Ingredientes para 5 copitas:
350 gr de fresas ya peladas, es decir, sin la parte blanca
500 ml de nata (crema de leche) para montar
100 gr de azucar
limpiamos las fresas y las cortamos en trozos, da igual el tamaño, las vamos a triturar
echamos el azucar encima
y con la batidora empezamos a batirlas
El batido es al gusto, dependiendo de si te gustan los tropezones o no
ahora echamos la nata (crema de leche) muy fria en un cuando y con una batidora de varillas empezamos a batirla
vamos batiendo sin prisas
cuanto mas fria este antes montara
cuando veais que ya empieza a dejar surcos la nata (crema de leche) es por que ya se esta montando
entonces poco a poco, repito, poco a poco vamos echando la fresa triturada y seguimos batiendo
echamos y batimos hasta que este casi toda la fresa echada
y digo casi toda por que en los vasos en el fondo vamos a echar un poco de la fresa triturada
luego servimos la mousse sobre cada copa o vaso
y a la nevera a que enfrie
os aseguro que es una deliciaaaaaaaaaa
¡BUEN PROVECHO!
Fuente: este post proviene de La Cocina de Masito, donde puedes consultar el contenido original.
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