MILHOJAS DE SALMÓN CON GELATINA DE MOSTAZA, NARANJA Y CREMA DE QUESO AZUL

Con esta receta participo en el concurso El Bocado más veraniego de Mostazas Maille. Este falso maki de salmón con mostaza es una unión de 2 recetas, una especie de financier (por llamarlo de alguna manera debido a sus ingredientes) hecho con mostaza a las 3 hierbas que hace el papel de alga y un tartar de salmón como relleno. Para elaborar el financier necesitaremos; 100 gramos de clara de huevo ...

Con esta receta participo en el concurso El Bocado más veraniego de Mostazas Maille. Este falso maki de salmón con mostaza es una unión de 2 recetas, una especie de financier (por llamarlo de alguna manera debido a sus ingredientes) hecho con mostaza a las 3 hierbas que hace el papel de alga y un tartar de salmón como relleno. Para elaborar el financier necesitaremos; 100 gramos de clara de huevo ...

Vamos hoy con un aperitivo perfecto para las cenas Navideñas o para cualquier otra ocasión especial. Mi ocasión especial fue un concurso de canal cocina con mostazas Maille, hace poquito que ha acabado y por eso la publico ahora. Estuve un tiempo dando vueltas a la receta para que fuera original y rica sobre todo, pero el éxito solo fue en casa porque no me eligieron entre los ocho ganadores ¡que ...

Cuando me propusieron colaborar con las marcas Kikkoman, Tabasco y Maille tuve ninguna duda, y es que me declaro fan de las mostazas Maille desde siempre. Y, ahora que conozco las salsas Kikkoman también me declaro muy fan suya.... pero esas las veremos en otro momento...y en otras recetas, como el Tabasco, en versión tradicioanl y nuevos toques. Así que no seáis impacientes y tomad asiento, que p ...

Hoy, y para terminar la semana, uno de eso platos que es difícil que no gusten. Aunque no os guste mucho el salmón éste marinado que lleva lo convierte en un plato suculento. Por lo demás es muy fácil de preparar, rápido y muy socorrido en caso de invitados en casa. Sólo unos cuantos ingredientes y el resultado fantástico. La receta se la vi a Begoña, de Cocina para Urbanitas, y la repetiré en bas ...

Song: Joan Miquel Oliver - Final feliç Ingredientes para 18 tostas: 300 gr de salmón ahumado100 gr de mostaza de Dijon100 gr de pepinillos en vinagre250 gr de tomate100 gr de rúcula9 tostas de centeno1 yogurt griegoC/s de semillas de amapola Elaboración: Cortar los pepinillos en cuadros de 5mm de grosor. Mezclar el pepinillo con la mostaza y reservar. Cortar el tomate en rodajas finas y reserv ...

Este entrante es muy sencillo, rápido de hacer y muy sabroso, ideal para el fin de semana o fiestas ya que se puede preparar con antelación. Ingredientes para 2 personas 100 gr. de salmón ahumado, 2 tortas de trigo, 1 cebolla pequeña, 1 manzana, 1 aceite de oliva virgen extra, vinagre de módena, sal, azúcar moreno, pimienta y eneldo. - CREME FRAICHE: 250gr. de nata montada firme y 15 gr. de mant ...

Ya tenemos la navidad cerquita, lo cual significa que pronto se nos llenara la casa de invitados y lo ideal sería recibirlos con unos deliciosos aperitivos mientras se toman una copa, así que os he preparado estos elegantes aperitivospara que podáis sorprenderlos estas navidades. La idea para hacer estos aperitivos está inspirada en un plato que salió en la primera temporada de Top Chef, creo que ...

Ya tenemos la navidad cerquita, lo cual significa que pronto se nos llenara la casa de invitados y lo ideal sería recibirlos con unos deliciosos aperitivos mientras se toman una copa, así que os he preparado estos elegantes aperitivospara que podáis sorprenderlos estas navidades. La idea para hacer estos aperitivos está inspirada en un plato que salió en la primera temporada de Top Chef, creo que ...

Bueno os traigo una receta que me encanta, no es para estar a dieta...aunque tampoco bien mal darse un homenaje de vez en cuando. Espero que os guste. INGREDIENTES - 200GR DE TRUCHA O SALMÓN AHUMADOS. - 200GR DE QUESO PHILADELPHIA - 70GR DE AGUA - 3 HOJAS DE GELATINA - 2 CUCHARADITAS DE ZUMO DE LIMÓN. - 2 CUCHARADITAS DE ENELDO SECO O 2 RAMITOS DE ENELDO FRESCO. - PIMIENTA BLANCA RECIEN MOLIDA. ...