Parece que ya se ve alguna luz, aunque con precaución, al final del túnel y podremos viajar fisicamente por España para disfrutar de su rica gastronomía. Seguimos virtualmente con nuestras recetas #Un ...
Quien nos iba a decir que un año más tarde de iniciarse la pandemia aun estaríamos sin poder viajar a ningún sitio de la España. Pero todo tiene solución, si no podemos fisicamente lo hacemos virtual ...
Nuevo mes, marzo, y deseando que llegue la primavera. Este mes nos desplazamos virtualmente a la comunidad de Andalucía en nuestro reto #UnPaseoPorEspaña junto a mi amiga Paula.que difícil ha sido est ...
Nuestro viaje virtual por #UnPaseoPorEspaña este mes nos lleva hasta Extremadura. Comunidad autónoma que cuenta con varias denominaciones de origen, en vinos la Ribera del Guadiana, Dehesa de Extremad ...
Me habían regalado un bote enorme de melocotón en almíbar y rápidamente pensé en que uso darle. Ya se que simplemente podía haber decidido comerlo sin mas, pero ese no es el espíritu de una cocinillas, así que busque en la red y me tropecé con el maravilloso blog de Patricia, The Yellow Kitchen y copie una de sus fantásticas recetas. Tuve algunas incidencias, ya que en la receta ponía un sobre de ...
Ya estamos a miércoles; casi mitad de la semana. Hoy os vamos a presentar una tarta de queso un poco diferente. No necesita horno, podemos realizarla a lo largo de todo el año y solo necesitaremos un par de horas de reposo en la nevera. Además estamos añadiendo fruta a nuestra dieta. El contraste ácido del limón con el dulzor de los melocotones y ese paladar cremoso de la tarta combina muy bien. N ...
La receta de hoy es una tarta fria, muy cremosa y suave gracias a la textura que da el queso y con un toque del melocotón... Me decidi por ella porque eso de encender el horno siempre pues como que ha veces nos da mucha pereza...por lo que encima de estar super rica es muy facil hacerla y resulta agradable comerla en cualquier momento del dia... Pienso que esta tarta os va a animar mucho a la hora ...
Alguien dijo que un hijo se lleva en el vientre durante nueve meses. Ese alguien no sabe que un hijo se lleva en el corazón toda la vida. Se pueden olvidar muchas cosas?pero las emociones que se siente al ser madre, cuando le das la vida a un ser, son difíciles de borrar. Recuerdo como si fuera hoy, aquel momento en que pusieron sobre mi pecho a Estefania; sus grandes ojos abiertos se fijaron en ...
Hoy os traigo un postre espectacular, servido en copas y falta probar su sabor. Aunque la presentación, para mi gusto es fabulosa, tiene nata de montar sin montar, a ver como sabe y la trampa de medio melocotón en almíbar en su interior, a ver como se come eso en copa, algo inventaremos, seguro que no se queda dentro de la copa. Ingredientes (2 copas): 2 palo santo 2 yogures naturales no azucarado ...
La mousse de chocolate es un postre original de la cocina francesa, pero conocido internacionalmente. Consiste en una crema suave, espumosa que se sirve en copas, a veces acompañada de nata montada y también se utiliza para rellenar tartas y dulces. Hoy os lo traigo en forma de tarta, cubierta con una capa de gelatina de chocolate... Es una tentación irresistible para los que como yo somos amante ...
En esta ocasión os traigo una receta rara, pero rica. La idea de esta receta surge de que tenía descongelados unos filetes de cabezada de lomo de cerdo, que eran de la mujer, pero se los robe para hacer algo diferente. Rebuscando saque la idea de la web "Mis recetas," en su artículo "Lomo de cerdo con melocotón." Ingredientes (2 personas): 4 filetes de cabezada de cerdo 2 mitad ...
TARTA MOUSSE DE GIANDUJA Os comparto mi tarta de mousse de gianduja, inspirada en la afamada tarta que el maestro pastelero Paco Torreblanca le hizo para su boda a los actuales reyes, salvando las distancias por supuesto y desde la humildad de esta aficionada a la cocina. Es sublime, tiene varias texturas y sobretodo mi sabor preferido la crema praline de avellenas, que en este caso además es cas ...
Siempre me ha gustado utilizar las gelatinas y tenía en mente algunas tartas que de pequeña solía comer en una pastelería de Puerto de la Cruz. La primera que hice fue un destrozo total aunque de sabor quedó rica. Este fue el segundo intento, utilicé la fruta que tenía por casa y creo que no ha salido mal. Así que la próxima será esa tarta que siempre me gustaba y solía comer por mi cumpleaños. E ...
TARTA MOUSSE DE GIANDUJA Hola chicas y chicos! amigos de la buena cocina hoy les traigo para preparar una exquisita receta tarta mousse de gianduja. Esta es salvando las distancias, la exquisita receta tarta mousse de giandujaque el maestro pastelero Paco Torreblanca hizo a los actuales Reyes por su boda. A continuación les presento como realizar la receta tarta mousse de gianduja INGREDIENTES: P ...
