Cocina

Blog de Mandi28 Idea guardada 6 veces
Sé la primera persona en valorar esta idea Valorar

Tarta de queso y moras

Ya ha comenzado la temporada de moras y parece que este año el campo nos va a dar muchas, por lo que voy a comenzar poneros la receta de esta tarta que está para chuparse los dedos.



Ingredientes:

- Un paquete de galletas.

- 60 gramos de mantequilla o margarina.

- 500 gramos de queso crema.

- 300 gramos de moras (algunas más para decorar).

- 200 gramos de nata.

- 100 gramos de azúcar más tres cucharadas soperas para la nata.

- Medio vaso de agua.

- 125 mililitros de leche.

- 4 láminas de gelatina.



Elaboración:

Lo primero que hacemos es la base de la tarta, trituramos las galletas y derretimos la mantequilla. Mezclamos todo, colocamos en la base de nuestro molde, mejor que sea desmontable, papel de horno para que luego sea más fácil de desmoldar, colocamos encima la base de galletas y mantequilla y la metemos al frigorífico para que se enfríe un poco.



Ahora comenzamos a realizar nuestra tarta, echamos en un cazo las moras con el azúcar y medio vaso de agua, calentamos y cuando veamos que se ha disuelto el azúcar. Echamos todo en un pasapurés y lo pasamos para quitarle las pepitas a las moras.



Ponemos en un cuenco con agua fría las cuatro hojas de gelatina durante diez minutos, una vez pasado este tiempo, calentamos un poco la leche y añadimos las hojas de gelatina hasta que estén bien disueltas.

En nuestra mezcla de moras, echamos el queso crema y batimos hasta que se deshaga, luego añadimos la leche con la gelatina y le damos también varias vueltas. Por otro lado, montamos la nata con las tres cucharadas soperas de azúcar. Ya sabéis que para que la nata se monte perfectamente, tanto los utensilios como la nata tienen que estar fríos. Una vez que tenéis la nata montada, la añadís a la mezcla anterior con movimientos envolventes para que no se baje del todo. Ahora echáis toda la mezcla, encima de la base de galletas y dejáis en el frigorífico por lo menos 4 horas, aunque si la dejáis de una día para otro mucho mejor.







Una vez fría sólo queda decorarla, yo simplemente le he puesto moras encima, pero podéis añadirle trocitos de chocolate o más nata montada. Una tarta muy sencilla de realizar que está para chuparse los dedos.



Tiempo de preparación: 40 minutos.

Gasto: 4 euro.

Raciones: 10 raciones

Dificultad: Fácil.

Fuente: este post proviene de Blog de Mandi28, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Envía una notificación de una presunta infracción de derechos. También puedes hacerlo a través de nuestro formulario de contacto.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Champiñones gratinados

Me encantan los champiñones y los he realizado de mil maneras. Aquí os dejo esta nueva versión que he realizado basándome en esta que preparo: http://lacucharaenlamaleta.blogspot.com.es/2013/04/dos-fo ...

Magdalenas de yogur y miel

Hoy os traigo otra manera de realizar unas ricas magdalenas utilizando un producto de mi tierra, la miel de la Alcarria. Ingredientes: - 125 gramos de huevo. - 150 gramos de azúcar ...

Rabo de toro con patatas al romero

Estamos a día 20 y toca una nuevo Desafío en la Cocina. La verdad es que me ha encantado el desafío de este mes ya que llevaba tiempo queriendo cocinar esta receta y la verdad es que estaba para chupa ...

Recomendamos

¡No te pierdas nuestra selección diaria!

Suscríbete y recibirás en tu correo nuestras mejores ideas

Suscríbete ahora

Relacionado

recetas postres

Tarta de queso y moras

Tarta de queso y moras por Juanjo Llevaba tiempo sin poner ningún postre por aquí, desde el brownie de oreo exactamente. En este caso esta tarta de queso y moras es posiblemente de las más fáciles de hacer y que nunca falla por su buen sabor, no necesita hornear y en apenas 15 minutos está todo preparado. Para esta tarta mi madre se encargó de preparar la mermelada casera con las moras y estaba in ...

moras mousse postre

MOUSSE DE MORAS SILVESTRES

El campo está lleno de moras silvestres y con ellas se puede hacer infinidad de recetas. Hoy os traigo un postre muy suave que está para chuparse los dedos. Ingredientes: - 300 gramos de moras silvestres. - 250 mililitros de nata para montar. - 1 manzana. - 150 gramos de azúcar glass. - 2 hojas de gelatina. Elaboración: Pelar la manzana y cortarla en ...

Postres y Dulces Recetas queso ...

Tarta de queso y moras

¿Cuántas tartas de queso has probado este año? Seguro que has disfrutado con más de una, pero yo os traigo la receta definitiva; tarta de queso y moras, buenísima y con una textura espectacular para acabar el año por todo lo alto. Si seguís esta receta a rajatabla os saldrá perfecta. Las cantidades están al milímetro para que os quede una textura firme al corte y cremosa en cada cucharada. Como ya ...

recetas postres dulce fruta ...

Tarta de queso con fresas y moras

¡Hola! Ya sólo queda una semana para San Valentín, ¿tenéis todo preparado y organizado? ¿ya sabéis lo que vais a regalar o cocinar? Espero que vosotr@s sí, porque yo no tengo ni idea aún! jajaja Os doy ideas a vosotr@s pero yo luego no me organizo nada bien, lo dejo todo para última hora y al final no hago nada especial, un día como otro cualquiera. Qué triste soy, por favor... jaja Esta semana he ...

tarta fría tarta galletas tarta marmolada ...

Tarta marmolada de queso y moras

En la cesta de la compra de este mes podemos encontrar las moras. Son una fruta de temporada por lo que son muy económicas y están en su máximo punto de sabor. Las tarta de fruta con queso o yogur son mis preferidas, en mi blog puedes ver muchas tartas como estas; son fáciles de hacer, muy vistosas y súper deliciosas. Las moras nos aportan: contienen un gran poder de antioxidantes que ayudan a re ...

recetas postres

Tarta de moras

TARTA DE MORAS INGREDIENTES 750 gramos de moras ( 500 para decorar, 175 para mezclar con la crema y 175 para pincelar la tarta ) 500 gramos de crema pastelera ( receta AQUÍ ) Una lamina de masa quebrada 4 cucharas de azúcar 1 chorron de ron ELABORACIÓN Con la ayuda del rodillo ponemos la lamina de masa quebrada en el molde. Hacemos la crema pastel ...

POSTRES

Tarta de moras

Mi marido suele salir a correr/caminar y el otro día me trajo una bolsa llena de moras que recogió. No sabía muy bien qué hacer con ellas y buscando por internet encontré una receta de una tarta que me pareció interesante (Maytes Sweet Factory). Es muy fácil y rápida. Ingredientes Un paquete de galletas María y un poco de mantequilla 200 g de moras 400 g queso Philadelfia 200 g nata para montar ...

recetas postres crema pastelera fruta ...

Tarta de moras

TARTA DE MORAS UNA DE DE LAS TARTAS MÁS RICAS QUE HE PROBADO INGREDIENTES 750 gramos de moras (500 para decorar, 175 para mezclar con la crema y 175 para pincelar) 500 gramos de crema pastelera ( receta AQUÍ ) 1 lamina de masa quebrada 4 cucharas de azúcar 1 chorron de ron ELABORACIÓN Con la ayuda del rodillo ponemos la lamina de masa quebrada en el molde. Hacemos la crema pastelera y le aña ...

recetas postres postres

TARTA DE QUESO Y MORAS

Esta tarta la preparé en Navidad pero las prisas y el atender a la familia, hizo que no pudiera hacerle fotos, y encima, de las tres tartas que preparamos, fue la mejor según todos los comensales, por eso, he querido prepararla otra vez coincidiendo con la visita de mi hija. Esta vez la he preparado en versión pequeña. He usado un molde de 18 cm, pero si queréis hacerla grande, con doblar ingredie ...

recetas postres recetas recetas de postres y dulces ...

Tarta fría de yogur y mermelada de moras. Receta

Es el momento de contar verdades, soy una cocinera mediocre, pero por suerte estoy rodeada de buen@s cociner@s. Lo que también es verdad, es que soy una bocazas, chivata y, como me dijo ayer mi amiga Silbia de La cocina de la Silbi, una #destapasecretosculinarios. Y eso es precisamente lo que estoy haciendo, destripado el secreto de una buenísima cocinera cercana, mi consuegra Fina, que después de ...