MONTE DULCE

Si hay algún plato que define a Andújar, este es la carne de monte.  Las monterías, – por las que más de un jefe de estado, electo o no, ha pasado – tienen lugar el noviembre; es entonces cuando mejor puedes conseguir esta carne. Ya que por motivos laborales, no suelo visitar Andújar en noviembre, mi hermana, que cocina la carne de monte como nadie, la consiguió y a la vez, me pasó la ...

Sandwich Monte Cristo salado Hoy vamos a preparar un sándwich Monte Cristo en versión salada. Este sándwich de origen americano se suele tomar dulce, aunque también se puede hacer salado. Hoy lo vamos a hacer a nuestra manera agregando algún otro ingrediente. Si te gusta nuestro vídeo no olvides clicar “me gusta” y compartirlo, nos ayudarás puedes encontrar esta y más recetas en elfornerdealella.c ...

Aprende a cocinar unas ricas albóndigas elaboradas con carne de cerdo y palitos de cangrejo con un toque de curry, su sabor no te dejará indiferente. Las podrás preparar como segundo plato o utilizarlas como aperitivo. [ingredientes] Elaboración Paso 1 Para picar los filetes de lomo de cerdo primero les quitaremos la parte lateral de grasa y los cortamos en trozos. Por tandas los introducimos en ...

Aquí tienes una magnífica idea de cena informal, para estar delante de la tele esperando una buena peli. O una buena serie, lo que más os guste. Tiempo de elaboración: 30 minutos Tiempo de cocción: 15 minutos Ingredientes para 5-6 personas: Pan de chapata o pan de la panificadora (yo he utilizado una mezcla de trigo y centeno, por eso está tan oscuro), 250 gr. de champiñones, queso rallado, un bot ...

Sándwich Monte Cristo Dulce Os apetece un Sándwich Monte Cristo Dulce, el de jamón york, queso y pavo pero dulce? El Forner de Alella nos muestra cómo preparar este Sándwich de origen americano que es ideal para un desayuno o una merienda. Si te gusta nuestro vídeo no olvides clicar me gusta y compartirlo, nos ayudarás y si quieres imprimir la receta, visita nuestra página www.elfornerdealella.com ...

. Arroz de monte, historia: Como siempre os digo, el arroz se puede hacer con casi cualquier cosa, en este caso he querido transmitir los aromas del monte, si uno da un paseo por el campo justo al amanecer, o después de llover, los aromas se multiplican, en este caso he querido encontrar aromas a orégano, romero… y lo he conseguido. Muchas veces marcarte un objetivo al cocinar un plato es pa ...

Pues este arroz es de los que están muy ricos y con el toque especial del horno ya ni os cuento... Podéis poner setas que os gusten a vosotros sin ningún problema... Yo las he puesto congeladas, porque no encontré las que yo quería en el super, así que como siempre tengo una bolsita en el congelador de setas variadas, me decidí por ellas. Este fue el resultado: INGREDIENTES Arroz Gambones C ...

Umm… conejo de monte con níscalos! qué mezcla!! Os presentamos una receta de setas para disfrutar de principio a fin de estos 2 productos que nos brinda el monte en otoño! EL secreto de esta receta ademas de utilizar setas recién recolectadas está en el conejo que a ser posible deberá ser de monte aunque podemos sustituirlo por conejo normal y el toque dulzón del ron. Verás que sabor! Si  no tiene ...

Angulas de monte (rebozuelo amarillo) con yemas y alioli suave Esta receta (modificada por mí) la saqué del "Hola cocina" y la verdad es que la he repetido bastantes veces y con distintas setas. Nos puede valer como primero para una comida/cena con amigos o como más la utilizamos en casa, plato único de una cena rica y rápida. Esta es mi segunda propuesta para #RecetasSolidariasParaNavid ...

El pipián es una receta muy tradicional para la Cuaresma, es un tipo de adobo muy rico, preparado a base de pepitas de calabaza y chile, en los mercados es común encontrar marchantas o vendedoras que te lo ofrecen en pequeñas bolsitas para que sólo lo combines con lo que más se te antoje, de hecho puedes servirlo también con alguna carne, pero se suele cocinar junto con nopalitos y papitas del mon ...