(merluza grande en forma de libro se rellenan de gambitas ya cocidas en una bandeja se pone las patatas las cebollas y los tomates todo cortados en rodajas le echamos sal aceite y pimienta negra se pone la merluza y le echamos un poco de sal lo rellenamos de gambitas y le echamos aceite y coñaty un poquito de agua y ponerlo al horno cuando esta echo lo ponemos que se dore un poco la merluza un plato muy bueno )
meli