Vamos a preparar unas ricas natillas caseras, una receta de las de siempre con la que por un momento vamos a regresar a la niñez y de paso no perdemos la tradición de preparar estas recetas tradicionales.
¿Te animas a prepararlas conmigo?
Natillas caseras. Receta tradicional
Ingredientes:
500 ml de leche
4 yemas de huevo
1 cucharadita de esencia de vainilla
30 gr de maizena
70 gr de azúcar
piel de 1/2 limón
1 palito de canela
galletas maría
Preparación:
Ponemos la leche en un cazo con la vainilla, la piel de limón y la canela; lo llevamos al fuego y cuando empiece a hervir lo retiramos. Dejamos que infusione un rato y luego quitamos la cáscara de limón y el palo de canela.
En un bol grande batimos las yemas con el azúcar, añadimos la maicena y mezclamos bien; poco a poco agregamos la leche y llevamos de nuevo al fuego, removiendo constantemente durante unos minutos hasta que espese.
Repartimos en cuencos y decoramos con una galleta y/o canela. Enfriamos hasta la hora de servir.
Te cuento:
Los dulces y postres tradicionales nunca fallan ¿verdad? y suelen gustar a todo el mundo. Además son fáciles de preparar y fresquitas nos vienen muy bien con este calor que nos tiene "mataos"
Te dejo aquí abajo otras preparaciones similares por si te animas a hacer alguna:
- Flan de huevo casero
- Natillas de leche merengada sin huevo
- Natillas de turrón de Jijona
¿Cual es tu postre tradicional preferido?
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¡Gracias por tu visita!
Paquita
Fuente: este post proviene de las recetillas de romo, donde puedes consultar el contenido original.
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