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Mousse de Maltesers


Mousse de Maltesers

¿Quién no conoce los Maltesers, esas ricas bolitas de leche malteada recubiertas de chocolate? A petición de mi nieta Iria, amante del chocolate, elaboré esta deliciosa mousse de Maltesers que te dejará boquiabierto.
Cantidad: 12 mousses (12 Raciones)
Tiempo de preparación: 15 minutos
Cocina: Internacional
Plato: Postre
Dificultad: FácilIngredientes:

1 Maxi Pack de Maltesers de 300 gramos

1 bote de leche condensada

1 bote de nata Ermol

4 huevos

1 pizca de sal

2 cucharadas de azúcar glass Instrucciones:

Preparamos los Maltesers...
Mousse de Maltesers, preparar los Maltesers


... y reservamos una pequeña cantidad para la decoración.
Mousse de Maltesers, reservar unos cuantos para la decoración


Ponemos en un bol la leche condensada y la nata Ermol.
Mousse de Maltesers, poner en un bol la leche condensada y la nata Ermol


Separamos las claras de las yemas de los huevos.

Echamos las yemas al bol con la nata y la leche condensada...
Mousse de Maltesers, añadir las yemas de los huevos


... y la batimos bien para mezclarlas hasta que estén integradas.
Mousse de Maltesers, mezclar bien


Vamos montando las claras en otro bol con una pizca de sal.
Mousse de Maltesers, en otro bol montar las claras con una pizca de sal


Cuando empiecen a tener consistencia añadimos las dos cucharadas de azúcar glass hasta que tenga una consistencia de picos firmes.
Mousse de Maltesers, cuando empiece a tener consistencia añadir azúcar glass y seguir montando


Ponemos las bolitas de Maltesers en el vaso de la trituradora...
Mousse de Maltesers, poner el resto de Maltesers en un vaso picador


... y vamos dando golpes para ir triturándolas ligeramente evitando que se conviertan en polvo.
Mousse de Maltesers, triturar sin que se desmenucen del todo


Ahora añadimos los Maltesers troceados a la mezcla de leche condensada, nata y yemas...
Mousse de Maltesers, añadirlos a la mezcla de la leche condenada con la nata y las yemas


... y los mezclamos bien usando una lengua.
Mousse de Maltesers, mezclar bien usando una lengua


Por último, vamos añadiendo las claras montadas empezando con un tercio de las claras.
Mousse de Maltesers, añadir las claras montadas


Las vamos incorporando a la mezcla con la lengua haciendo movimientos envolventes.
Mousse de Maltesers, mezclar con movimientos envolventes


Continuamos añadiendo y mezclando todas las claras montadas hasta que queden integradas.

Usando un cucharón vamos vertiendo porciones de la mousse a los cuencos en que la vayamos a servir.

Decoramos los cuencos con bolitas de Maltesers.
Mousse de Maltesers, disponer en los recipientes y decorar con los Maltesers reservados


Cubrimos los cuencos con film y los ponemos a refrigerar en la nevera unas horas (mejor de un día para otro).

Sácalas unos minutos antes de la nevera cuando las vayas a consumir.

¡La mousse de Maltesers está lista para comer!
Mousse de Maltesers, sugerencia de presentación


Como los huevos no están cocinados te recomiendo que no tardes demasiados días en consumir este rico postre.
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