Mi Masa para PIZZA y CALZONE


Ingredientes para None comensales

Harina,Levadura,Mantequilla,Azucar,Sal,Leche,Agua

Ahorita son muy pocas las personas que no saben preparar una masa para Pizza y muchísimas versiones de la misma.
Hoy quiero presentarles mi versión, con la cual podrá preparar Pizza, Calzone, Enrejado salados y dulces. y porque no... Un rico Pan casero...!
La receta no varia mucho pero créanme es muy buena!! xD

Ingredientes;

400gr de harina

1 y 1/2 cd de levadura instantánea

2 cd de mantequilla

4 cd de leche en polvo

1 pizca de sal

3 cdta de azucar

1 tza de agua tibia

 Preparación;

 1-En un envase colocamos el harina junto con la levadura, el azúcar, la leche, la mantequilla y la sal la colocaremos por un ladito para que no nos estropee la levadura.

2-Agregamos el agua tibia y amasamos muy bien hasta lograr conseguir una masa despegable no pegajosa y muy suave.(si necesita mas harina aunque lo dudo.. solo agregue un poco hasta lograr la masa elástica deseada)

3-En el mismo envase tomamos la bola de masa y le daremos golpes como si se tratase de una pelota de goma una y otra vez contra el mismo envase (con unas 60 veces que le des basta..xD)

4-La dejamos reposar en su mismo envase y bien tapada en un lugar tibio.. Mi consejo es, calentar el horno unos 5 minutos y apagar, meter el envase y dejarlo por 30min hasta aumentar su volumen.

5-Pasado el tiempo tomar la masa y amasarla un poco para sacar el aire y ya esta lista para usar..

Esta masa rinde para dos pizzas.

Para preparar una espectacular pizza...

-Extender la masa en una placa para hornos (previamente engrasada) cubrir con salsa para pizza y agregarle todo lo que deseen y lo que no puede faltar en una rica pizza, el queso mozzarella. Hornear y listo a disfrutar de ella...xD

Imagen 0


Imagen 1


Para preparar un delicioso Calzone...

-Extender la masa en una placa para hornos (previamente engrasada) en forma circular como si se tratase de una pizza, pincelar con un poco de mantequilla, rellenar la mitad con lo que desee y doblar en forma de empanada (sellando bien los bordes) en este caso una mega empanada!!!..xD

Pincelamos con huevo batido y horneamos hasta dorar ligeramente.

Imagen 2


Imagen 3


Para preparar un rico Enrejado...

-Acá de igual forma que la pizza y el calzone.. Lo extendemos (tomando en cuenta que dejaremos un poco de masa para hacer el enrejado) y cubrimos de todo lo deseemos, cortamos en tiras largas la masa reservada y cubrimos en forma de rejas. pincelamos con huevo batido y horneamos hasta ver dorar sus rejas...xD

Imagen 4


Imagen 5

Espero prueben y me cuenten....xD

Ver mas en...http://mitalentoenlacocina.blogspot.com/

¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Recomendamos

Relacionado

ARROCES Y PASTAS SALSEANDO (RECETAS) MASA DE PIZZA ...

PIZZA CALZONE Masa casera Fácil y 2 Recetas, veamos la elaboración de la masa casera y lo sencillo que es preparar esta Pizza tan sugerente… Dos ORIGINALES PIZZAS CALZONE con Masa Casera muy Fácil que nunca falla Te lo cuento paso a paso y con TRUCOS para que tu Pizza Calzone quede perfecta VIDEO RECETA GUIADA PASO A PASO   Prepárala para tu Familia y Comparte la Receta con tus amigos; ...

calzone pizza gastronomía italiana ...

El origen del calzone lo encontramos en la rica gastronomía italiana, protagonista indiscutible de este mes en el Canal de Cocina. Lo que la diferencia de una pizza común es la forma en que se prepara y se sirve en la mesa, completamente cerrada con forma de media luna, manteniendo así todos los aromas durante la cocción. Por eso muchos prefieren referirse al calzone como una empanada en lugar de ...

MASAS Y PANES MEDITERRÁNEA RECETAS CON QUESO ...

Nuestro amigo Gino, de la Trattoria La Mela, nos envía esta receta clásica de pizza calzone (pizza envuelta) con diferentes ideas para rellenos a tu gusto. La pizza calzone se envuelve en forma de empanadilla gigante por lo que la masa queda dorada y crujiente y el interior siempre está jugoso. Además es muy fácil de comer. Para la masa de pizza puedes usar cualquiera de las recetas que te recome ...

Pastas y Huevos

Calzone di Abruzzo. El calzone es una pizza doblada y cerrada, rellena de mozzarella y otros ingredientes, generalmente carne.  Es una especialidad de la cocina italiana originaria de Nápoles, derivando de la pizza napolitana y de la focaccia barese. Rápidamente se extendió a toda Italia con ligeras variaciones en los ingredientes según la región. Debido a la inmigración italiana, el calzone, tamb ...

ARCHIVOS DE COCINA Masas sándwiches ...

En Gastronoming tenemos varias recetas para hacer tu propia pizza casera que podrás hacerlas con esta Masa fina para pizza o calzone ya que te servirá para ambas claro está, fácil de hacer, rápida, económica, sin ningún ingrediente difícil de conseguir, seguro que todos los ingredientes los tenemos en casa, además te enseñamos como hacerla de dos maneras, bien sea a mano o con máquina para amasar ...

AA_fijar en cabecera Crepes y Pizzas La cocina de Masito ...

Una de mis pizzas favoritas es la calzone. Reconozco que me pierde y es muy fácil de cocinar en casa esta rica pizza. La particularidad de la calzone es que va doblada y cerrada, en vez de abierta como la pizza tradicional. Además, en esta ocasión os voy a enseñar a hacer la masa casera. Pizza calzone receta La masa de la pizza es muy sencilla de preparar. Con un poco de tiempo y paciencia conseg ...

pizza pizza calzone jamón york ...

¿A quien no le gusta una pizza? Yo creo que a casi nadie, es una comida o cena rápida, fácil de hacer y perfecta si andas justo de tiempo. De todas maneras se pueden hacer unas pizzas elaboradas y de múltiples formas que os pueden sorprender. Estoy preparando una sección de comida rápida pero de calidad y distinta a la habitual, con pizzas y hamburguesas de una elaboración que os van a encantar, n ...

Bienvenidas mis Recetube@s, si revisaron la semana pasada mi post sobre hacer una masa de pizzas meramente italianas, pues ahora, te traigo la solución para que complementes tu plato. Esta vez haremos una pizza calzone, pues la idea hacer y rellenarlas de un sofrito de setas espectacular, a nosotros nos ha encantado, y espero que a también, como siempre te dejo la receta en un video: INGREDIENTES ...

recetas de primeros huevos pizzas

Este mes de la mano de Bake the world os traigo un post completo sobre pizzas. Hace un año os enseñaba a hacer una masa de pizza que para mi era casi definitiva. Desde entonces no he encontrado una masa que me guste más, aunque desde que tengo el libro Pan Casero de Iban Yarza me seducía muchísimo la técnica de horneado directo sobre la base de horno que nos presenta en la receta de pizza sin amas ...

calzone masa de pizza pizza ...

Holaaaa!!! Feliz Día del Padre Os traigo la receta perfecta para hoy, así podéis preparar una super cena rica para disfrutar en familia. Mmmmm... Para hacer la masa de la calzone tenéis que hacer la misma que de pizza normal. Tenéis la receta AQUÍ. Para preparar la calzone: -Precalentamos el horno a 240º con calor arriba y abajo. -Estiramos la bola de masa sobre una superficie con un poco de har ...