Además es perfecta para los niños ya que es muy nutritiva, combina las vitaminas de las fresas con el calcio del queso y tiene un sabor muy atractivo.
Ingredientes:
-200 gr de fresas
-250 gr de mascarpone (una tarrina)
-200 gr de nata (crema de leche) líquida para montar (un brik)
-80 gr de azúcar glass
-chocolate para rallar
Preparación:
Quitamos los rabitos de las fresas, las lavamos y las batimos. Reservamos.
Montamos la nata (crema de leche) y la mezclamos con el mascarpone. A continuación añadimos las fresas batidas y el azúcar y ligamos todo bien.
Servir en copas y guardar en el frigorífico. En el momento de servir rallamos el chocolate y espolvoreamos.
THERMOMIX: ponemos la mariposa y no la quitamos en toda la preparación. Montamos la nata (crema de leche) a V3´5 controlando el montado. Añadimos el mascarpone y mezclamos unos segundos a V3´5. Finalmente la fresas y el azúcar y volvemos a V3´5 unos segundos.
Fuente: este post proviene de Recetas de Isabel, donde puedes consultar el contenido original.
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