¿Quién no conoce los Maltesers, esas ricas bolitas de leche malteada recubiertas de chocolate? A petición de mi nieta Iria, amante del chocolate, elaboré esta deliciosa mousse de Maltesers que te dejará boquiabierto.
Cantidad: 12 mousses (12 Raciones)
Tiempo de preparación: 15 minutos
Cocina: Internacional
Plato: Postre
Dificultad: FácilIngredientes:
1 Maxi Pack de Maltesers de 300 gramos
1 bote de leche condensada
1 bote de nata (crema de leche) Ermol
4 huevos
1 pizca de sal
2 cucharadas de azúcar glass Instrucciones:
Preparamos los Maltesers...
... y reservamos una pequeña cantidad para la decoración.
Ponemos en un bol la leche condensada y la nata (crema de leche) Ermol.
Separamos las claras de las yemas de los huevos.
Echamos las yemas al bol con la nata (crema de leche) y la leche condensada...
... y la batimos bien para mezclarlas hasta que estén integradas.
Vamos montando las claras en otro bol con una pizca de sal.
Cuando empiecen a tener consistencia añadimos las dos cucharadas de azúcar glass hasta que tenga una consistencia de picos firmes.
Ponemos las bolitas de Maltesers en el vaso de la trituradora...
... y vamos dando golpes para ir triturándolas ligeramente evitando que se conviertan en polvo.
Ahora añadimos los Maltesers troceados a la mezcla de leche condensada, nata (crema de leche) y yemas...
... y los mezclamos bien usando una lengua.
Por último, vamos añadiendo las claras montadas empezando con un tercio de las claras.
Las vamos incorporando a la mezcla con la lengua haciendo movimientos envolventes.
Continuamos añadiendo y mezclando todas las claras montadas hasta que queden integradas.
Usando un cucharón vamos vertiendo porciones de la mousse a los cuencos en que la vayamos a servir.
Decoramos los cuencos con bolitas de Maltesers.
Cubrimos los cuencos con film y los ponemos a refrigerar en la nevera unas horas (mejor de un día para otro).
Sácalas unos minutos antes de la nevera cuando las vayas a consumir.
¡La mousse de Maltesers está lista para comer!
Como los huevos no están cocinados te recomiendo que no tardes demasiados días en consumir este rico postre.