Hoy os propongo la versión minidonuts al natural y minidonuts de chocolate (que no bañados). Prometo otro día daros recetas de glaseados de azúcar y cobertura de chocolate, pero volaron de la mesa antes de poder adornarlos.
La única pega que le pongo a la donutera es que sólo pueden hacerse pocas unidades cada vez (en la mía 7), pero si tienes tiempo y paciencia el resultado merece la pena. Entre las amigas de mi hija son famosos mis minidonuts, así que animaros con esta recetita.
Ingredientes (aproximadamente 80 unidades)
-200 gr de harina
-25 gr de mantequilla
-150 gr de azúcar
-1 cucharadita pequeña aroma de vainilla
-3 huevos
-8 gr de levadura química
-1 chorrito de leche
-50 gr de chocolate sin leche tipo fondant (si vamos a hacer minidonuts de chocolate)
En primer lugar mezclamos los ingredientes secos (azúcar, harina y levadura). Después añadimos la mantequilla textura pomada, la vainilla y los huevos batidos, mezclamos bien e incorporamos el chorrito de leche.
Dividimos la mezcla en dos.
Fundimos el chocolate al baño María o en el microondas, dejamos atemperar unos minutos y mezclamos con una de las dos masas, mezclando con movimientos envolventes para que se integre bien.
Engrasamos cada uno de los orificios de la donutera y echamos una pequeña cantidad de masa, cerramos y programamos 7 minutos con un temporizador de cocina (son muchas tandas y probablemente se nos olvide mirar el reloj sino programamos el tiempo).
Cuando estén hechos reservamos y dejamos enfriar, ya podemos comerlos o decorarlos. Están riquísimos de cualquier manera.
Si tenéis niños se lo pasan de miedo decorándolos con fideos de chocolate o azucarillos de colores (en este caso primero bañamos en chocolate caliente para que se queden pegados). Prometo glaseados distintos para la próxima vez.
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Bon a petit
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