La valoración media de 34 personas es: Excelente

Mousse de chocolate sin lactosa

¡¡¡Buenísimos días a todos!!!
Hoy estamos de celebración porque es el 6º cumpleaños de mi hijo mayor!!!!
FELICIDADES MI CHIQUITIN.
Me vais a permitir que me ponga un poco "morriñosa", ha crecido muy rápido este niño y me da un poco de pena que este momento tan bonito se escape como arena entre los dedos.
Hoy no os traigo la tarta de cumple, pero os la pondré próximamente, lo prometo.
Hoy puedo ofreceros un postre rápido y sencillo y algo mejor, sin lactosa.
¿Comenzamos?
Sé bienvenido y feliz día.


Ingredientes.-

175 gr de chocolate para fundir sin lactosa

80 gr de azúcar

30 gr de mantequilla sin lactosa

4 huevos
Preparación.-

Vamos a empezar la receta troceando el chocolate y poniéndolo en un bol apto para microondas.

Añade la mantequilla y pon a máxima potencia durante 30 segundos.

Saca del micro y remueve bien, en principio con el calor que guarda se debe fundir, si no es así, pon otra vez otros treinta segundos.

Saca y remueve bien.

Separa las yemas de las claras y reserva las claras en el frigo.

Añade las yemas una a una a la mezcla de mantequilla con chocolate removiendo.

Hasta que una no esté incorporada, no añadas la siguiente.

Monta las claras en un bol hondo.

Cuando estén montadas, quita una cucharada del merengue y añádelo a la mezcla de chocolate.

Incorpóralo con movimientos envolventes, cuando esté bien integrado, añade el merengue que falta con movimientos suaves y envolventes.

Ahora sólo queda repartirlo en los recipientes que vayas a utilizar y dejar enfriar tapado con un film durante al menos dos horas.

Servir y comer frío.

A disfrutar.








Fuente: este post proviene de Cocinando para cien mil vikingos, ¿Qué hago de comer hoy?, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Recomendamos

Relacionado

recetas postres

Mousse de chocolate sin lactosa

Esta mousse sin ingredientes derivados de la leche es deliciosa y si no te dijera los ingredientes, pensarías que está igual de buena o más sabrosa que cualquier mousse de chocolate elaborado con mantequilla y nata!!! ...es ideal para aquellas personas que no toleran los lácteos......te lo agradecerán y te harán sentir maravillosamente bien cuando ves la cara de felicidad que ponen cuando la pr ...

Cocina Fotografía Ideas y cocina ...

Mousse de chocolate sin lactosa

¡Hola! ¿Qué tal va la semana? Espero que muy bien. Hoy vamos a ver cómo hacer mousse de chocolate. Súperbuena, muy fácil y con un intenso sabor que a mi  me vuelve loca. Hoy es primer jueves de mes, y es día de publicación de A nadie le amarga un dulce. Hasta ahora he publicado en enero como postres ligeros, una crema de limón. En febrero nos pusimos románticas e hice un corazón de hojaldre, crema ...

recetas postres chocolate cupcakes ...

Magdalenas de Chocolate con mousse de Narajas Sin gluten y sin Lactosa

Hoy vuelvo a la carga con un nuevo Milivideo! Hoy cocinamos unas Magadenas de chocolate con un mousse de naranja y un crujiente de cereales Singluten Sinlactosa No es nada dificil ..solo tenemos que estar atentas a un par de pasos y listo. Podremos degustar este estupendo postre en casa cuando queramos. Ademas si usamos esta misma receta como base de tarta y relleno cumpleañero pues también nos ...

POSTRES SIN LACTOSA RECETAS PARA SAN VALENTIN SIN LACTOSA azúcar ...

Mousse de chocolate y nata sin lactosa

Hoy os traigo una receta muy especial para mi y de la que me siento muy orgulloso. Y es mi receta de mousse de chocolate y nata sin lactosa o copas de mousse de chocolate. La mousse es una receta francesa que literalmente quiere decir espuma, y es que es una crema espumosa a base de claras de huevo montadas a punto de nieve, para que la mousse de chocolate quede con burbujitas y con una textura aé ...

recetas postres

MOUSSE DE CHOCOLATE

Para los amantes del chocolate este es un postre perfecto,:para darse un capricho, preparar un postre especial a vuestros invitados o simplemente para uno de esos días tristes en que el chocolate siempre reanima es perfecto.... Os animo a probarlo, tiene su parte laboriosa pero no en exceso, os prometo que cualquiera puede hacerlo. INGREDIENTES - 225 grs de chocolate negro troceado- 2 cucharadas d ...

recetas postres dulces

Fácil mousse de chocolate negro sin lactosa

El sabor y la textura de este mousse de chocolate son deliciosos. Hace unos días vinieron a comer a casa algunos amigos y entre ellos se encontraba Susi que adora el chocolate. Cuando digo que lo adora me quedo corta. Al pensar en qué postres preparar, barajé como opciones los bombones, el brownie ... y me di cuenta de que nunca había publicado la receta de mousse de chocolate. Esta carece de láct ...

general crumble de almendras dulce ...

Mousse de Horchata de chufa sin gluten Sin lactosa

Que rica esta la Horchata de Chufa de Valencia, si me llegan a decir hace un par de años que iba a acabar siendo Fan de la horchata NO-ME-LO-CREO. Al final va a tener razón mi tia Mari, conforme te haces mayor comes de todo ..Hay mi madre ¡Que me hago viejorris!!! Dentro de poco me veo bajando merienda y haciéndome un hueco entre las abuelitas del banco. De 5 a 9 ..Ese es su "Banco-horario&q ...

recetas postres dulce mousse de naranjas ...

Tarta Mousse de Narajas Valencianas Sin gluten Sin Lactosa

Tarta Mousse de Naranjas Sin Gluten y Sin Lactosa ...Tenéis que probarla !! Tengo que reconocer que estudiar es siempre una buena idea ... y más, si lo que estas estudiando ¡Te encanta! Fruto de mis aprendizajes (huy señores, que palabra más culta!! ) es esta pedazo tarta Mousse de Naranjas con interior de gelatina de cítricos y bizcocho de naranja #singluten y #sinlactosa Todo un lujo para el pa ...

recetas dulces reto postres con chocolate postres con chocolate ...

Mousse de chocolate y galletas . Receta para principiantes

Hay recetas que nos sacan de un apuro , nos ayudan a quedar como perfectos anfitriones son sencillas de hacer y encima deliciosas , si el ingrediente principal es el chocolate el éxito está asegurado . Hoy tenemos de postre Mousse de chocolate y galletas Es una de esas recetas básicas que todos tenemos que tener siempre a mano , sobre todo ahora que vamos entrando en tiempo de reuniones y com ...

general cocina postres ...

Mousse de chocolate

  Características de una mousse Y algo de historia para comenzar Una mousse o espuma es un preparado culinario de origen francés, cuya base es la clara de huevo montada a punto de nieve, o la crema de leche batida, los cuales le dan consistencia esponjosa. Las más conocidas son la mousse de chocolate y la mousse de frutas, aunque también gocen de mucha fama las mousses saladas como las mousse ...