comunidades

Mousse de yogur y chocolate blanco



Ahora si que si, ya estamos de nuevo integrados en la rutina de trabajo.  Ya se nos han olvidado las vacaciones! Que pena!! En fin... es lo que hay....
Así que como todos estamos metidos de lleno en plena depresión postvacacional nos vamos a dar un capricho, que el chocolate va muy bien para la depresión jejeje
No, si lo mio es buscar excusas para comer chocolate...
Además con este postre fresquito y suave, ligerito, que mas se puede pedir??
Ingredientes:
(para 4 vasitos)
- 2 yogures griegos
- 2 hojas de gelatina
- 2 claras de huevo
- 75 gr. de chocolate blanco
- 25 gr. de azúcar
- unos arándanos negros para decorar (opcional)
Preparación:
Derretimos el chocolate blanco en el microondas en tandas de 30 segundos para que no se nos queme.
Mientras ponemos las hojas de gelatina en agua fría para que se hidraten.
En un bol echamos los yogures y le añadimos el chocolate derretido y mezclamos bien.
Pasamos la mitad de la mezcla de yogur y chocolate a un cazo y calentamos a fuego medio.  Añadimos las hojas de gelatina ya hidratadas y sin parar de removemos calentamos hasta que se haya disuelto completamente la gelatina.
Volvemos a juntar toda la mezcla de yogur y chocolate en el bol mezclándola bien.
En otro bol montamos las claras de huevo con el azúcar hasta que queden a punto de nieve.
Vamos añadiendo las claras montadas a punto de nieve a la mezcla de yogur y chocolate poco a poco y con movimientos envolventes hasta que se integre completamente y quede una mezcla cremosa.
Llenamos los vasitos y los llevamos a la nevera.  Dejar reposar un par de horas antes de servir fresquita.
Yo decoré con unos arándanos negros y unas hojitas de hierbabuena.
Y fuera depresión!!!


Fuente: este post proviene de La cocina de Vifran, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Modificado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Buenos días cocinillas! Cocinillas con poco tiempo pero que no quieren renunciar a un plato gustosito? Aquí es traigo una solución! Estas chuletitas de cerdo se preparan sin apenas esfuerzo y transfor ...

Buenos días cocinillas! Hoy os traigo un postre que es un clásico de los que no pasan de moda! Y es que están taaaaaan ricas! Y la verdad, son más fáciles de preparar de lo que parecen a priori, así q ...

Recomendamos

Relacionado

Postres y Dulces Recetas

Seguro que si as probado la anterior receta estás deseoso de probar esta Mousse Ligera de Yogur con Fresas asadas, no te entretengo más y os dejo con uno de los mejores postres para el verano. ¿Os ha gustado esta receta? Espero vuestros comentarios y me encantaría ver el resultado. ¡Etiqueta a #shoothecook en tu foto de Instagram para que no me la pierda! Mousse de Yogur Ligera con Fresas Asadas ...

recetas postres de cuchara de toda la vida ...

Hacer yogur en casa es rápido y facilísimo y lo mejor es que obtienes un producto casero elaborado a partir de muy pocos ingredientes y con infinidad de posibilidades. Además no es necesario que tengas ningún aparato para elaborarlo y te explico cómo. Se me ocurrió hacer yogur de chocolate blanco porque vi el otro día que tenía dos tabletas en la despensa y no paré de darle vueltas hasta que decid ...

recetas postres recetas casero ...

Hoy os traigo una recta dulce, una mousse de chocolate blanco y yogur, es una delicia muy suave en el paladar y con sabor, ummm!!!…tenéis que probarlo además el toque de las fresas es increíble. Es muy fácil de hacer y además se prepara en un momento. Además puedes aprovechar que se acerca el día de San Valentín para sorprender a tu pareja con este sugerente y tentador postre, yo le he puest ...

recetas postres

Está receta debería haberla publicado ayer ya que pertenece a la sección de "Las recetas claras y el chocolate espeso" pero con la excusa de que tengo a mi novio malo y reclama mi atención, aunque sea para jugar a la consola, no me puse a hacerla hasta tarde y no me dio tiempo a terminarla. En el fondo mejor porque así reposaron toda la noche los ingredientes que tenían que reposar. ...

recetas postres dulce

Este mes en el reto de Que rico Mama!!! le ha tocado el turno a Mara del blog Mas dulce que salado y nos ha propuesto un postre en vasitos. Me encantan los postres en vasitos, se puede hacer poca cantidad o mucha, de diferentes sabores con la misma base o todos iguales, vamos que hay para todos los gustos. Como estamos en época de fresas, y qué fresas!!!!, pues he aprovechado para hacer un postre ...

recetas postres bizcochos chocolate ...

Antes de poder terminar la entrada se ha publicado y había un buen montón de cosas que modificar. He basado este postre en una receta de un conocido cocinero que participó en la primera edición de Top Chef, pero evidentemente haciéndola más sencilla y con elaboraciones mías. Pero me gusto la idea y la he adaptado a mi estilo. Espero os guste MOUSSE DE QUESO Y CHOCOLATE BLANCO SOBRE TI ...

recetas postres chocolate postres individuales

Cada vez cuesta más encontrar fresas, pero afortunadamente yo me acorde de congelar unas cuantas cuando estábamos en plena temporada de fresas y se podían encontrar a buen precio. Ya ni me acordaba que las tenía, pero el otro día al rebuscar por el congelador me topé con ellas y se me ocurrió este postre. El postre está compuesto por una mousse de fresas con un interior cremoso de chocolate blanco ...

Mousse de yogur Mousse de yogur, un postre sencillo ideal como postre fresquito y rico. Tenemos el calor y ahora apetecen ricos postres pero sin tener que encender el horno, así que os traigo estos vasitos con una rica mousse de yogur. Me gusta mucho los postres individuales y hacerlos en vasitos quedan muy vistosos. Este postre es sencillo, rápido y ligero, lleva poco azúcar que se puede cambiar ...

recetas postres postres mousse de yogur y limón

Mousse de yogur y limón Ingredientes: 1 bote de leche condensada pequeño 3 yogures naturales el zumo de dos limones la ralladura de un limón 500 gr. de nata para montar galletas gelatina de limón virutas de chocolate Preparación: Se mezclan los yogures, la leche condensada, el zumo de los dos limones en un bol y lo pasamos por la batidora. Montamos la nata y la incorporamos al compuesto anterior h ...

general postres y dulces

Ingredientes: 3 yogures naturales 200 ml de nata para montar 3 cucharadas soperas de azúcar 3 claras de huevo Una pizca de sal 4 hojas de gelatina Fresas Ponemos a remojar las hojas de gelatina en agua fría unos 10 minutos, calentamos 100 ml de agua y disolvemos las hojas de gelatina bien escurridas, dejamos enfriar. Montamos la nata y la reservamos, hacemos lo mismo con las claras las montamos bi ...