Blog de Marinadelgado Idea guardada 5 veces
La valoración media de 1 personas es: Excelente

Muffins de Salmón ahumado

muffin salado receta salmón




Ya llega el calorcitoooo!! Seeeeeee! Cómo me gusta! Las cenitas en la terraza o los vermuts entre amigos que se alargan. Toca olvidarnos de los caldos, sopas y guisos, se abre la veda a las ensaladas, gazpachos y otras recetas frías.  Los muffins salados son un gran hallazgo, atreveros con estas recetas porqué son ideales para los meses de calor que se avecinan. Los muffins sirven para una cenita bonita acompañados de una rica ensalada y un vinito blanco, para llevar de picnic o a un almuerzo "pongo" con tus amigos. Vamos a por la receta!!

muffin salado receta salmón


Ingredientes para 12 muffins

120 ml de aceite de oliva
2 huevos L
250 gr de yogur griego
300 gr de harina
1 c.p. de levadura
1 c.p. de bicarbonato sódico
1 c.c. de sal
2 c.p. de eneldo seco
Pimienta negra al gusto (opcional) 
100 gr de salmón ahumadoc.c cuchara café

c.p. cuchara postre

receta muffin pescado


Preparación

Pre-calentar el horno a 170º.
En un bol, batimos todos los ingredientes húmedos: el aceite, los huevos y el yogur. 
En el bol anterior añadimos la harina tamizada, la levadura, el bicarbonato y las especies (sal, eneldo y la pimienta). Mezclamos bien hasta conseguir una mezcla sin grumos.
Añadimos el salmón ahumado cortado a pedacitos, lo mezclamos con la masa anterior con la ayuda de una lengua de gato.
En un molde de madalenas, ponemos las cápsulas de papel, y repartimos la masa.
Hornear unos 15-20 minutos. Hasta que al pinchar con un mondadientes este salga limpio.

muffins salmon cena verano


Se conservan 3-4 días tiernos si no están expuestos al aire. Normalmente los guardo en un tarro de vidrio. No sé cual es el máximo de días que aguantan la verdad, más de 4 días no han durado... Para decorar como un cupcake es superfácil, sólo has de batir philadelphia para que coja un poco de aire, poner en una manga pastelera y decorar los muffins, por encima del copete de crema de queso podéis acabar de decorar con un poco de eneldo o unas tiras de salmón ahumado. A disfrutar!!

Si queréis más recetas de muffins salados, podéis recordar aquí, la receta de unos muffins salados de puerro, queso, manzana y nueces. Buenísimos!!

Bsitos ;*

Delgraphica

Fuente: este post proviene de Blog de Marinadelgado, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Muffins de Salmón ahumado

Ya llega el calorcitoooo!! Seeeeeee! Cómo me gusta! Las cenitas en la terraza o los vermuts entre amigos que se alargan. Toca olvidarnos de los caldos, sopas y guisos, se abre la veda a las ensaladas, ...

Imprimible Eurovision 2015

Buenos días!! Esta mañana me he dormido un poquito pero ya tenéis aquí el imprimible para seguir la gala de Eurovision 2015 cómo si fueseis el mismísimo jurado del certamen. La gala es este sábado esp ...

Iven Oven y sus Flower cakes

Buen inicio de semana!! Por fin un finde en el que he cargado pilas a tope. Como me gusta cuando empieza el buen tiempo, los días largos, el solecito... sólo he cometido un error con la crema solar. M ...

Recomendamos

Relacionado

recetas de primeros

Croissants de salmón ahumado

Me aburría en casa, y cuando me aburro cocino... Examiné la nevera y tenía una lámina de hojaldre fresca en la nevera. Mmmm ¿qué puedo hacer con ella?, pensé en hacer algo dulce, pero lo descarté. Entonces pensé en el socorrido jamón y queso, pero mi nevera estaba un poco desierta y no tenía jamón... entonces lo ví: un paquete de salmón ahumado!! qué rico! Genial, a ver que sale... Ingredientes U ...

recetas de primeros entrantes y aperitivos

Bocaditos de salmón ahumado

No os pongo cantidades, depende de los que queramos preparar. Ingredientes: Pan de molde Lonchas de salmón ahumado Queso de untar Cebollino fresco Eneldo fresco Pimienta Huevas de capelá, o las que os gusten.. Preparación: Tostamos las rebanadas de pan de molde. Mezclamos el queso con eneldo y cebollino picado al gusto, echamos un poco de pimienta. Con un cortapastas redondo cortamos el pan, unta ...

general recetas saladas aperitivo

Paté de salmón ahumado

Me encanta el salmón ahumado en todas las versiones aunque como menos me gusta es si ha sido cocinado. Le cambia el sabor.... Es curioso que me guste porque el salmón fresco no me gusta nada y el marinado tampoco. Ingredientes 100gr. salmón ahumado 75gr. queso crema 1 cebolleta francesa 1 pepinillo agridulce ElaboraciónLa elaboración es tan sencilla como triturar todo junto con una batidora. Segur ...

recetas de primeros pescado primer plato ...

Tartar de salmón ahumado

Si piensas en una opción rápida, sencilla y saludable para cenar este tartar de salmón ahumado puede ser una perfecta opción. También puede resultar un entrante delicioso para compartir. Los ingredientes bien sencillos, y el resultado espectacular. Al ser con salmón ahumado sirve también para aquellos que aún no se han animado con el pescado crudo. Ingredientes: - 120g de salmón ahumado - 1 agu ...

general bocadillos y sandwiches

BOCADILLO DE SALMÓN AHUMADO

Ingredientes 2 panes medianos, 150 gr. salmón ahumado, un tomate, 4 hojas de lechuga, media cebolla, 3 dientes de ajo, una lata de pimientos del piquillo, albahaca, aceite de oliva, sal. Preparación Ponemos una sartén al fuego con un buen chorro de aceite de oliva en la que haremos un sofrito con la cebolla picada fina, los ajos cortados en láminas y los pimientos del piquillo cortados en tiras, s ...

recetas de primeros entrantes y aperitivos canapés de salmón ahumado

Canapés de salmón ahumado

La Cocina De Juani Canapés de salmón ahumado Ingredientes: pan de molde sin corteza crema de queso salmón olivada arándanos rojos brotes de lombarda Preparación: Las cantidades dependen del numero de canapés a preparar. En primer lugar extendemos la crema de queso sobre las rebanadas de pan de molde. Seguidamente colocamos una loncha de salmón del mismo tamaño que la rebanada de pan de molde sobre ...

aperitivos y pinchos ensaladas hortalizas y verduras ...

Copa de salmón ahumado

Hoy os presento un plato que puede servir como aperitivo, primero, segundo o incluso plato único para la cena. Todo ello según lo presentemos y la cantidad que pongamos de cada plato ingrediente. COPA DE SALMÓN AHUMADOIngredientes: (para 6-8 personas) 250-300 gr. de salmón ahumado Puntas de espárragos trigueros en conserva o frescos, según temporada 2 yogures griegos 1 ...

recetas de primeros recetas saladas

ENSALADA DE SALMÓN AHUMADO

INGREDIENTES: brotes de lechuga tiernos. tomates cherry pera. queso fresco de burgos. maíz. 1 huevo duro. 2 pimientos de piquillo. 100 gr de salmón ahumado. 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra. 2 de vinagre de modena y sal.ELABORACIÓN: En un plato poner una cama de lechuga, cortar el queso en dados, el tomate en mitades, el pimiento en tiras y el huevo en cuartos y colocarlo en la ensala ...