Xococooker Idea guardada 0 veces
Sé la primera persona en valorar esta idea Valorar

Muffins americanos con chips de chocolate


Seguimos con los básicos, en esta ocasión seguimos con los muffins. Pero una versión más popular, los muffins con chispas de chocolate.


Aún no he conseguido que las pepitas no se hundan todas... pero están buenísimos igual.

Prometo seguir practicando hasta que todas las pepitas se queden en su sitio y no se vayan abajo. Duro sacrificio que me tendré que hacer.

Ingredientes:
- 300g de harina
- 1 cucharadita de bicarbonato sódico
- 1 cucharadita de levadura química Royal (polvo de hornear)
- 200g de azúcar blanco
- 125g de mantequilla
- 2 huevos
- 250ml de leche
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- Un buen puñado de chips de chocolate

Preparación:
Precalentamos el horno a 185º (calor arriba y abajo) y preparamos 12 cápsulas en una bandeja de cupcakes.

Colocamos el azúcar en un bol. Encima, tamizamos la harina con el bicarbonato y la levadura.

En otro bol, fundimos la mantequilla (lo justo para que esté líquida pero no caliente). Le incorporamos los huevos, la vainilla y la leche y batimos muy bien.

Añadimos los líquidos al bol de la harina.

Cuando la mezcla sea homogénea incorporamos los chips de chocolate. Mezclamos de nuevo.

Repartimos la masa y llenamos las cápsulas hasta arriba. Tienen que estar bien bien llenas.

En este punto, os recomiendo, que si no tenéis mucha prisa, dejéis reposar la mezcla en la nevera al menos media hora. Con esto conseguiréis que los muffins tengan "copete" y suban más por el centro, dejando una miga muy esponjosa.

Horneamos 25 minutos o hasta que estén bien doraditos y al clavar un palillo salga limpio.

Dejamos enfriar sobre una rejilla para evitar que se humedezcan las cápsulas.


Buen provecho!.-

Fuente: este post proviene de Xococooker, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Focaccia

Hola de nuevo, las personas que me seguís en Instagram (@xoninsoro) o en Facebook, sabréis que ayer publiqué una encuesta preguntando qué receta queríais que publicase Fougasse o Focaccia y ha ganado ...

Tarta red velvet

¿Con ganas de vacaciones? ¿Ya habéis vuelto? ¿No tenéis vacaciones? En cualquier caso, esta tarta siempre viene bien para celebrar o para quitar las penas. Aunque estamos en verano y no apetece encend ...

Muffins de chocolate

Dejamos las recetas de bizcochos básicos para sumergirnos en otra tanda de básicos como son las magdalenas y muffins (su versión anglosajona). En esta ocasión haremos unos muffins de chocolate, que s ...

Recomendamos

Relacionado

Bollería casera Cupcakes Magdalenas ...

Muffins americanos con chips de chocolate

Hoy he comido de postre uno de estos muffins, sólo puedo decir una cosa: Madreeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee, que cosa tan rica por favor, me han gustado muchísimo. La receta la he sacado de la web de Alma Obregón , maravillosa repostera donde las haya. Los Ingredientes son fáciles de tener en casa y en un pis pas los tienes hechos. Si te apetece prepararlos este fin de semana, toma nota empezamos... ...

Cocido al horno Horno Magdalenas ...

Muffins con chips de chocolate

¿Te acuerdas de los blueberry muffins? ¡Qué ricos y qué fáciles! Se preparan en nada y desaparecen en nada. Pues como es una fórmula ganadora los hemos replicado en versión más golosa con chips de chocolate y nos hemos quedado tan contentos oye. Hemos fusilado las instrucciones de preparación cambiando los arándanos por las perlas de chocolate. ¿A que son de una ternura irresistible? Y pa tierno&# ...

chocolate dulce muffins ...

Muffins de chocolate

Buenas!!! Tenía ganas de hacer estos muffins que vi en éste blog, que por cierto me encanta!!! Tienen una pinta increíble y están riquísimos. Ingredientes: 310gr de harina 280gr de azúcar 80gr de cacao puro en polvo 1 cucharadita de levadura 1 cucharadita de sal 1/2 cucharadita de bicarbonato 270ml de agua 180gr de aceite de girasol 1 cucharadita de extracto de vainilla pepitas de chocolate negr ...

Bizcochos Arándanos Chocolate ...

Muffins con arándanos y chocolate

Esta semana viajamos a Estados Unidos para preparar unos típicos muffins con arándanos y chocolate. En concreto, arándanos deshidratados y pepitas de chocolate blanco y negro. El horno hace "magia" con los arándanos deshidratados, dejándolos hinchados y jugosos, con un puntito ácido que contrasta y combina a la perfección con el dulzor del chocolate.​ ​Estos muffins con arándanos están r ...

chocolate POSTRES reposteria ...

Muffins de chocolate

MUFFINS DE CHOCOLATE Muffins de Chocolate Bueno aquí os dejo otra recetilla, los muffins de chocolate que tenia ganas de hacer pues decían que se parecían a los del sturbucks ( no se si lo he escrito bien jaja). En fin que allá que me puse manos a la obra...me falto un detalle porque me hubiera gustado hacerlos en vez de con pepitas de chocolate negro hacerlos con pepitas de chocolate blanco par ...

recetas postres 30 minutos o menos dulces

Muffins Veganos con Chips de Chocolate

¡Estos muffins veganos con chips de chocolate son los mejores que he probado nunca! Están para chuparse los dedos y además son mucho más sanos que los muffins convencionales. Con las cantidades de la receta puedes hacer 12 muffins para tomarlos a la hora de desayunar, a media mañana, para merendar o incluso como postre, ¡apetecen a cualquier hora del día! Esta receta no es apta para celíacos porqu ...

recetas postres chocolate muffins

Muffins de Créme fraîche y pepitas de chocolate negro

Hacía muchísimo tiempo que no preparaba muffins, y mira que son sencillos y agradecidos!. No necesitas ningún robot de cocina, admiten mucha variedad de rellenos y se hacen en muy poco tiempo. Es verdad que lo de ponerse delante del horno con los calores que tenemos, no apetece nada de nada, pero yo prefiero sudar un poco, o la gota gorda sí es necesario, y preparar una merienda casera para que la ...

recetas postres muffins

Muffins de chips de chocolate y fresas

Son mis primeros Muffins, y como novata voy a contaros las cosas que no hay que hacer nunca cuando hagas muffins jejejeje. La receta la he sacado de Chispas de caramelo aunque he hecho pequeños cambios. Pero primero vamos con los ingredientes: INGREDIENTES 280gr Harina 2 Huevos 125gr Pepitas de chocolate 6 Fresas (aunque las mías estaban un poco maceradas) 180gr Azúcar 100gr Mantequillas temperat ...

café chocolate frutas ...

Muffins de plátano con café y chips de chocolate

Cuando elaboro muffins, trato por todos los medios de añadirles un montón de fruta fresca. En mi caso, resultan ideales para incorporar algo de fruta en mi desayuno (que brilla por su ausencia). Y es que, a diferencia de los inconvenientes que suele ocasionar agregar mucha humedad a determinados bizcochos o pasteles, a la masa de los muffins generalmente le podemos incorporar la fruta fresca (casi ...

recetas postres chocolate desayuno ...

Muffins doble chocolate

¡Hola! ¿Cómo está el tiempo por vuestra zona? por aquí hace calor, al rato llueve, y eso hace que luego haga más calor. ¡Es insufrible! Mañana es la boda de mi hermana y yo sólo espero que no llueva, ¡cruzad los dedos! La verdad es que he estado liadísima con lo de la boda, que si galletas, que si piruletas, muffins... ¡buf! tengo preparada un post para la semana que viene con todo lo que hice par ...