Vieiras en salsa de cilantro y sidra

Ingredientes: 6 vieiras sin coral (la carne) 3 chiles habaneros 4 tomates rojos maduros 1 cebolla tierna 1 diente de ajo 1 ramita de cilantro 30 ml. de aceite de oliva sal Preparación: En una olla con agua hirviendo ponemos los tomates y los dejamos unos 45 segundos, hasta que la piel del tomate se haya medio desprendido. Sacamos los tomates, sumergimos en agua con hielo y acabamos de quitar la ...

Os dejo la receta de vieiras en salsa de queso que fue la triunfadora absoluta en mi mesa la noche de Nochebuena. Muy fácil de realizar, económica y distinta a las elaboraciones a las que estamos acostumbrados de las vieiras. ¡Me encantará que la probéis y que después me comentéis el resultado! Vieiras en salsa de queso Ingredientes: 3 vieiras por persona (carne y coral) 1 cebolla 120 gramos queso ...

Buenos días!!! Ya estais todos de vacaciones? Aquí se acaban hoy... en realidad las únicas que las han tenido son las niñas , porque er marío no tenía y el despertador sonaba igual que si hubiera cole, pero bueno, al menos me he librado de coger el coche para ir al cole durante una semana. No hay cosa que más me estrese que llegar al "parking del cole" y tener que ir con 100.000 ojos y m ...

INGREDIENTES (2 personas) (@TheHitchcook) Para las vieiras caramelizadas: 12 vieiras 2 cucharadas de mantequilla Azúcar moreno Medio vaso de vino blanco seco Zumo de media lima Para la salsa de calabaza: 400 grs de calabaza 1 cebolla (o 1 puerro) 2 dientes de ajo 100 grs de leche 100 grs de nata líquida 1 cucharadita de comino molido 1 cucharadita de jengibre molido 1 cucharadita de pimienta 1 cuc ...

El otro día os contaba en facebook que nos habían llegado unos kilos de mandarinas Clementinas de calidad excepcional de nuestros amigos de Naranja valenciana....que buenas que están y que dulces!!! en casa se las comen por pares jajaja, así que tuve que guardar unas cuantas para poder hacer un par de recetas que tenía en mente y hoy os presento la primera a ver que os parece, pensada para estos d ...

La profecía es un don divino que ocasionalmente heredan algunos hombres y mujeres mortales. El séptimo hijo de un séptimo hijo tiene probabilidades de nacer con el don de la profecía, pero en estos tiempos de familias reducidas, tales personas son raras. Algunos miembros de la aristocracia de las hadas, en especial la reina, pueden ver el futuro, pero no son buenos profetas porque no se preocupan ...

Buenos días!!! Que bien, que bien, ya estamos a mitad de semana y en unos días... a tocar el cielo, no puedo quitarme la sonrisa tonta de la cara...que ganitassss y yo con las maletas si hacer.... Ayer fue el cumple de mi hermana y me dijo que por qué no le había "preparado" una tarta, le dije que ayer tocaba descanso y además seguía de operacion bikini y es que claro las tartas las prep ...

Las vieiras son unos moluscos bivalvos, primos, sobrinos, tíos o lo que sea de parentesco con las ostras o las almejas. El nombre de vieira es gallego y se utiliza porque en Galicia son abundantes, viven en las profundidades de los mares sobre grandes bancos de arena, eso sí, arena muy limpia cerca de la costa y son hermafroditas. Las vieiras son moluscos de gran valor gastronómico y de gran impor ...

En más de una ocasión he comentado que debemos de probar cosas nuevas y la pasta posee un gran abanico de formas y sabores que podemos encontrar sin problema en supermercados y otros establecimientos. En este plato he empleado unos tallarines cuya pasta contiene vino tinto de Barolo y los he combinado con vieiras y gambas, sin salsa de tomate, ideal para aquellos que prefieren la pasta sin ...

Cuando llegan las fiestas navideñas, acostumbramos a consumir productos que no tomamos el resto del año. Y no me refiero a los dulces tradicionales sino a productos que forman parte de nuestra mesa en estas fechas. Hoy en día no es tan exclusivo el consumo de estos productos, podemos comerlos en cualquier época. Pero la verdad es que no entran en nuestros menús diarios las langostas, centollos, be ...