Hoy os traemos una receta súper rica y fácil de hacer que preparamos muchas veces para desayunar o merendar cuando nos apetece un bizcocho pero no queremos complicarnos mucho la vida, ¡nos encantan los mug cakes!
Ingredientes:
- 1 plátano maduro
- 8 nueces de Nueces de California
- 1 huevo
- 1 cucharada y media de leche
- 2 cucharadas de harina
- 2 cucharadas de azúcar
- 1 sobre de levadura química
- 1 cucharada de mantequilla
- Azúcar glass
- Canela
Receta:
- Elige una taza de unos 350 ml de capacidad para que no se desborde el bizcocho al cocinarlo.
- Pon la mantequilla en la taza y derrítela en el microondas calentándola 20 segundos a 800W.
- Incorpora el huevo y la leche y bate bien para que se mezclen bien los ingredientes.
- Pela el plátano y, en un bol, machácalo con un tenedor hasta que se haga puré.
- Parte cinco nueces en trocitos desiguales con las manos y reserva las otras 3 para decorar.
- Añade el plátano, las nueces, la harina y el azúcar y remueve de nuevo todos los ingredientes hasta que se quede una masa homogénea (fíjate bien que no queden restos de harina sin mezclar, ya que sino luego va a saber a harina el bizcocho)
- Calienta a 600W el bizcocho durante 4minutos y comprueba pinchando con un palillo que está bien hecho (el palillo debe salir limpio).
- Espolvorea un poco de canela y de azúcar glass por encima y decora con 3 nueces enteras.
Bon appétit!
Fuente: este post proviene de Blog de Rcocinillas, donde puedes consultar el contenido original.
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