comunidades

Mermelada de tomatitos cherry y zanahoria




Una de las muchas ventajas de tener thermomix es lo fácil que es elaborar determinadas recetas.

Por ejemplo, las mermeladas. Se pueden hacer perfectamente sin la máquina, pero hay que controlar bien la temperatura y remover constantemente. Con thermomix nos olvidamos, todo a la maquinita, triturar y cocinar. Mientras tanto nos podemos dedicar a esterilizar los botes, para que cuando acabe el proceso podamos envasarla sin miedo.

Esta mermelada es una delicia. Con unas tostas son ideales para desayunar, a mi me gusta acompañarla con un poco de queso.

Lleva menos azúcar de lo normal en este tipo de recetas pues la zanahoria ya endulza un poco. Yo he hecho la cantidad necesaria para un bote de unos 200 gramos y me sobró para uno pequeñito que he regalado. Si queréis más cantidad tendréis que doblar los ingredientes.

INGREDIENTES:

500 gr de tomatitos cherry

100 gr de zanahoria

zumo de medio limón

200 gr de azúcar

PREPARACIÓN:

Lavamos bien los tomates y las zanahorias y las pelamos. Lo ponemos todo en el vaso de la thermomix y trituramos 15 segundos a velocidad 5.



Una vez triturado añadimos el zumo de limón y el azúcar. A continuación cocinamos 30 minutos, a temperatura varoma y velocidad 1. Mientras tanto, hervimos los botes donde vamos a envasarla junto a las tapas.



Al acabar vertemos la mermelada en los botes, cerramos y damos la vuelta para hacer el vacío.


No lleva mucho azúcar, así que puede aguantar unos días en la nevera.







Fuente: este post proviene de Tapitas y postres, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Esta es una receta que me ha sorprendido mucho. Me la pasó mi nutricionista Carmen como parte de mi plan de dieta. He de decir que no le tenía mucha fe pero cuando la probé comprendí que estaba equ ...

Me apetecía hacer algo con coco. No quería que fuera algo elaborado, quería algo sencillo y rápido. Así que miré en la despensa a ver que había y con muy poquitos ingredientes me puse a preparar estas ...

Descubrir a la chef Nadiya ha sido muy productivo. Ya os conté que he descubierto a esta chef de Bangladesh que hace unas recetas sencillas y super ricas. Hace unos días os puse la tarta Tatin de plá ...

Etiquetas: Postre

Recomendamos

Relacionado

Mermeladas y conservas tomates

La producción de tomates en el huerto de mis padres este año es espectacular, por lo que me he animado a preparar mermelada, lleva un poquito de trabajo por eso de quitar lo máximo las semillas pero vale la pena. Yo desde que tengo la Thermomix las mermeladas no las concibo hacer como antes, pero sino tienes la maquinita, en una olla de barro ponéis todos los ingredientes y le dais un hervor de 1 ...

RECETAS cocina casera cocina con thermomix ...

Mermelada de tomate seguro que aun no la has probado,es muy rica y yo he hecho la receta de Ana Sevilla con mi toque especial y de verdad que es riquísima muchísimo más rica que la comprada,y con thermomix sin complicaciones.Tengo que confesar que he cometido un fallo,el no sacarle las pepitas al tomate antes de cocinarlos,así no queda tan bonita pero eso sí igual de rica.La mermelada especiada de ...

Postre

No puedo comparar el sabor de las mermeladas caseras con el de las compradas. Bueno si, en realidad si puedo compararlas. Las dos (casera y compradas) son exquisitas, pero las diferencias nutricionales y económicas si presentan diferencias. En las mermeladas caseras solo hay azúcar y fruta, en las otras...ya sabeis. Y en cuanto a lo económico, hay quien piensa que no merecen la pena. Yo no estoy ...

Chocolate Mermeladas platano ...

Bueno pues aquí andamos de nuevo amigos. Como bien sabéis soy un enamorado de las mermeladas, sobre todo las de sabores curiosos, y como hacia mucho que no os ponía una recetita pues me decidí a que hoy tocaba. La receta elegida para hoy es 2 veces buena, me explico. Primero por la combinación plátano-chocolate, deliciosa. Y después por que es una excelente receta de aprovechamiento. Por que a qui ...

Mermelada de fresa postres primavera ...

Si hay algo fácil de hacer con la Thermomix son las mermeladas… Pones la fruta, el azúcar y a girar. Compra fruta de temporada y no te lo pienses dos veces. Por si no tenéis thermomix también os dejo la receta tradicional, y a probar. Haz mermeladas y guárdalas en tarros herméticamente cerrados. Mermelada de fresas con thermomix Ingredientes para 600gr: 500gr de fresas 500gr de azúcar (puedes ir ...

dulces caseros recetas recetas dulces ...

Contrariamente a lo que se piensa, que hacer dulces o mermeladas es difícil o que lleva mucho tiempo, con esta receta vas a sorprenderte. En menos de una hora de cocción podrás tener una deliciosa mermelada casera de naranjas para disfrutar en tus desayunos o meriendas. No te pierdas la receta!…  Ingredientes 3 naranjas grandes (750 gr.) con piel limpia y sin manchas 600 gr. de azúcar jugo d ...

recetas dulces técnicas culinarias mermelada ...

Un básico en repostería es la mermelada y ahora que estamos en temporada, la mejor forma de iniciarse en este mundo es la mermelada de fresa. Es muy sencilla y siempre sale bien. Además, se puede aromatizar y personalizar según nos guste o nos convenga. Pero hoy, simplemente nos iniciamos con la clásica. Ingredientes: - 1 Kg de fresas o fresones - 1/2 Kg de azúcar blanco Preparación previa: An ...

MERMELADAS

MERMELADA DE NECTARINA Seguimos aprovechando la fruta de temporada, para hacer las mermeladas caseras, en esta ocasión las nectarinas muy parecida a la de melocotón y albaricoque, pero con ese toque ácido que la da el cruce con la ciruela. Exquisita con un buen pan!!! Ingredientes: 580-600 gr. de nectarinas, sin hueso y con piel 20 gr. de zumo de limón 300 gr. de azúcarPreparación thermomix: Los ...

postres recetas postres

¿? MERMELADA DE BREVAS ¿? INGREDIENTES¿? 1 kl. de brevas ,150 gr. de azúcar ELABORACIÓN?¿ En thermomix , quitamos el piquito de las brevas y sin pelar las echamos troceadas al vaso , triturar vl progresiva 5-10 en 10 sg.añadir el azúcar y programar 3o min. 100º , vl 2 que rica sale y ahora que están en su punto

recetas postres canapés fruta ...

¡¡¡Esta mermelada va a ser mi perdición!!!. ¡¡¡A paseo la operación bikini!!! Desde que la hice, a la más mínima oportunidad, cojo una cuchara y ¡¡¡ale, a comer mermelada!!! Puedo decir sin ningún lugar a dudas que esta mermelada es la mejor que he probado en mi vida. ¡¡Buenísima!!! La receta original es del blog Como agua para chocolate, y en cuanto la vi decidí que tenía que hacerla. He variado ...