MOUSSE DE CEREZA (THERMOMIX)
Aprovechando que es temporada de cerezas y hace tanto calor vamos a preparar esta mousse tan fresquita. Ya me contareis que os parece.
Ingredientes:
300 grs. de cerezas congeladas (deshuesadas)
80 grs. Azúcar
1 clara de huevo
Zumo de un limón
Preparación:
1- Pulverizamos el azúcar 10 segundos en velocidad 5 a 10.
2- Se añaden las cerezas y el zumo de limón. Se tritura en vel. 5-7 unos segundos. Bajar los restos de las paredes.
3- Se pone la mariposa e incorporamos la clara. Programamos 2 min vel 3 y ½
4- Se sirve en copas y a disfrutar!!!