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Natillas de leche merengada

¿Y qué cocinamos hoy? Pues… unas ricas natillas. Ese postre que te traslada a la infancia y que encima está de lo más rico y sabrosón.

Es muy fácil de preparar y se necesitan pocos ingredientes.

Sigue el paso a paso en el video que te muestro y verás que sencillo de preparar es. En poco más de 20 minutos, una verdadera delicia podrás saborear.

¿Lo preparamos?

NATILLAS de LECHE MERENGADA



LISTA de INGREDIENTES

Para 4 personas

500 ml. de Leche

100 ml. de Nata (crema de leche)

Piel de Limón

1 Palo de Canela

75 gr. de Azúcar

40 gr. de Maicena

Galletas, Cacao en polvo, Canela… para adornar

NATILLAS de LECHE MERENGADA
Sigue el PASO a PASO pinchando sobre el vídeo que te muestro a continuación:

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Como se preparan las natillas de leche merengada

1. Para hacer las natillas de leche merengada lo primero que haremos es buscar un cazo. Ponemos en él la leche, la nata (crema de leche), la piel de limón y el palo de canela,

2. Cocemos a fuego lento durante 10 minutos. Lo que estamos buscando es que la leche infusione con el limón y la canela y así tome los sabores de estos. No dejaremos que hierva en ningún momento.

3. Transcurrido el tiempo, apagamos el fuego y dejamos reposar tapado durante un ratito.

4. Retiramos con ayuda de unas pinzas el palo de canela y la piel de limón. Colamos para evitar cualquier impureza y de vuelta al cazo.

5. Añadimos la maicena y el azúcar y removemos muy bien hasta disolver ambos.

6. Ponemos de nuevo al fuego y removemos constantemente para evitar que se formen grumos. En tres o cuatro minutos estarán listas. Espesan rápidamente

7. Servimos en los recipientes finales y dejamos enfriar. Decoramos al gusto y ¡listas! ¿Fáciles, no?






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TRASTEAMOS EN MI COCINA?

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