comunidades

Muffins salados



Muffins salados  con salmón, eneldo, cebolla caramelizada y alcaparras.
Un entrante que es una delicia para el paladar.
No lleva mucho tiempo cocinarlos y el resultado es sorprendente.


INGREDIENTES

2 HUEVOS.

100 ML DE LECHE.

4 CUCHARAS DE ACEITE DE OLIVA.

150 GR DE HARINA DE REPOSTERÍA.

1 PIZCA DE CURRY.

SAL Y PIMIENTA.

1/2 CEBOLLA.

MARGARINA.

ALCAPARRAS.

ENELDO FRESCO.

200 GR SALMÓN FRESCO.

50 GR AZÚCAR MORENO.

PARA LA SALSA

MAHONESA.

MIEL.

MOSTAZA ANTIGUA.



PREPARACIÓN

1.-Precalentamos el horno a 180ºC. 

2.- Pelamos la cebolla, la cortamos en dados. En una sartén añadimos un poco de margarina y una cuchara de aceite de oliva. Ponemos las cebollas con el azúcar a caramelizar unos 5 minutos. Las escurrimos bien.

3.- Batimos en un bol los huevos con la leche y el aceite de oliva. Tamizamos la harina y la añadimos a la mezcla.

4.- Agregamos el curry, la sal, la pimienta, el eneldo picado, la cebolla caramelizada y mezclamos hasta obtener una pasta homogénea. Vertemos la masa en los moldes, en algunos añadimos algunas alcaparras y en otros ponemos algunos trozos de salmón limpio sin espinas y sin piel. Rociamos un poco de aceite sobre el salmón. Horneamos 20 minutos. 

5.- Mezclamos la mostaza con la miel y la mahonesa y servimos con los muffins. Decoramos con una ramita de eneldo fresco.



Os invito a seguir mi pagina en facebook.  Así podréis ver las recetas que cocino cada semana... 

Si te gusta compartela  y marca me gusta. También puedes dejar tu comentario. Muchas gracias por tu colaboración.





Fuente: este post proviene de Huele bien, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Modificado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Hoy os traigo una selección de recetas de verduras rellenas para alimentar bien a toda la familia. Incluso a los menos amantes de las verduras. Las verduras que he elegido las podéis encontrar en cual ...

Muchas veces cuando he publicado algunas recetas con hojaldre me habéis pedido la receta de la masa casera de hojaldre para repostería. Lo más fácil es comprar una lamina ya hecha para luego hacer tip ...

Hola a todos, hoy les traigo un post especial acerca de 6 deliciosas recetas con el calabacín como protagonista.El calabacín es uno de los productos que más se consumen por esta época del año. Si bien ...

El mejor momento del día es la hora del postre, lo mismo pasa en cualquier tipo de celebraciones sea cual sea esta; aniversario de bodas, cumpleaños, bodas, despidas de soter@s y cualquier otra cosa q ...

Recomendamos

Relacionado

muffins salados tomates cerezas queso azul ...

Los muffins salados son una buena opción para una comida familiar. Lo mejor es que estos muffins salados los puedes usar también en una fiesta con amigos. Mira como puedes hacer estos muffins salados en este artículo. También son ideales para que los niños aprendan a comer las cosas que menos les gustan. ...Hoy os explico como hacer estos exquisitos pastelitos salados. INGREDIENTES PARA 9 MUFFINS ...

recetas de primeros carnes horno ...

Quien ha dicho que los muffins tan de moda sólo son dulces ? hoy os voy a dejar una receta muy facilita de muffins o madalenas saladas con una mezcla de ingredientes sencillos que estaban riquísimos.. !!!! Estos muffins quedaron con una textura jugosa y sabrosa. La base es siempre la misma, luego es ir combinando los ingredientes que más nos gusten, en este caso he metido algunos que tenía por la ...

general

Las magdalenas y si son muy grandes los muffins siempre han sido uno de mis tentempies preferidos, para acompañar un cafetito. Siempre los he probado dulces, y me he planteado esta receta al leer buenos comentarios sobre los saladados. Es la primera vez, pero no será la última, iremos variando de ingredientes hasta seleccionar los que más nos gusten INGREDIENTES: 220 Grs. de harina (utilizo no ...

recetas de primeros

El martes será el cumpleaños de mi marido. Esta vez lo hemos celebrado por adelantado y el sábado vino la familia a comer y los amigos a tomar café, y algo más. La receta la vi en el blog "Aliter Dulcia", no dudéis en pasar a verlo porque es una maravilla. Ingredientes: 1 pimiento verde1 cebolla150g de jamón (si es ibérico mejor)100g de champiñones250g de harina1 pizca de sal1 huevo1 cuc ...

recetas de primeros cena fría cupcakes de salmón ...

Ya llega el calorcitoooo!! Seeeeeee! Cómo me gusta! Las cenitas en la terraza o los vermuts entre amigos que se alargan. Toca olvidarnos de los caldos, sopas y guisos, se abre la veda a las ensaladas, gazpachos y otras recetas frías. Los muffins salados son un gran hallazgo, atreveros con estas recetas porqué son ideales para los meses de calor que se avecinan. Los muffins sirven para una cenita ...

entrantes ocasiones especiales home ...

Así es… son lo que parecen, muffins ¡pero salados! Una manera algo diferente de comerlos, y además en este caso sorprendentes porque su sabor recuerda muchísimo al de la pizza! Ni que hablar del olor mientras se están haciendo!! Con sabores de lo más mediterráneos a tomate y olivas, junto con una mezcla de hierbas aromáticas como el orégano, romero y tomillo, y un pequeño toque picante al ...

recetas de primeros muffins

Año nuevo, retos nuevos...y es que con esta receta participo en el reto salado del mes de enero de la comunidad de Google+ "Comer especial". Hace poco que participo en esta comunidad, y aunque esta no era la receta que había pensado para el reto de este mes, no quería quedarme sin participar. (la que pensé no he podido prepararla porque he sido incapaz de encontrar ¡¡¡un ingrediente!!! ...

general

Hoy tocaba experimento. Hace unos días cayó en mis manos un libro de muffins, de todo tipo: dulces, salados, rellenos, de frutas, de licor... También hay varias recetas de cookies y bagels. De estos últimos os colgaré otro día la receta, ya que quedan buenísimos, y si hacemos la masa con la panificadora tenemos medio trabajo hecho. La sección que me llamó la atención fue la de muffins salados. Es ...

Foto-recetas Recetas Tapas y snacks ...

Bienvenidos a Paulina cocina! Hoy traemos una receta de muffins….que se mueren! Saben por qué? porque son muffins salados! ¿QUEEE? nunca hicieron muffins salados? Son lo más! Son un gran snack, un almuerzo inolvidable, un toque de gracia para tus picadas! “Pero cómo es un muffin salado Paulina?” Bueno, es una masa de muffin, pero salada. AH RE! (diría un adolescente) La verdad es ...

Verde que te quiero verde

Muffins salados de espinacas y queso cheddar Estamos acostumbrados a asociar las palabras muffin o magdalena con dulce. Sin embargo, los muffins salados tienen una larga tradición en otros países como los anglosajones. Hoy os proponemos una versión de estos bollos salados a base de espinacas y queso cheddar, que hemos adaptado a partir de una receta de la pastelería londinense Hummingbird. ¿Qué ...