Merluza con vieiras en salsa de erizos

Vuelta a la rutina en Septiembre, después de un verano atípico vuelve La Cocina Typical Spanish y vuelve con anfitriona Noemi de Todocooking, la propuesta son pescados y mariscos y me he decantado por esta merluza que está espectacular!!! Si os gustan los retos pasaros a ver las normas que es muy divertido y si queréis ver lo que han hecho el resto de l@s compañer@s aquí está el recopilatorio. In ...

Para 4 personas INGREDIENTES : 4- lomos de merluza Mayonesa de erizos : 1- huevo 250ml de aceite de oliva 1- chorro de vinagre 1- diente de ajo 1- lata de caviar de erizos cebollino sal PREPARACIÓN : Mayonesa : Hacer una mayonesa con el aceite, el huevo, el chorro de vinagre, el ajo y la sal, cuando esté, añadir la lata de caviar de erizos y mezclar con una cuchara, reservar. Colocar los lom ...

Una receta de aprovechamiento Este Arroz con vieiras y merluza es el resultado de aprovechar los productos que se van quedando “desparejados” en el congelador. Un domingo de esos con tiempo y con ganas de hacer arrocito, y un caldo de pescado bien potente para dar un gran sabor a la receta. El resto es un sofrito pausado, a fuego lento y concentrado y tenemos un platazo de aprovechamie ...

Ingredientes; 1/2k pescado( yo pongo merluza) 12 almejas grandecitas, 6 corazones de vieiras dos dientes de ajos,perejil picado,pimentón una cucharita pequeña) Elaboración; Ponemos el pescado a la sartén con poquito aceite y los ajitos en aros,dejamos que se haga despacio unos 5 mts,en otra sartén hacemos lo mismo con las almejas ya abiertas,y la carne de Vieiras,añadimos un poquito de pimentón c ...

Os dejo la receta de vieiras en salsa de queso que fue la triunfadora absoluta en mi mesa la noche de Nochebuena. Muy fácil de realizar, económica y distinta a las elaboraciones a las que estamos acostumbrados de las vieiras. ¡Me encantará que la probéis y que después me comentéis el resultado! Vieiras en salsa de queso Ingredientes: 3 vieiras por persona (carne y coral) 1 cebolla 120 gramos queso ...

Ingredientes para None comensalesMerluza 4 filetes gambas 1 puñado cebolla 1/2 unidades vino blanco 1 chorrito harina leche vieiras [imagen=1828866] Descongelar el pescado y las gambas. Picar muy finita la cebolla y ponerla a pochar en una sartén con aceite. Trocear los filetes de merluza en trocitos de 1 cm más o menos y cortar las gambitas. Añadir a la sartén cuando la cebolla esté pochada ...

Buenos días!!! Cómo llevais el finde? Espero que de maravilla Yo en la gloria, un fin de semana largo, hoy es el "cumpleaños del profeta" y es fiesta, las niñas estan de exámenes y no quieren salir, LLUEVE y HACE FRIO, sí, como lo oyes, 18 ó 20 º y estamos "arrecíos" , si hasta me he quitado las chanclas porque se me "helaban" los pies...así que estamos de perrac ...

Creo que este plato es o de los que adoras o de los que odias, sobre todo por el ingrediente principal. A mi personalmente me encantan los sabores a mar potentes, como los erizos ( u oricios en mi tierra), las ostras, las almejas . Lo malo que suelen tener los erizos es que acaba uno un poco cansado de comer tan poca cosa, con lo cual aqui tenemos la manera perfecta ; unos cuantos bocados, con una ...

INGREDIENTES (2 personas) (@TheHitchcook) Para las vieiras caramelizadas: 12 vieiras 2 cucharadas de mantequilla Azúcar moreno Medio vaso de vino blanco seco Zumo de media lima Para la salsa de calabaza: 400 grs de calabaza 1 cebolla (o 1 puerro) 2 dientes de ajo 100 grs de leche 100 grs de nata líquida 1 cucharadita de comino molido 1 cucharadita de jengibre molido 1 cucharadita de pimienta 1 cuc ...

Nunca recuerdo que existe la Merluza, y no se por qué, es un pescado que cuando lo como me encanta... Hace poco hablando con Rafa le comenté que tenía ganas de cocinar una Merluza en salsa verde, hoy hemos ido al mercado y hemos comprado una buena merluza, unas almejas, un litro de cerveza y nos hemos ido a casa a cocinarla... Resultado "espectacular" INGREDIENTES (Para 4 personas) 1 Mer ...