Vamos a preparar estas riquísimas mini tartas de nata (crema de leche) y chocolate. Son muy fáciles de hacer y la pinta que tienen pues ya las veis, muy apetecibles. Para hacer estas mini tartas podéis utilizar 2 ó 3 trozos de bizcocho, por cada una de ellas y os saldrán 3 ó 6 mini tartas dependiendo como las hagáis. Empezamos.
Ingredientes para el bizcocho:
3 huevos
75 gr de azúcar de caña moreno integral con melaza
80 gr de harina
20 cucharadas de cacao en polvo
1 cucharadita de levadura en polvo
Café o descafeinado para bañar el bizcochoIngredientes para decorar:
300 ml de nata (crema de leche) para montar
1 cucharada y 1/2 de azúcar para montar la nata (crema de leche)
Unas onzas de chocolate negro para decorar o virutas de chocolate
Montamos la nata (crema de leche).
La nata (crema de leche) debe estar fría y empezamos a montarla con una batidora eléctrica, cuando este semimontada echamos el azúcar, hasta montarla del todo.
Ponemos la nata (crema de leche) en una manga pastelera y reservamos en la nevera.
Preparamos el bizcocho.
Precalentamos el horno a 180º C.
En un bol echamos los huevos junto con el azúcar y batimos bien.
Tamizamos la harina junto con la levadura en polvo, el cacao y lo echamos en el bol.
Mezclamos todo bien y en la bandeja del horno encima de papel vegetal, echamos la mezcla y la extendemos.
Horneamos unos 10-12 minutos.
Sacamos del horno y dejamos enfriar.
Cortamos en cuadrados iguales el bizcocho y los bañamos, pincelandolos con el café.
Ponemos un trozo de bizcocho y rellenamos de nata (crema de leche), otro bizcocho y rellenamos de nata (crema de leche), podéis hacer dos o tres trozos de bizcochos para montar las mini tartas y untamos nata (crema de leche) en los bordes y la alisamos con una espátula de plástico o con un cuchillo, al final decoramos con más nata (crema de leche) y con el chocolate rallado.
Reservamos unas 4 horas como mínimo.Que disfrutéis!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!