Hola holaaa!!! Os traigo una receta que es buena para cualquier ocasión tanto como primer plato, como aperitivo, como en un pica-pica cuando te reúnes con los amigos o la familia. Es de Marga, mi esteticista, que entre pasada y pasada de cera hablamos de muchas cosas y como no de recetas. Y como ahora se ha aficionado al apio, que dice que se lo echa a todo, me dio esta receta que está buenísima y como no, super sencilla de hacer.
Lo que más trabajo tiene de la receta es limpiar los mejillones, el resto es un momento. Gracias Marga, espero que me pases más de estas delicias.
Ingredientes:
1 kg de mejillones
1 cebolleta
1 penca de apio
1 vaso de vino blanco
1 vaso de nata (crema de leche) líquida
Aceite de oliva y sal
Empezamos !!
Picamos la cebolleta y el apio pequeñitos.
En una cazuela, pondremos un chorrito de aceite de oliva.
Cuando el aceite esté bien caliente añadimos el apio y la cebolleta picadas y lo rehogamos 5 minutos.
Echamos los mejillones ya bien limpios y el vino y tapamos.
Vamos removiendo de vez en cuando hasta que estén todos abiertos.
Cuando todos estén abiertos echaremos la nata (crema de leche) y removeremos de nuevo bien.
Tapamos y cocemos un par de minutos más.
Y listo, la salsita se come con el mismo mejillón o con pan, está buenísima.
Buen provecho !!!!
Fuente: este post proviene de Las recetas de Feli, donde puedes consultar el contenido original.
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