Hoy os traigo una recta dulce, una mousse de chocolate blanco y yogur, es una delicia muy suave en el paladar y con sabor, ummm!!!…tenéis que probarlo además el toque de las fresas es increíble.
Es muy fácil de hacer y además se prepara en un momento. Además puedes aprovechar que se acerca el día de San Valentín para sorprender a tu pareja con este sugerente y tentador postre, yo le he puesto fresas pero tu puedes utilizar la fruta que más te guste.
Anímate, ya veras que bueno está.
Mousse de chocolate blanco y yogur
Ingredientes:
200 gr de nata (crema de leche) para montar o crema de leche
125 gr de yogur griego o graso
125 gr de chocolate blanco
75 gr de azúcar común
Fresas para decorar
Elaboración:
Montamos la nata (crema de leche) y cuando este casi montada, le añadimos el azúcar, y seguimos montando hasta conseguir que queden bien, a punto de nieve. Para que la nata (crema de leche) se monte mejor tiene que estar muy fría, así nos costará menos.
Por otro lado fundimos el chocolate blanco, o bien al baño María colocando el chocolate en un bol y este sobre una cazuela con agua hirviendo o al microondas, en la función de descongelar y moviendo constantemente para que no se nos queme.
Una vez que tenemos el chocolate fundido le añadimos el yogur griego y mezclamos todo muy bien, hasta conseguir una crema homogénea y esta mezcla le vamos agregar la nata montada (crema de leche) con mucho cuidado.
Mezclamos todo muy bien pero de forma muy delicada y con movimientos envolventes para que la mouse de chocolate blanco y yogur no pierda volumen.
Ahora que ya tenemos hecho la mouse la echamos en los recipientes o moldes donde vayamos a servirla, yo en este caso he utilizado unos moldes en forma de corazón para que una vez que este bien fría y cuajada la desmoldemos y nos quede con la forma elegida. Tu puedes servirla en copa y así no tendrás que desmontar o en un molde tarta, como más te guste o prefieras. Guardamos en el frigorífico y dejamos reposar al menos una hora.
Una vez transcurrido este tiempo, la mousse ya estará mas compacta y podrás desmoldarla o simplemente comerla, en mi caso la desmoldo de la forma de corazón.
Para terminar decoramos con fresas, si hemos optado por hacer un tarta con ella, con fresas enteras sino puedes cortar láminas y disponerlas por encima de forma armónica.
Esta es una receta muy sencilla y muy muy rica además la mezcla con las fresas es genial, si no tenéis fresas podéis utilizar otra fruta, la que os más os guste o alguna fruta tropical para que esta receta de mousse de chocolate blanco y yogur sea mas seductora, sugerente, je je je… o incluso una mermelada. ¿Tu que le vas a poner?
Bueno, espero que os guste esta receta y sobre todo que la comáis en buena compañía por que esta pensada para compartir, aunque os la queráis comer entera vosotros, …no hay que compartir.
Cualquier duda o sugerencia no dudéis en poneros en contacto conmigo.
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