Mejillones a la sidra

Cuando cociné hace unas semanas la merluza a la sidra me encantó el sabor que le daba la sidra a los mejillones así que me puse manos a la obra y decidí elaborar una receta de mejillones a la sidra y decidí añadirle un poco de nata para cocinar para darle algo más de espesor y otro toque a la salsa. Aunque si no tenéis este producto en casa los podéis hacer simplemente con sidra que también están ...

Los mejillones, son los hermanos pobres del resto de mariscos pero no desmerecen a ningún otro en sabor y en propiedades alimenticias, son un plato exquisito. Los podemos disfrutar a un precio muy razonable casi todo el año preparados simplemente al vapor ó con una gran variedad de salsas. Hoy traigo esta receta de mejillones a la sidra, una de tantas de las recetas posibles, no es la forma  más c ...

Esta receta nos la han sugerido desde el blog La cuchara en la maleta y no hemos querido esperar más para poder disfrutarla, con tan buena pinta...¿cómo resistirse? Si hablamos de sidra inmediatamente lo asociamos a tierras asturianas, y para conocer un poco más hemos estado consultando en el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida de este producto. Os invito a que visitéis los ri ...

Son riquísimos y se preparan en un momento. Mejillones con papas cremosas en azafrán...El azafrán potencia el sabor del marisco. No te recomiendo utilizar colorante alimentario, no sabe igual. INGREDIENTES 500 GR DE MEJILLONES. 3 PAPAS. 1 CEBOLLA. 1 DIENTE DE AJO. SAL Y PIMIENTA. 5 HEBRAS DE AZAFRÁN. 1 AGUACATE. 2 TOMATES. 1 CUCHARADA DE AZÚCAR. 1 HOJA DE LAUREL. 1 VASO DE CALDO DE LOS MEJILLONES ...

En esta ocasión, os traigo unos siempre ricos mejillones al vapor, pero abiertos con sidra y con dos all i olis de bote. Ingredientes (4 personas): 1 kg de mejillones All i oli negro (de supermercado) All i oli tradicional (de supermercado) 1 vasito de vino Preparación (30 minutos): La preparación es bien simple. Lavamos y eliminamos las barbas de los mejillones. Colocamos los mejillones e ...

Ingredientes: 1 Kg de mejillones 1 cebolla 200 ml. de crema de leche 1 chorrito de vino blanco Sal Pimienta Aceite de oliva virgen extra Aceite de cilantro Elaboración: Limpiamos bien y retiramos las barbas de los mejillones. Vertemos en una cazuela con un chorrito de vino blanco. Tapamos y dejamos cocer hasta que se abran. Retiramos la carne de los mejillones de las cáscaras y reservamos. Por otr ...

Receta para hacer patatas a la sidra La patata se compone básicamente de un 75% de agua (porcentaje que puede oscilar según la variedad), en torno al 20% de almidón, entre el 1 y 2% de fibra en forma de celulosa y un 0,15% de componentes grasos. Los carbohidratos son el componente más importante de este tubérculo, llegando a estar presente en un porcentaje del 80% de la materia seca. Además, es m ...

Hace unos días publiqué la entrada de mejillones en salsa verde y no podía faltar esta otra receta que es un clásico de la cocina, mejillones a la marinera, que si bien no es mi manera favorita de prepararlos (me gustan mas en salsa verde) quedan muy ricos con ese toque picante. RECETA DE MEJILLONES A LA MARINERA Ingredientes:(para dos personas) -1kg de mejillones -1 cebolla mediana -1 diente ...

Ingredientes para 4 comensales4lomos de merluza,16 mejillones,2 patatas,2 cebollas,2 dientes de ajo,1 manzana,1 vaso de salsa de tomate,2cucharadas de carne de pimiento choricero,1 vaso de sidra ,2 cuharadas de harina ,agua,aceite ,sal ,pimienta Limpia bien los mejillones,ponlos en una cazuela con un poco de agua y deja que se abran .Cuela el caldo y reservalo. Deja los mejillones con su conch ...

Riquísimos mejillones al vapor En muchas ocasiones menos es más y con esta receta se demuestra perfectamente, Fácil, Rápida, y Exquisita; ideal como entrante o aperitivo. INGREDIENTES (Para 4 personas): 2 kg de mejillones 2 hojas de laurel limón ELABORACIÓN: Limpia los mejillones de cualquier impureza que contenga y retirarles las barbas, desecha si algún mejillón se encuentra abierto, ponlos ...