Mini cakes de limón y miel rellenos de lemon curd

Si ya digo yo que el tiempo vuela!! Después de estas mini vacaciones nos volvemos a poner las pilas!!
Hoy os propongo estos mini cakes que tanto solos como rellenos están deliciosos.
La última receta era del reto de abril, pues esta es del reto de mayo de Los Aromas de España. Esta vez me toca a mi proponer el ingrediente y opte por el limón. Ya veréis que facilita la receta.










INGREDIENTES
1 yogur de limón (el vasito sirve de medida)
1 vasito de aceite
50g de miel de montaña de Luna De Miel
1/12 vasito de azúcar
3 vasitos de harina
1/2 sobrecito de levadura
Ralladura de un limón más el zumo
4 huevos M
Relleno
1 bote de lemon curd de conservas juker
PREPARACIÓN
Echamos según el orden todo en un bol y batimos con la batidora de mano hasta que todo se mezcle bien. Yo probé con la thermomix y con la batidora grande pero parece mentira, el resultado no es el mismo.


Rellenamos los moldes previamente engrasados y horneamos a 180º unos 20-25 minutos.





Desmoldamos sobre una rejilla y cuando estén fríos los partimos y rellenamos. Los espolvoree con azúcar glas y les puse unas hojitas de menta











Reto Los Aromas de España

Mis blogs amigos

http://recetillasyotrascosillas.wordpress.com/

http://muchodulceypocosalado.blogspot.com.es/



Nota: Las palabras de otro color son enlaces.

Fuente: este post proviene de Saboreando con Mavi, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Modificado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Recomendamos

Relacionado

general bizcochos dulce

Os confieso una cosa: no me gusta el limoncello. El licor en sí, no soy capaz de beberlo, yo me lo pierdo, que le vamos hacer, jeje. Pero en dulces me encanta, por eso siempre tengo una botellita en casa y si tengo suerte y no me la acaban la disfruto, pero de otra manera. Así fue con estos bizcochitos de intenso sabor a limón. Deliciosos para amantes de este cítrico. INGREDIENTES: 1 huevo 60 g ...

recetas de primeros aperitivos entremeses ...

Esta receta se prepara en un momento y es ideal así calentita para un picoteo o como entrantes. A mi hija le encanta preparársela para la cena.. Casi me da vergüenza publicarla por lo sencilla que es. Tengo que decir que las tortitas wrap que utilizo son muy grandes, de tamaño pizza. Este mes toca otra vez reto de Los Aromas de España y el ingrediente es el Atún de Lata. Lo escogió mi amiga Conchi ...

recetas de primeros aperitivos entremeses ...

Hola a tod@s!! Ando perdida!! Muchas cosillas que hacer y poquillas recetillas nuevas que puedo probar con eso de que aquí solo quieren pollo a la plancha y arroz hervido!! Pero alguna voy metiendo como estas canastillas que son de fáciles de preparar y quedan bastante resultonas. Ya podemos ir cogiendo ideas para estos días de fiestas que se avecinan. A mi lo que más me gusta es el picoteo, poder ...

recetas postres bizcochos deportistas ...

Os traigo este "dulce"que esta pensado para deportistas, aunque después de probarlo os prometo que con lo bueno que esta me apunto también a esto de vida sana y ejercicio!!jejeje Ya sabréis que tanto mi maridin como mi hijo les gusta practicar deporte y están siempre con las claras de huevo, las proteínas y el régimen. De ahí salió el bizco-pudin, mezclando alguno de los productos que su ...

general huevos pan ...

Hola!! Hoy os traigo este platito que se come mucho aquí por el sur. Les cuaje unos huevos y quedaron....mmmmmm....!!! Acompañado con un pan rústico (en panificadora), mojando acabamos con el. Ya toca otra vez receta del reto de Los Aromas de España y este mes el ingrediente es el huevo. INGREDIENTES 1 manojo de espárragos trigueros 1 cabeza de ajos 1 cucharada de pimentón dulce 1 vaso de c ...

recetas de segundos marisco merluza ...

Hoy os dejo una merluza rellena que se prepara más prontito de lo que parece!! Además como veréis también es facilita, lo mas complicado es atarla o cerrarla con palillos!! jejejeOtro mes ( casi no llego ) y otro reto de Los Aromas De España!! Este mes el ingrediente es la merluza. Me parece que es una receta que sirve hasta para un día de fiesta. Vosotros que opináis? INGREDIENTES 1 merluza l ...

recetas postres bombones

¡¡Buenos días mamás, Feliz día de las madres a todas!!Para vosotros estos ricos bombones rellenos de lemon curd. Hoy es la festividad que se celebra en honor de todas las madres del mundo, aunque la fecha es distinta dependiendo de cada país...Ya los griegos y los romanos la celebraban en honor de las madres de sus dioses... y los católicos en honor a la madre de dios, María... Y después de los si ...

recetas postres reposteria

Otra vez una receta con Lemon Curd??? jajajajaj pues siiiii... La semana pasada os dejé la receta de galletas rellenas de lemon curd y hoy os dejo la receta de estos bizcochitos rellenos de mi rico Lemon Curd :) Ingredientes: 2 huevos 55gr de azúcar 50gr de harina Azúcar glass LEMON CURD Preparación: Precalentamos el horno a 180ºC. En un bol batimos los huevos con el azúcar hasta que doblen ...

recetas postres bizcochos

La idea inicial de este bizcocho era hacer magdalenas... Hice una lemon curd con intención de rellenarlas, pero la falta de tiempo me hizo cambiar de idea en el último momento y horneé toda la masa junta en un único molde. El resultado...un jugoso bizcocho relleno de crema de limón. Yo usé un molde de 22 cm, y ha subido bastante, pero si usáis uno más grande no os garantizo que os quede muy alto. ...

general cocina británica cupcakes & magdalenas ...

Opino que no hay suficientes pasteles de limón y merengue a mi alrededor. Es más difícil encontrar uno cerca de casa que a Wally en un partido del Athletic en San Mamés. Me parece intolerable. La gente debería saber de la existencia de uno de los mejores pasteles jamás creados porque si no fue para comer pasteles, entonces ¿a qué vinimos?. Mi historia de amor con este maravilloso pastel inglés co ...