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MOUSSE DE MORAS SILVESTRES

El campo está lleno de moras silvestres y con ellas se puede hacer infinidad de recetas. Hoy os traigo un postre muy suave que está para chuparse los dedos.

Ingredientes:
- 300 gramos de moras silvestres.
- 250 mililitros de nata (crema de leche) para montar.
- 1 manzana.
- 150 gramos de azúcar glass.

- 2 hojas de gelatina.

Elaboración:
Pelar la manzana y cortarla en trozos pequeños y triturarla junto con las moras en la batidora. Poner en un cazo a fuego medio-bajo durante diez minutos. Mientras ponemos las hojas de gelatina en agua unos minutos para que se ablanden. Cuando retiremos el cazo del fuego añadimos las láminas de gelatina y removemos para que se deshaga.

Por otro lado, montamos la nata (crema de leche) con el azúcar glass. Cuando la fruta triturada este tibia la pasamos por un colador para sacarle todos los juegos y se la vamos añadiendo poco a poco a la nata (crema de leche) con movimiento envolventes para que no se baje. Los distribuimos en moldes individuales y enfriamos en la nevera hasta antes de servir para que se cuaje bien.

Tiempo de preparación: 40 minutos.
Gasto: 2 euro.
Raciones: 4 raciones.

Dificultad: Fácil.

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Etiquetas: morasmoussepostre

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