170 gr de leche
70 gr de azúcar
120 gr de mantequilla a temperatura ambiente
40 gr de levadura fresca
4 huevos
550 gr de harina de fuerza
1 cucharadita de sal (5 gr.)
Huevo batido para pincelar
Semillas de amapola, sésamo....(opcional)
1. - Templamos la leche en un cazo o microondas medio minuto y la mezclamos con la mantequilla y el azúcar.
2. - Le agregamos los huevos y la levadura y removemos con el batidor.
3. - Y le agregamos la harina con la sal y lo amasamos durante unos 4 o 5 minutos, nos quedará una masa pegajosa, no os preocupéis, debe quedar así.
4. - La tapamos con un paño y dejamos reposar una hora en un sitio templado, yo lo pongo en el horno al mínimo, unos 30 grados. Que ahora hace frío por aquí.
5. - Una vez ha doblado su volumen, sacamos la masa sobre la encimera enharinada, hacemos un rulo y vamos cortando porciones de unos 35 gr aproximadamente, le damos forma redondeada y las vamos colocando en la bandeja del horno con papel de hornear.
6. - Dejamos reposar de nuevo otra hora. Encendemos el horno a 250º y pasado el tiempo,
las pintamos con huevo batido y si queremos las espolvoreamos con las semillas, si no, directamente las metemos sólo con el huevo y horneamos 5 minutos.
Y aquí están!!!!
Unas medias noches deliciosas!!!!!!
Os apetece????
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