Perfecto para una calurosa tarde de verano, recién salidos de la piscina. Disfrutando de la vida...
INGREDIENTES
(para 2 personas)
- 250 gr. de Cerezas (peso con hueso).
- 1 Yogurt Natural Desnatado edulcorado.
- 2 Claras de Huevo.
- Edulcorante líquido.
- Pizca de sal.
- Hojas de menta para decorar.
ELABORACIÓN:1.- Lavar las cerezas y quitarles el hueso. Reservar dos cerezas para decorar y triturar el resto con la batidora. Reservar.
2.- Mezclar las claras y el edulcorante a gusto y montarlas a punto de nieve. Poner una pizca de sal y volver a montar hasta que quede una consistencia parecida a la espuma de afeitar.
3.- Echar la mitad de las cerezas trituradas en el bol de las claras montadas y mezclar con movimientos envolventes hasta que quede todo integrado y uniforme para convertirlo en mousse.
4.- En el vaso donde vayamos a servir, verter la primera capa con las cerezas trituradas; echar una segunda capa con el yogur y una tercera capa con la mousse de cereza.
5.- Decorar con una cereza y unas hojitas de menta.
6.- Reservar en la nevera como mínimo 2 horas antes de servir.
MACROS:
PT: 27% HC: 70% GR: 3%
TABLA NUTRICIONAL (Por ración)
Energía.... 116 Kcal
Proteínas... 13 gr
Hidratos.... 25 gr
.....de los cuales azúcares.... 8 gr
Grasas.... 5 gr
.....de las cuales saturadas.. 0 gr
Sodio.... 62 gr
Fibra.... 2 g