Mini Cake de Brownie de Oreo

Esta semana vengo con una receta en dos versiones: en mini cake y en vasitos. Me gusta mucho versionar los postres en vasitos, quedan muy resultones y no tienes que estar cortando la tarta con apuros mientras el resto mira desconsoladamente.

Hace unos días recibí la caja de Degustabox de este mes, estaba llena de cositas ricas y variadas, entre ellas, una tableta de Orange Intense de Lindt y un preparado de Brownie de Oreo de Royal. Si os apetece adquirir una caja sorpresa con productos de primeras marcas, con el código S10VV podréis conseguirla por sólo 9,99? (gastos de envío incluido) y si queréis saber más acerca de Degustabox, podéis visitar su Facebook Twitter.

Y ahora, ¡vamos con la receta!



Ingredientes.- (mini cake de 3 raciones y 3 vasitos)
Bizcocho
1 paquete de preparado de Brownie de Oreo Royal
1 huevo L a temperatura ambiente
100gr. de mantequilla sin sal derretida
25ml. de agua
Podéis hacer el bizcocho sin preparado Royal siguiendo esta receta.
Crema de queso
175gr. de queso tipo Philadelphia frío (no light)
125gr. de mantequilla sin sal (a temperatura ambiente)
100gr. de icing sugar (azúcar glass) tamizada
1 paquetito de Oreo (viene en el preparado de Royal)
Cobertura
1 tableta de Orange Intense de Lindt


Me inspiré en el diseño de Sweetapolita 

Preparación.-

Bizcocho

1.-Hacemos el brownie siguiendo las instrucciones del preparado, omitiendo el paso de incorporar las galletas, éstas las reservamos para la crema de queso y la decoración. Cuando se haya enfriado a temperatura ambiente (una hora), recortamos con la ayuda de un cortador redondo las tres capas de la mini cake (mi cortador medía 7cm.), los recortes los reservamos para los vasitos.

Crema de queso

1.-Batimos a velocidad alta con la KA (la pala) o con una batidora de varillas la mantequilla hasta que quede muy suave.

2.-Incorporamos el azúcar tamizado poco a poco mientras mezclamos a velocidad baja. Cuando lo hayamos agregado todo, batimos más rápido e incorporamos el queso hasta que esté bien integrado.

3.-Añadimos las galletas (reservando unas pocas para decorar) y mezclamos suavemente a mano con una espátula de cocina o lengua.

4.-Si vemos que le falta un poco de consistencia metemos en la nevera un ratito.

Montaje de la tarta
1.-Colocamos una capa de brownie en el plato o stand donde vayamos a servir, lo cubrimos alrededor con papel platina o vegetal para que no se manche el plato. A continuación, ponemos una cucharada de crema, otra capa, crema y la última capa.

2.-Cubrimos la mini cake de crema con la ayuda de una espátula pequeña de pastelería (una capa fina) y guardamos en la nevera una hora, esto lo hacemos para que después no se nos llene de migas la tarta y quede más feucha.

3.-Ponemos otra capa de crema alisando con la espátula y reservamos a temperatura ambiente.
Montaje de los vasitos
1.-Colocamos en el fondo, el brownie desmigado, una cucharada sopera de crema, más brownie y reservamos.



Cobertura

1.-Derretimos al baño María o al microondas (controlando el tiempo y removiendo para que no se queme). Dejamos templar unos segundos para que no se derrita la crema.
Decoración
1.-Vertemos el chocolate por encima (si se nos ha enfriado, calentamos pocos segundo en el micro) y decoramos con las Oreo que habíamos reservado y unas perlitas de colores.

NOTA 1: El preparado Royal trae un molde rectangular.

NOTA 2: Si queréis realizar el brownie sin el preparado, seguid esta receta, podréis utilizar un cortador más grande (dependiendo del molde que utilicéis) o hacer la tarta del mismo tamaño y más vasitos.

NOTA 3: Es mejor guardar tanto la tarta como los vasitos a temperatura ambiente, yo lo hago dentro del horno, apagado claro ;-), si llega la noche y veis que va a sobrar lo metéis en la nevera y al día siguiente lo sacáis un rato antes para que no esté el brownie seco.

Espero que os haya gustado y os deseo una muy feliz semana.
Fuente: este post proviene de este blog, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Modificado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

En una semana me empiezan los exámenes (si quieres saber más sobre mi, aquí), así que durante seis semanas no voy a poder publicar... por eso esta semana, aprovechando que el domingo es el día de la Madre, publicaré tres días (lunes, miércoles y viernes). Hoy toca una receta, concretamente un delicioso pastel de merengue, fresas y pistachos perfecto para celebrar ese día tan especial. Es muy fácil ...

Después de más de 7 meses, escribo este post para compartir un recopilatorio de recetas que os puede ayudar a confeccionar el menú navideño, pero antes me gustaría pediros disculpas, por distintas cir ...

Después de más de 7 meses, escribo este post porque estamos en mi mes favorito del año y quiero compartir un recopilatorio de recetas que os puede ayudar a confeccionar el menú navideño, pero antes me ...

Recomendamos

Relacionado

recetas postres dulce postres ...

En cuanto vi que la caja de DEGUSTABOX venía con un paquete de preparado Royal de Brownie con Oreo, supe que iba a preparar un postre especial para compartir y sorprender a mis hijos, recordé muchos ratos entrañables delante de la televisión comiendo de la misma tarrína de helado mientras veíamos alguna película, he querido hacer algo parecido para recrear esos momentos y aquí esta este brownie en ...

general recetas brownie ...

A principios de semana hice un brownie de oreo, ni siquiera me dió tiempo de hacerle fotos… voló!!! Estaba tan bueno, que no puedo dejar de compartirlo con vosotros, por eso hice un segundo brownie. Como explicaros… es como una mezcla entre brownie y coulant: bizcocho y chocolate deshecho. Delicioso!!! Aprovechando que es San Valentín, usé un molde en forma de corazón que no había teni ...

recetas postres chocolate con galletas ...

Si hay un dulce que nos gusta a todos en casa y que se acaba en un instante es este brownie de oreo. No dura nada, es un visto y no visto. Las oreo son las galletas preferidas de mi marido, se vuelve loco por estas galletas. A mí y a mis hijas nos gustan, pero preferimos las speculoos o las chips ahoy. Pero, el brownie de oreo nos encanta a todos, y no es para menos, si os fijáis en el corte de ...

recetas postres recetas

Se ha hecho más que una costumbre en esta casa, que los fines de semana tiene que haber algún pastel preparado para ir picoteando, es lo malo de ser tan golosos. Pues este finde se me ocurrió hacer algo muuuy facilito y de verdad que ha sido muy resultón. Ya tenía ganas de probar a hacer Cakes Pops pero todavía no se me había presentado la ocasión. Había estado buscando recetas para el relleno y c ...

general brownies

Hace días recibí mi primera caja de Degustabox, era de lo más variada y todo estaba muy rico, pero desde que vi una cajita de preparado de natillas Mandarín, no pude resistirme y automáticamente pensé en ellas junto con el brownie que más me gusta, de Oreo. Así que esta semana, os traigo un delicioso brownie con mini Oreo acompañado con natillas, el postre perfecto para sorprender a tu San Valentí ...

general

Brownie de Oreo por Juanjo De vez en cuando hay que saltarse todo tipo de dietas y darte un capricho, en este caso con este brownie de galletas oreo que está para alucinar!, vi la receta publicada por mi compi Tere de “Las María Cocinillas” y tenía que probarlo sí o sí, aquí tenéis el resultado, espero que os guste. También podéis ver el brownie de nutella que hice hace tiempo. Tie ...

general bizcochos y magdalenas

Antes que nada quiero dar las gracias a todos y cada uno de mis seguidores y como no, también a los que no lo son pero se pasan por mi blog. Hoy hace un año que empecé en esta andadura, un año.... Algunos sabéis que no ha sido un año fácil para mi y es por eso que ultimamente no publico (entre otras cosas no tengo ordenador), espero estar en breve con todos vosotros de la misma forma, que de coraz ...

general brownies chocolate ...

Día 25 de enero así que hoy toca receta para el reto "Alfabeto dulce". Este mes el ingrediente dulce principal son las galletas oreo. Como me gustan estas galletas, ya sea para comerlas solas con un buen vaso de leche o sino para realizar un delicioso postre como este, un brownie! Adoro el brownie, además he de decir que es mi postre favorito siempre he tenido predilección por este dulc ...

Bizcochos y tartas Postres

Hoy vamos hacer un brownie de oreo, nada mas pensar en eso se hace la boca agua. Además el brownie es el original, es decir, que cuando lo muerdes está muy jugoso por dentro. ¡Comencemos con los ingredientes!. Ingredientes: Para el brownie: 200 gr. chocolate negro 110 gr. mantequilla 4 huevos 120 gr. azúcar 1 cda. de crema de menta o licor de menta (Peppermint) 85 gr. harina 10 galletas tipo or ...

recetas postres tartas

El otro día Marina me pidió que le hiciese un brownie ya que le encanta y casi nunca lo puede comer fuera de casa porque ella es alérgica a las nueces y habitualmente el brownie se hace con nueces. Pero como hacerlo sin nada me resultaba un poco soso, sobretodo para la vista, se me ocurrió hacérselo con galletas Oreo que le gustan más de lo que me gustaría a mi que le gustasen, pero como el browni ...