Cocina

Blog de Mandi28 Idea guardada 6 veces
Sé la primera persona en valorar esta idea Valorar

Tarta de queso y moras

Ya ha comenzado la temporada de moras y parece que este año el campo nos va a dar muchas, por lo que voy a comenzar poneros la receta de esta tarta que está para chuparse los dedos.



Ingredientes:

- Un paquete de galletas.

- 60 gramos de mantequilla o margarina.

- 500 gramos de queso crema.

- 300 gramos de moras (algunas más para decorar).

- 200 gramos de nata (crema de leche).

- 100 gramos de azúcar más tres cucharadas soperas para la nata (crema de leche).

- Medio vaso de agua.

- 125 mililitros de leche.

- 4 láminas de gelatina.



Elaboración:

Lo primero que hacemos es la base de la tarta, trituramos las galletas y derretimos la mantequilla. Mezclamos todo, colocamos en la base de nuestro molde, mejor que sea desmontable, papel de horno para que luego sea más fácil de desmoldar, colocamos encima la base de galletas y mantequilla y la metemos al frigorífico para que se enfríe un poco.



Ahora comenzamos a realizar nuestra tarta, echamos en un cazo las moras con el azúcar y medio vaso de agua, calentamos y cuando veamos que se ha disuelto el azúcar. Echamos todo en un pasapurés y lo pasamos para quitarle las pepitas a las moras.



Ponemos en un cuenco con agua fría las cuatro hojas de gelatina durante diez minutos, una vez pasado este tiempo, calentamos un poco la leche y añadimos las hojas de gelatina hasta que estén bien disueltas.

En nuestra mezcla de moras, echamos el queso crema y batimos hasta que se deshaga, luego añadimos la leche con la gelatina y le damos también varias vueltas. Por otro lado, montamos la nata (crema de leche) con las tres cucharadas soperas de azúcar. Ya sabéis que para que la nata (crema de leche) se monte perfectamente, tanto los utensilios como la nata (crema de leche) tienen que estar fríos. Una vez que tenéis la nata montada (crema de leche), la añadís a la mezcla anterior con movimientos envolventes para que no se baje del todo. Ahora echáis toda la mezcla, encima de la base de galletas y dejáis en el frigorífico por lo menos 4 horas, aunque si la dejáis de una día para otro mucho mejor.







Una vez fría sólo queda decorarla, yo simplemente le he puesto moras encima, pero podéis añadirle trocitos de chocolate o más nata montada (crema de leche). Una tarta muy sencilla de realizar que está para chuparse los dedos.



Tiempo de preparación: 40 minutos.

Gasto: 4 euro.

Raciones: 10 raciones

Dificultad: Fácil.

Fuente: este post proviene de Blog de Mandi28, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

PATATAS ASADAS CON CREMA AGRIA

Aquí os dejo este rico aperitivo con unas ricas patadas asadas al horno, aunque también se pueden realizar en una estufa o en la lumbre y una deliciosa crema agria. Ingredientes: - 4 patatas ...

WRAP DE LOMO CON PIMIENTOS

Esta semana decidí reinventar un clásico de la comida española, el bocadillo de lomo con pimientos. Lo hice parecido, pero con una tortilla de trigo en forma de wrap y la verdad es que estaba delicios ...

ALITAS DE POLLO ESTILO BUFALO

En la mayoría de series de televisión y películas americanas los actores acompañan sus veladas deportivas con un rico plato de alitas, pues hoy os traigo la receta de esas alitas, lo único que en vez ...

CARRILLERAS CON TOMATE

La carne de las carrilleras es muy jugosa, si las haces en algún tipo de salsa están deliciosas. Hace un par de años publiqué la receta que realiza mi padre para cocinar esta carne: http://lacucharaen ...

Recomendamos

Relacionado

recetas postres

Tarta de queso y moras

Tarta de queso y moras por Juanjo Llevaba tiempo sin poner ningún postre por aquí, desde el brownie de oreo exactamente. En este caso esta tarta de queso y moras es posiblemente de las más fáciles de hacer y que nunca falla por su buen sabor, no necesita hornear y en apenas 15 minutos está todo preparado. Para esta tarta mi madre se encargó de preparar la mermelada casera con las moras y estaba in ...

moras mousse postre

MOUSSE DE MORAS SILVESTRES

El campo está lleno de moras silvestres y con ellas se puede hacer infinidad de recetas. Hoy os traigo un postre muy suave que está para chuparse los dedos. Ingredientes: - 300 gramos de moras silvestres. - 250 mililitros de nata para montar. - 1 manzana. - 150 gramos de azúcar glass. - 2 hojas de gelatina. Elaboración: Pelar la manzana y cortarla en ...

Postres y Dulces Recetas queso ...

Tarta de queso y moras

¿Cuántas tartas de queso has probado este año? Seguro que has disfrutado con más de una, pero yo os traigo la receta definitiva; tarta de queso y moras, buenísima y con una textura espectacular para acabar el año por todo lo alto. Si seguís esta receta a rajatabla os saldrá perfecta. Las cantidades están al milímetro para que os quede una textura firme al corte y cremosa en cada cucharada. Como ya ...

tarta fría tarta galletas tarta marmolada ...

Tarta marmolada de queso y moras

En la cesta de la compra de este mes podemos encontrar las moras. Son una fruta de temporada por lo que son muy económicas y están en su máximo punto de sabor. Las tarta de fruta con queso o yogur son mis preferidas, en mi blog puedes ver muchas tartas como estas; son fáciles de hacer, muy vistosas y súper deliciosas. Las moras nos aportan: contienen un gran poder de antioxidantes que ayudan a re ...

POSTRES

Tarta de moras

Mi marido suele salir a correr/caminar y el otro día me trajo una bolsa llena de moras que recogió. No sabía muy bien qué hacer con ellas y buscando por internet encontré una receta de una tarta que me pareció interesante (Maytes Sweet Factory). Es muy fácil y rápida. Ingredientes Un paquete de galletas María y un poco de mantequilla 200 g de moras 400 g queso Philadelfia 200 g nata para montar ...

recetas postres dulce fruta ...

Tarta de queso con fresas y moras

¡Hola! Ya sólo queda una semana para San Valentín, ¿tenéis todo preparado y organizado? ¿ya sabéis lo que vais a regalar o cocinar? Espero que vosotr@s sí, porque yo no tengo ni idea aún! jajaja Os doy ideas a vosotr@s pero yo luego no me organizo nada bien, lo dejo todo para última hora y al final no hago nada especial, un día como otro cualquiera. Qué triste soy, por favor... jaja Esta semana he ...

recetas postres postres

TARTA DE QUESO Y MORAS

Esta tarta la preparé en Navidad pero las prisas y el atender a la familia, hizo que no pudiera hacerle fotos, y encima, de las tres tartas que preparamos, fue la mejor según todos los comensales, por eso, he querido prepararla otra vez coincidiendo con la visita de mi hija. Esta vez la he preparado en versión pequeña. He usado un molde de 18 cm, pero si queréis hacerla grande, con doblar ingredie ...

recetas postres

Tarta de queso y moras silvestres (de Caperucita Roja)

Con mucha ilusión empiezo un nuevo reto. Me he unido a un grupo de bloggers de varias disciplinas (esta vez no solo relacionado con la cocina) en el que todos los meses se va a proponer hacer una fiesta de blogs con un tema común sobre un cuento clásico concreto, de los de toda la vida. Cada participante diseñará su propuesta para la fiesta temática, ya sea de cocina, decoración, belleza... etc... ...

general tartas galletas ...

Tarta de queso con mermelada de moras

Desde el blog Per sucar-hi pa traemos la receta de esta tarta de queso mascarpone con base de galletas tipo crackers y cobertura de mermelada de moras. Otra manera de hacer una cheesecake sencilla, rica y barata. Ingredientes: Para la masa crujiente 200 g de galletas crackers 150 g de mantequilla 100 g de azúcar 50 g de harina 30 g de agua Para la crema de queso: 500 g de queso mascarpone 160 g de ...

T

Tarta de moras y chocolate

Las moras es una fruta que me gusta mucho, digo mucho porque las he comido de una morera en el cortijo de unos amigos y están deliciosas, porque las que he comprado algunas veces en los supermercados, que queréis que os diga, conforme te la metes en la boca te dan ganas de buscar la morera y arrancarla, que ácidas por dios...no me gusta compararlas mucho porque es como una lotería, hay aveces que ...