MERLUZA GRATINADA CON ALIOLI DE ORICIOS

Ingredientes para None comensales Lomo de cerdo 4 unidades erizos de mar 12 unidades puerros 2 unidades zanahoria rallada 3 unidades vino godello 1 dl. aceite de oliva extra harina pimentón dulce Rehogar los puerros y las zanahorias. Escurrir y añadir una cucharada de harina y una pizca de pimentón hasta homogeneizar. Triturar y pasar por el chino. Se reserva. Enharinados levemente los lomos, ...

Ingredientes para None comensales Merluza 2 kg. aceite 200 cl. vieiras de tamaño especial 4 unidades erizos de mar naturales o en lata Preparación de la merluza: cortamos la merluza en 8 trozos, la salpimentamos, harinamos y metemos a sofreír. Cuando esté sofrita, al retiramos y al metemos junto con las vieiras en a salsa de erizos previamente hecha para terminar de cocinarla. Preparación de la ...

Aunque estos días apetecen platos de cuchara, para erradicar el frío, yo sigo gastando restos de las navidades y he optado por realizar esta simple cenita. Ingredientes (2 personas): 4 tostadas 1 lata de sardinas picantes 6 volovanes pequeños 2 volovanes medianos 1 lata de atún en aceite 1 huevo de codorniz 2 guindillas en vinagre Sucedáneo de caviar rojo Sucedáneo de caviar negro Preparació ...

En mi casa toda la vida se comió pescado en los viernes de la Cuaresma. Hace ya unos cuantos años que el único día que guardamos la costumbre es el día de Viernes Santo. Yo recuerdo que ni se nos ocurría comer otra cosa, aunque era el día que más te apetecía comer jamón, chorizo, carne frita... La sensación de pecado era tan grande que era impensable. Según fueron pasando los años, las costumbres ...

Ingredientes para None comensalesLomos de merluza congelados gambas mayonesa aceite sal [imagen=1825199] En una bandeja de horno adecuada para los lomos que se vayan a hacer, untada de aceite, colocar los lomos, unos junto a otros. Sazonar con sal y colocar encima una capa de gambas y un poquito más de sal. Cubrir con mayonesa (casera o comprada). Introducir al horno, precalentado a 170º ...

Hacía días, que tenía una tarrina de sucedáneo de caviar abierta, dando vueltas por la nevera, para consumirla, se me ocurrió preparar una cena a base de tartaletas y volovanes, con poco trabajo. Pero al destapar el tarro de sucedáneo de caviar, le vi mal aspecto y opte por desecharlo, aunque, a pesar de ello, opte por continuar con la idea inicial de la cena, sin caviar. Ingredientes (2 persona ...

Para hoy tengo un plato muy sabroso que se cocina en un momento y le gustará a todos en casa. El pescado gratinado al horno es un clásico de la cocina española, casi siempre se hace los domingos, por aquello de que no apetece cocinar mucho el fin de semana. Aun así, no es motivo para no comer buen buen plato de pescado. Además, esta tan buena que puedes hacer este plato si tienes una comida con i ...

Para 4 personas INGREDIENTES : 4- lomos de bacalao desalado 3- cebollas 4- patatas 1/2 cda de pimentón 200gr. de salsa alioli casera 1- lata pequeña de pimientos morrones Harina para untar el bacalao Sal Aceite PREPARACIÓN : Untar los lomos de bacalao en harina y freír en una sartén con abundante aceite hasta que se doren ambos lados, sacar y reservar. Cortar las cebollas en juliana y en la mi ...

Ingredientes para None comensalesRape nata líquida coñac caviar de oricios sal Sazonas el rape con sal y lo doras por los dos lados. Procura cortarlo en lonchas de un dedo de grosor. Lo colocas en una bandeja refractaria o cazuela de barro o pota pero que sea baja. En una sartén poner el caviar, y lo untas dándole vueltas en el fondo de la sartén, ya sabes que al no tener aceite y ...

Ingredientes - 1 merluza mediana -1/2 kg.de almejas -1 lata de guisantes -4 dientes de ajo -1 cucharada de harina -1 cebolla pequeña -1 zanahoria -1 caso de vino blanco -aceite de oliva virgen extra -sal -1 ramo de perejil Preparación Lo primero que tenemos que hacer es lavar bien la merluza y sacarle los lomos(con la cabeza y las espinas haremos el caldo). Si no sabemos le pediremos al pes ...