Muffins de Banana y Chocolate

Con esta receta podréis preprar unos 10 muffins de chocolate y banana que quedan esponjosos y deliciosos. El sabor a chocolate es intenso gracias a los chips, y el sabor a plátano combina a la perfección. Son unos muffins que seguro que sorprenden a todo el mundo por su sabor y textura. Podéis acompañarlos con lo que más os guste y ¡a disfrutarlos!

muffins banana y chocolate


Ingredientes

Para unos 10-12 muffins :– 1 +1/2 taza de harina con levadura
– 1/4 taza de cacao en polvo
– 1/2 taza de azúcar blanco
– 1/4 cdita de sal
– 1 cdita de bicarbonato
– 1/2 cdita de levadura química
– 1 + 1/4 taza de plátano triturado (unos 3 plátanos)
– 5 cdas aceite de coco
– 2 huevos
– 1/4 taza de leche
– 1 cdita de esencia de vainilla
– 3/4 taza de pepitas de chocolate negro

*cantidades para una taza de 240ml aprox

Preparación de los muffins

– Precalentamos el horno a 180ºC.
– En un bol grande tamizamos la harina con levadura y añadimos el azúcar, el cacao en polvo, el bicarbonato, la levadura y la sal. Lo removemos con unas varillas y lo reservamos.
– En un bol mediano machacamos las bananas (no tiene que quedar un puré muy fino). Incorporamos el aceite de coco, la leche y la esencia de vainilla.
– Juntamos esta mezcla con los ingredientes secos. Removemos hasta homogeneizar y entonces añadimos la mitad de las pepitas de chocolate. Mezclamos otra vez para incorporarlas.
– Repartimos la masa en los moldes para magdalena, llenando 3/4 de su capacidad. Esparcimos el resto de las pepitas encima de los muffins.
– Horneamos durante 18-20min. Estarán listos cuando al pincharlos con un palillo este salga seco.
– Dejamos enfriar los muffins unos 10min y ya están listos para servir y disfrutar!

muffins banana y chocolate


 Nuestra Valoración/Opinión

Tiempo: 40 min
Precio: los muffins cuestan unos 7€
Dificultad: fácil

Estos muffins son un postre muy delicado: la textura queda realmente esponjosa y la combinación de sabores es muy equilibrada. El chocolate les da un sabor intenso y la banana combina muy bien. Además, el toque de coco los hace aún más completos. La receta es fácil y bastante rápida, y los muffins aguantan unos 3 días bien tapados… ¡aunque seguro que os los coméis antes!

Si quieres probar otros muffins de plátano mira esta receta para muffins de banana y dulce de leche, ¡son deliciosos!

Si te ha gustado esta receta, por favor, compártela en tus redes sociales. ¡Gracias!

Fuente: este post proviene de Blog de Laura315, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Con esta receta podréis preparar unas 20 cookies con chocolate, pistacho y un toque de sal marina. Las galletas quedan deliciosas, con una combinación de sabores sorprendente y muy delicada. La textur ...

En esta receta os explicaremos como preparar el Bizcocho Devil’s Food de la marca Duncan Hines. Con la masa preparada, es muy fácil preparar un delicioso bizcocho de chocolate, de sabor suave y ...

Con esta receta podréis preparar unos 10 goffres en casa (con gofrera eléctrica) que quedan deliciosos. La textura es crujiente y tanto el sabor como la presentación es espectacular, como los de gofre ...

Con esta receta podréis preparar unas 20-25 cookies de naranja y pistacho. La base es la típica galleta de mantequilla, aromatizada con ralladura de naranja y completada con un glaseado a base de zumo ...

Recomendamos

Relacionado

Muffins de banana y chocolate Receta Muffins

¿Os pasa a veces que se maduran muy rápido las bananas o plátanos? ¡No los tiréis! Con la receta de hoy, no volveremos a tirar nada a la basura. No es necesario hacer esta receta solo cuando los tengáis muy maduros, simplemente mientras no estén verdes, salen unos muffins muy buenos. Os comento que son de banana, pero si soléis usar plátano, pensar que son un poco más pequeños así que tendréis que ...

Chocolate Dulces Recetas ...

Muffins de Chocolate o Magdalenas, una receta facil, rápida pida y cargada de chocolate! La receta de hoy es simplemente deliciosa… unos Muffins de Chocolate con Chips de Chocolate, tambien conocidas como Magdalenas o Madalenas. Te aseguramos que vas a enamorarte del sabor y la consistencia de estos Muffins super chocolatosos. Una receta facil en la que empleamos Buttermilk casera, un ingred ...

recetas postres muffins chocolate

Faltan pocos días para que el primer mes de año termine, ha pasado tan rápido, ¿no?. Yo empece el año un poco enferma, nada grave. Y definitivamente valió la pena ya que mis días un poco enfermita se debieron a que "fuimos a la nieve". Es la primera vez que visitaba "El Cóndor", este lugar que tan sólo se encuentra a un poco más de una hora de mi casa. Algunas ocasiones no sab ...

Si tienes plátanos maduros y no sabes que hacer con ellos, te ánimo a hacer estos deliciosos Muffins de Chocolate y Plátano, son tiernos y esponjosos, con un intenso sabor a chocolate y un suave sabor a plátano. Una receta muy sencilla y fácil de hacer, te encantarán! (Salen 6 Muffins grandes) Ingredientes:2 plátanos maduros. 120 grs. de azúcar moreno o panela. 40 ml. de aceite de oliva suave o g ...

Postres y dulces Muffins de chocolate

¿A quién no le encanta unos deliciosos Muffins de Chocolate recién horneados? Si eres amante de los postres y el chocolate, estás de suerte. En esta receta, te enseñaremos a preparar unos muffins de chocolate esponjosos y llenos de sabor. Desde el primer bocado, te transportarán al paraíso del chocolate. Sigue leyendo para descubrir cómo hacer estos deliciosos muffins de chocolate en la comodidad ...

recetas postres magdalenas muffins y cupcakes

Sin Palabras. Adictivos!!! Estos son los famosos muffins que se deshacen en la boca, con trocitos fundidos de chocolate negro, o blanco, o lo que sea... No, en serio, se deshacen literalmente, si se hornean o justo y no se bate la masa demasiado, son estupendos. Con esta receta me han salido unos 18 tamaño normal. La receta seguro que la habéis visto antes. Es la del blog de Alma de Objetivo Cupca ...

Dulce Postres Saludables avena ...

Hace tiempo os colgué la receta de unos muffins de avena súper saludables y deliciosos. Bien, pues he seguido investigando un poquito más y he variado un poquito los ingredientes para dar con una combinación súper deliciosa. La masa para 10-12 muffins llevará: 1 plátano maduro. 1 huevo. 2 cdas de miel. 2 cdas de levadura. 1 cdita de sal. 1 cda de vainilla. 1/2 yogurt griego. 1 taza y 1/2 de copos ...

general desayunos/meriendas niños ...

Ahora que empieza a apretar el calor, los plátanos se maduran enseguida. Cuando se ponen un pelín blandos y negros, ya no están tan apetecibles y sólo nos dejan dos opciones: Usarlos de modelo para una obra de arte como hiciese Andy Warhol en la mítica portada del disco de The Velvet Underground. O hacer unos riquísimos Muffins de plátano y chocolate con glaseado de canela. Ingredientes: - 125 ...

RECETAS DULCES

Me encanta hacer muffins!! Es muy fácil y rápido, excepto la tortura de esperar el horneado. En este caso, he horneado unos muffins con una receta base a la que le he dado un toque personal. La verdad, no he sido demasiado arriesgada esta vez y sólo he añadido chocolate y canela. El resultado es previsiblemente buenísimo. Pero así me animo a probar ingredientes más arriesgados o al menos no tan co ...

TODAS MUFFINS CUPCAKES ...

Con esta receta podréis preparar 14-15 deliciosos muffins de banana y dulce de leche, que en inglés se conocen como “Banoffee Muffins“, ya que son de banana (plátano) y toffee (dulce de leche). Es un dulce muy equilibrado, el sabor a plátano se nota pero es suave y la textura queda muy esponjosa y jugosa. Es poco dulce por lo que se complementa muy bien con cualquier buttercream (nosot ...