Natillas caseras con canela y galletas sin azúcar



Las natillas con un rico sabor a vainilla o limón es un plato que gusta a todos, yo siempre que hago duran un asalto en la nevera. Hoy os traigo estas que no llevan azúcar, y quedan riquísimas y en casa ni se han dado cuenta que eran sin azúcar.

Esta receta la he sacado del blog Dulces diabéticos, un blog que administra Ònira Dhi, que es el blog asaltado en este mes de febrero en el Reto #Asaltablog. si quieres saber sobre este reto, pinchar en el enlace.

Os dejo esta receta que es muy sencilla y os invito a entrar en el blog Dulces diabeticos donde encontrareis diversidad de recetas dulces pero sin azúcar.

Ingredientes.

(para 4 raciones)

1/2 litro de leche desnatada.

3 yemas de huevo.

30 gr. de Maicena.

Galletas Maria para decorar.

Canela en polvo.

Ralladuras de limón o esencia de vainilla. (Yo puse esta última, nos gusta más)

*60 gr. de Sirope de agave o 9 o 11 gotas de estevia líquida.*

Sobre las equivalencias de todos los edulcorantes Onira tiene una tabla que os dejo para que pongais el que más os guste, yo puse sirope de agave que nos gusta más.

Resultado de imagen de diferentes edulcorantes
Preparación:

-Separamos en una taza un poco de la leche.Añadimos a esta la maicena y mezclamos bien con la leche hasta que se diluya muy bien. Añadir a esta mezcla en frío las yemas una a una y mezclar bien.

-Ponemos en un cazo el resto de la leche, con el edulcorante elegido, estevia o Sirope y las ralladuras de limón o la vainilla , según os guste mas, una u otra.

Cuando la leche este a punto de hervir, bajar el fuego y vamos añadiendo sin parar de mover poco a poco la mezcla de leche con maicena y yemas.

Batimos poco a poco hasta que veamos que empiezan a ponerse espesas, sin dejar de mover hasta que nos queden cremosas.

Dividir entre 4 cazuelitas las natillas.

Poner una galleta en cada una de ellas y espolvorea con canela en polvo.





Fuente: este post proviene de La Cocina de Estela, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Es esta una rica y estupenda forma de hacer los fideos, están muy ricos. Sigo haciéndole un homenaje a Gloria del blog Comideria y Postreria, encontré esta receta que según nos cuenta Gloria muy det ...

Etiquetas: Dulces

Recomendamos

Relacionado

Que pedazo de bizcocho le he robado este mes a Ònira Dhi, de DULCES DIABÉTICOS. No es que me haya dado ahora por ponerme a mangar a diestro y siniestro…es que ésta es mi participación en el reto ASALTABLOGS de Azafranes y Canelas de este mes: un bizcocho que (aunque no me ha quedado nada verde) está riquísimo y sabe bastante a té verde, además no contiene azúcar o sea que se puede comer sin ...

Asaltablogs dulces lácteos ...

Me has hecho urgar de lo lindo en tu cocina. La dichosa harina de almendra no me dejaba catar ninguna de las recetas que iba encontrando a mi paso. Iba babeando por todos lados porqué ¡menudas delicias había! Pero ¡Eureka! Por fin podía darme el gustazo de probar una. Y ¡madre del amor hermoso! ¡Qué buena estaba! Me hiciste sufrir de lo lindo Ònira. Ya pensaba que no podría catar nada y que solo ...

asaltablogs cocina de aprovechamiento cocina española ...

Hoy es el último domingo de febrero y tenemos una cita con el reto #Asaltablogs. En el segundo reto del año, nos toca asaltar el blog de Ònira Dhi, "Dulces Diabéticos". Sus recetas son fáciles de elaborar siguiendo el paso a paso que nos explica tanto con palabras como con imágenes. Os recomiendo que le echéis un vistazo a su amplia cocina sin azúcar. Me decanté por varias recetas de gal ...

general diabeticos meriendas ...

Es la primera vez que hago natillas caseras y estaban ¡¡DE RECHUPETE!! Como soy diabetica en vez de azúcar he utilizado Dayelet Cremas. Como me han cambiado de pastillas ultimamente tengo el azúcar alta y ando con muchas ganas de dulce. Tengo comprobado que si me hago un dulce con Dayelet no me sube nada el azúcar pero tampoco me baja. Vamos con la receta. INGREDIENTES PARA 4: 3 yemas de huevo 150 ...

Dulces

Para este asalto Marga postigo, administradora del blog Azafranes y Canelas, nos ha propuesto asaltar el blog de Ònira Dhi. Este mes es un poco mas corto pero no me ha importado porque cuando vi el blog que nos había tocado asaltar dulcesdiabeticos.com me encantó, tiene unas recetas deliciosas. Aunque yo soy muy de dulce y confieso que siempre utilizo azúcar. Ònira ha sido un placer pasar por tu b ...

Asaltablogs Postres antelación ...

Este es mi asalto exprés hecho con mucha prisa  y más cariño para el Reto Asaltablogs invisible a Encarnita del blog EL PARAÍSO DE LOS GOLOSOS, Un blog para pasarte mucho rato fisgoneando las recetas y las fotos espectaculares, que siempre me dejan babeando. Encarnita se había quedado sin su asalto invisible, y como he podido hacerlo, me he puesto manos a la obra para no dejarla sin él, porque sí, ...

Muffins muffins de chocolate Postre ...

Hoy vamos con unos deliciosos muffins de chocolate sin gluten y sin azúcar. Para ver más vídeo-recetas SUSCRÍBETE al canal ¡¡ES GRATIS!! Vídeo - Receta Estos muffins son muy esponjosos, no son tan espesos como los muffins originales, pero merece la pena que probéis esta receta por su sabor, textura y además sin gluten y sin azúcar. Esta receta la he preparado con la harina de Proceli, que para q ...

general dulces

En el último post os hablé del libro Mis Recetas de Cocina Anticáncer de la doctora Odile Fernández (si no has visto el post puedes leerlo aquí) y hoy quiero compartir con vosotros una de las recetas del libro, estas deliciosas natillas veganas de manzana. Las natillas eran uno de mis postres preferidos cuando no era vegana y la verdad es que esta versión está de escándalo, además tiene un sabor a ...

recetas postres dulces

En el último post os hablé del libro Mis Recetas de Cocina Anticáncer de la doctora Odile Fernández (si no has visto el post puedes leerlo aquí) y hoy quiero compartir con vosotros una de las recetas del libro, estas deliciosas natillas veganas de manzana. Las natillas eran uno de mis postres preferidos cuando no era vegana y la verdad es que esta versión está de escándalo, además tiene un sabor a ...

recetas postres de tradición dulces

Por fin puedo publicar esta receta... ¡¡¡¡y hacerla en casa!!!!. Tenía muchísimas ganas de decir que por fin mi niño ha superado su alergia al huevo. Esto para mí es un notición porque como imaginaréis es algo que nos ha limitado mucho. No tanto en casa, porque consigues adaptarte y aprendes formas de evitar ese ingrediente y no prescindir de demasiadas comidas. Pero fuera de casa o en fiestas de ...