Mollejas al pimentón

Para 4 personas  INGREDIENTES : 1-kg. de mollejas de ternera 1- cebolla 1- diente de ajo 1- vaso de vino blanco 1-cta de pimentón dulce 1-cdita de pimentón picante 1- trozo de pimiento rojo aceite, sal 1-cda de harina  PREPARACIÓN : Limpiar y trocear las mollejas.   Trocear en brunoise la cebolla y el pimiento . En la olla rápida, sofreír la cebolla y el pimiento rojo, cuando esté echar el

Ingredientes para 3 comensales400 gr de mollejas,1500 gr de agua,100 gr de cebolla pelada y troceada,2 ramitas de perejil,1 hoja de laurel,50 gr de zumo delimon,3 dientes de ajo pelados,100 gr de aceite de oliva,sal,pimienta,50 gr de pan rallado,perejil picada para espolvorear. * Poner a remojar las mollejas en agua, cambiandolas varias veces hasta que queden limpias de sangre. * Llenar el vaso ...

INGREDIENTES 1 kg de mollejas de cordero 1/4 kg de tocino fresco entreverado, en lonchas de un centímetro de espesor Brandy, o coñac Perejil, finamente picadito Pan rallado Pimienta negra, recién molida Ajo molido Aceite de oliva Sal marina ELABORACIÓN DE MOLLEJAS DE CORDERO AL GRATÉN Para las mollejas: Si no vienen envasadas, o congeladas, pediremos en carnicería que escojan las mollejas más bl ...

El pimentón rojo es un condimento hecho a base de de la molienda de los frutos secos del pimiento. Te enseñamos más sobre el pimentón rojo.

INGREDIENTES 800 g de mollejas de cordero Aceite de oliva Vinagre de Módena Sal 1 bolsa de brotes de verdura 1 kg de patatas 1 calabacín mediano (para rellenarlo de pisto) Para el Pisto o fritada de verduras : Aceite de oliva 1 diente de ajo 1 hoja de laurel 1 cebolla 1 pimiento verde 1 pimiento rojo 3 tomates maduros 1 calabacín 1 berenjena Sal Salsas para pintar el plato: Salsa verde (ajo, ...

Ingredientes para None comensalesMollejas de pollo aceite ajo perejil almendra harina vino blanco 1 vaso azafrán agua Se rehogan las mollejas con el aceite en la olla exprés. Cuando ya se han rehogado, se les añade el ajo, el perejil, las almendras machacadas en el mortero, y la pizca de harina. Se remueve todo. Se agrega el vaso de vino y el agua hasta cubrir las mollejas, y ...

INGREDIENTES 1 bandeja de mollejas de cordero lechal (300 g) 20-30 ml de Vino Pedro Ximénez 1 chorrito de jugo de carne Sal Aceite de oliva ELABORACIÓN DE MOLLEJAS DE CORDERO LECHAL CON PEDRO XIMENEZ Lo primero de todo es la ardua (aunque divertida) tarea de limpiar bien las mollejas de telillas y otras impurezas, para encontrarnos un bocado limpio y crujiente. Colocamos las mollejitas en un bol c ...

para 2 personas 200 gr de mollejas Sal, pimienta 1 litro de caldo de carne 2 cucharadas de manteca 1 cucharada de maicena 200 ml de vino oloroso o dulce (el que cada cual prefiera) 50 gr de azúcar 2 papas medianas Media coliflor Leche semidescremada, la necesaria Aceite de oliva Lo primero es limpiar las mollejas, revisar, retirar los restos que queden (normalmente de color amarillo), lavar bien y ...

Para comer como un rico a precio de pobre Ingredientes: Mollejas de pollo (1/2 kg) Ajo (2) Cebolla (1) Pimiento verde (1) Pimiento rojo (1) Zanahoria (1) Tomate (1) Guindilla (1) Almendras (12) Pimentón dulce (1 cucharada) Caldo de pollo (1,5 l) Brandy (1 copa) Cerveza, caldo o simplemente agua (1 copa) Perejil Sal Pimienta negra Aceite de oliva Preparación: Lava y limpia las mollejas. Pela y pica ...

Si quieres preparar un plato rápido, sano y rico, prepara estas Mollejas de Cerdo con Vino y date un buen homenaje de carne ;) Gracias a mi hermana y a mi cuñao por regalarme esta receta tan apañada. Ingredientes para 4 personas 400 - 500 gramos de mollejas de cerdo 4 o 5 dientes de ajo Sal Pimienta Vino Limón Perejil Cómo se hacen las Mollejas de Cerdo con Vino 1. Primero tendremos que limpiar ...