MUG CAKE DE CHOCOLATE Y MANDARINA
Ingredientes Para una taza de 250 ml:
1½ cucharadas soperas de mantequilla
2 cucharadas soperas de cobertura negra
2 cucharadas soperas de azúcar
1 huevo
1 cucharadas sopera de zumo de mandarina
ralladura de limón al gusto
1½ cucharadas soperas de harina floja
¼ de cucharadita de impulsor
Preparación: Poner el chocolate y la mantequilla en un cuenco apto para microondas y fundirlo con cuidado a máxima potencia. Remover. Si no está totalmente fundido dejar unos segundos más. Añadir el azúcar y el huevo y batir enérgicamente. Añadir el zumo de mandarina y ralladura de limón y remover .Incorporar la harina y el impulsor y mezclar bien todos los ingredientes. Verter la masa en la taza; tiene que llegar como hasta unos 3 cm del borde. Meter la taza en el microondas —en el borde del plato, nunca en el centro. Cocer a máxima potencia 1 minuto. Bajar la potencia a 600 W, girar la taza 180º sobre sí misma y cocer durante unos 50 segundos más. Deja templar unos minutos y listo para comer. Adornar al gusto. Queda más vistoso