Bueno aqui os dejo otro de los bizcochos que me encantan, que por supuesto es de chocolate!!!!.En fin, ahora he encontrado un poco de tiempo y para merendar les he hecho a los peques un bizcocho que les gusta. Y ademas que mejor que hecho en casa y sabe lo que comen, no?Es muy sencillo y le llamo mini bizcocho porque esta hecho en un molde de 15cm o 15,5cm. Vamos un molde pequeño porque acostumbrada a los grandes este es pequeñin, jejejej. Bueno os dejo la receta y ya me direis, disfrutad ;)
Mini Bizcocho De Chocolate
INGREDIENTES:
130g de chocolate de postre
130 ml de leche semidesnatada
150g de azucar moreno
150g de harina
125g de mantequilla
2 huevos
1 cucharadita de levadura
1 cucharadita de bicarbonato
1 pizca de salPREPARACION:
Precalentamos el horno a 165º
Derretimos el chocolate mas la leche y la mitad del azucar, lo podemos hacer o bien al fuego o bien poniendolo poco a poco en el microondas. Reservamos
Tamizamos el harina, la levadura, el bicarbonato, la sal y reservamos.
Batimos la mantequilla a temperatura ambiente y el azucar.
Añadimos los huevos uno a uno hasta que esten bien mezclados.
Añadimos los ingredientes tamizados poco a poco.
Por ultimo ponemos poco a poco la mezcla del chocolate derretido.
Engrasamos un molde y añadimos la mezcla. Metemos al horno y estara hecho cuando pinchemos con un palillo y salga limpio.
CONSEJO:
Podeis ponerle en la masa unos trozos de chocolate blanco antes de meterlo al horno, queda bueno tambien.
Otra opcion es ponerle frutos secos, eso queda tambien bastante bien.