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MOUSSE DE FRESA

Holaaaaaa, ¿que tal ha ido el finde? espero que bien, hoy os traigto un invento, no tenia muchos ingredientes en casa y el principal, que eran las fresas tenian una pinta ya de esas que dices, ufffff, estas pa batido, asi que me dije, masito, antes de tirarlas investiga, que seguro que sale algo bueno, y os aseguro que asi ha sido, una mousse de fresa de escandalo, os cuento...



Ingredientes para 5 copitas:

350 gr de fresas ya peladas, es decir, sin la parte blanca

500 ml de nata (crema de leche) para montar

100 gr de azucar



limpiamos las fresas y las cortamos en trozos, da igual el tamaño, las vamos a triturar



echamos el azucar encima



y con la batidora empezamos a batirlas



El batido es al gusto, dependiendo de si te gustan los tropezones o no



ahora echamos la nata (crema de leche) muy fria en un cuando y con una batidora de  varillas empezamos a batirla



vamos batiendo sin prisas



cuanto mas fria este antes montara



cuando veais que ya empieza a dejar surcos la nata (crema de leche) es por que ya se esta montando



entonces poco a poco, repito, poco a poco vamos echando la fresa triturada y seguimos batiendo



echamos y batimos hasta que este casi toda la fresa echada



y digo casi toda por que en los vasos en el fondo vamos a echar un poco de la fresa triturada



luego servimos la mousse sobre cada copa o vaso



y a la nevera a que enfrie



os aseguro que es una deliciaaaaaaaaaa

¡BUEN PROVECHO!

Fuente: este post proviene de La Cocina de Masito, donde puedes consultar el contenido original.
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