leche vegetal sin endulzantes 2 cucharadas de zumo de limón 315 ml de aceite de coco derretido 65 ml de aceite de gir ...

Aperitivos Comida saludable Recetas ...

Vegana Hice esta mayonesa de remolacha vegana para una amiga que hacía una reunión y es vegana, y la acompañó , entre otras cosas, con una tabla de vegetales, tomates secos hidratados Cómo hidratar tomates secos, y bastoncitos de queso tofu. Las cantidades de esta receta no son exactas porque va a depender de la consistencia que le quieras dar, la cantidad de aceite, por eso los ingredientes que t ...

general recetas sin gluten sin lácteos y sin huevo ...

Con esta salsa ligera y fresca, tus ensaladas quedarán aún más deliciosas. :) Ingredientes 150 gramos de aceite de girasol o de oliva. 70 mililitros de agua. 45 gramos de almendra cruda molida (Hacendado, El Nogal…) Una pizca de sal. Unas gotitas de zumo de limón. 2 cucharaditas de yogur natural de soja (Savia, Sojasun, Provamel…) Preparación Pesar el aceite y reservar. Poner en el vaso de Thermom ...

recetas de primeros 50 recetas consejos utiles ...

Mamá hacía la más rica mayonesa casera, amarillita y sabrosísima. Acompañábamos con ella el arroz, las galletitas el pan las papas fritas… Como siempre prestaba mucha atención a como mamá la preparaba y Usaba. 3 yemas Aceite cantidad necesaria Sal Pimienta blanca Jugo de limón En un recipiente colocaba las yemas y empezaba a batir en forma envolvente. Entonces agregaba apenas un chorrito m ...

antelación exprés Picoteo ...

Tenía ganas de probar a ver cómo montaba esta mayonesa. La verdad es que con leche normal monta muchísimo más rápido que con huevo por ejemplo, y con la leche vegetal (yo usé de avena) tarda un poquito más, pero queda firme y cremosa. Si le damos un toquecito de ajo y perejil ya es absolutamente deliciosa! TRADICIONAL Ingredientes: 100ml. leche vegetal 1 ajo 1 puñadito de perejil fresco sal zumo d ...

salsas mayonesa keto keto diet ...

Mayonesa Keto, facil y rapida. Si estas empezando el estilo de vita Keto, o simplemente estan buscando bajar unos cuantos kilos de peso, pues esta sera una buena opcion, para aderezar tus ensaldas, y manteniendo tu alimentacion baja en calorias. Ingredientes para preparar la Mayonesa Keto 1 Huevo 1 taza de aceite de oliva extra virgen 1 cucharadas de moztaza Dijon. 2 cucharadas de limo ...

Recetas Sin Gluten Sin Lácteos y Sin Huevo Thermomix ...

Una fabulosa ensalada, rápida de preparar y riquísima. Fenomenal para llevarse en el tupper a la oficina o para una cenita ligera. Ingredientes 250 gramos de pasta sin gluten (macarrones, pippetes, plumas, fusilli…) Zanahorias baby. Queso vegano troceado (Grano Vita, Divina Teresa…) Remolacha en rodajas. Una pera pelada y troceada. Mayonesa vegana de yogur (ver receta aquí) Preparación ...