Menú Navideño

Me ha parecido conveniente elaborar de entre todas mis recetas un menú navideño especial carne para facilitaros la tarea en estas Navidades, unas fechas tan bonitas pero a la vez tan estresantes. Esta semana haremos un menú donde todos los platos principales son de carnes variadas, creo que hay para todos los gustos en cuanto a precio y forma de cocinarlas, ademas os he preparado una seleccion de  ...

Queridos lectores: Se informa que, a partir del día de hoy, estaremos ausentes, tomando un muy merecido descanso hasta el día siete de enero de 2016. Les deseamos felices fiestas, Feliz Navidad y lo mejor para el próximo Año Nuevo. Firmado: La Lechuga, el Tomate, el Pepino, el queso batido 0%MG y el Yogourt desnatado. Postdata: En nuestra ausencia les atenderán con el mismo gusto de siempre el So ...

En la receta de hoy, te vamos a mostrar cómo preparar estas sabrosas galletas de pan rallado con chocolate, tienen un a textura muy crujiente que seguro te encantará. Las recetas de galletas son muy fáciles de preparar y suelen quedar siempre deliciosas, los ingredientes que vamos a utilizar en esta ocasión, los podeos encontrar fácilmente y seguro que los tienes por casa. Otra recetas que te pued ...

En esta ocasión prepararemos un rico Asado, pero al estilo Chocolate Molinillo, será una deliciosa carne de puerco, yo utilicé Pierna de Puerco en trocitos, y créanme quedó delicioso, es una combinación de sabores pues por un lado tiene chile guajillo, almendras tostadas para darle consistencia y sabor, y especias diversas, pero creo que lo que le da un sabor inigualable, es el jugo de naranja y e ...

¡Buenos días! La semana pasada no hubo menú porque estuvimos de vacaciones y cuando estamos fuera de casa vamos improvisando y comemos lo que nos apetece. ¿Cómo os organizáis vosotros cuando estáis de vacaciones? Normalmente, nosotros las aprovechamos para ir a visitar a mi familia y nos alojamos en la "casa blanca" que es como la llama mi hijo (no, mi familia no es Trump). Aunque procur ...

Hola de nuevo chicos!!!!! Seguimos con ideas de Navidad, ya que hay muchas para destacar. En esta ocasión vamos con las preparaciones de carne al estilo navideño. Está claro que no hace falta gastarse un dineral para los menús de las fiestas, no es obligatorio poner bogavante ni ostras, bueno quien pueda permitirselo...pues está bien, pero a veces con poco dinero podemos hacer un buen menú al gust ...

Sé que hace unos días les compartí la receta de la tinga de pollo, y aunque esta receta es similar, se las comparto a petición de varias personas, pues creo que en realidad se trata de la receta como debe de ser, con carne de res para deshebrar, en algunas ocasiones me gusta agregarle papitas cocidas y en trocitos, pues le da un rico sabor y la hace más rendidora, espero que les guste, es todo un ...

Muy buenos días!!! Hoy os traigo una selección de recetas para incluir en el menú Navideño. Ya publiqué un recopilatorio de entrantes y otro de cremas y sopas, así que hoy ya traigo lo que me faltaba... Platos de carnes, pescados y mariscos y algún postre. Son recetas sencillas, rápidas de preparar, económicas y, por supuesto, RIQUÍSIMAS!!! Os cuento... *Para ver la receta completa solo tenéis que ...

Sin duda, las recetas de carne son todo un clásico de las mesas navideñas. Cada familia tiene sus favoritas y es que hay una variada selección de  carnes donde elegir: cerdo, cordero, ternera, pollo, pavo,... y cada una de ellas con multitud de cortes y partes distintas para cocinar. En mi recopilación de hoy he intentado incluir un poquito de todas ellas,  para que puedas encontrar tu carne prefe ...

INGREDIENTES Un trozo de solomillo de ternera 1 taza de ciruelas pasas sin hueso 1 l de caldo de pollo 2 naranjas (zumo) 100 g de chocolate negro ½ taza de vino de jerez dulce 2 cucharadas de azúcar Sal Pimienta ELABORACIÓN DE SOLOMILLO CON SALSA DE CHOCOLATE Lo primero que haremos será sazonar el solomillo con sal y pimienta por todos lados. En una olla amplia ponemos un poquito de aceite a calen ...