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Pasta con langostinos al curry


Estamos de vuelta ¡¡¡.
Los chicos se van haciendo mayores y ya se puede ir haciendo algún experimento.
La pasta, por supuesto, de las cosas favoritas entre los peques. En cualquier formato y con casi cualquier cosa. Le vamos a poner algo más exótico y un buen sofrito y a ver que os parece. A mi me ha dado buen resultado hoy domingo para comer...... Que haya suerte ¡¡¡¡
Allá vamos....

Ingredientes:
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta
- 1 cebolla pequeña
- 2 tomates
- 2 dientes de ajo
- manojito de perejil
- 2 cucharaditas de curry
- 1 vaso de leche
- Langostinos
- Macarrones

En algún momento de la receta hay que poner a cocer los macarrones o la pasta que prefiráis así que no os descuidéis.......

Pelamos y cortamos las verduras.



Pochamos la cebolla tranquilamente con un poco de aceite de oliva o si queréis con un poco de mantequilla.



A continuación vamos incorporando los dientes de ajo en láminas, el tomate cortadito en taquitos, dejamos cocinar un poco y después ponemos los langostinos cocidos o frescos pelados. Rehogamos bien y echamos el curry en polvo. Volvemos a rehogar un poco y por último le añadimos los macarrones ya cocidos y el vaso de leche. Dejamos cocer una par de minutos y listo....










La verdad.....receta sencillita, sin complicaciones, aunque para mis hijos ha sido todo un reto probar sabores nuevos....
Afortunadamente les ha gustado así que todos contentos¡¡¡
Habrá que ir poco a poco calentando a ver si cogemos ritmo de nuevo en la cocina....
En fin hará falta paciencia y tiempo.....mucho tiempo...jejeje...
Que aproveche marmiter@s ¡¡¡¡


Fuente: este post proviene de La Marmita de Antonio, donde puedes consultar el contenido original.
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