El año pasado ya escribí unos consejos para facilitar las comidas durante estos días, pero conviene recordar algunos puntos.
CONSEJOS:
Los días clave son: 24 y 25 de Diciembre (Nochebuena y Navidad), 31 de Diciembre y 1 de Enero (Nochevieja y Año Nuevo) y 6 de Enero (Día de Reyes). Estos son los únicos días en los que podrías levantar un poco la mano, ya que son fechas en las que nos reunimos con la familia y los amigos y es difícil controlar lo que comemos porque en algunas ocasiones vamos como invitados. El resto de días come con normalidad siguiendo tu dieta (días PP y días PV), ¡¡no hace falta pegarse el atracón los 15 días que duran las navidades!!
Si vas como invitado y te ves obligado a saltarte la dieta, procura comer las cosas menos calóricas que haya en el menú y sobre todo, no te pegues un atracón de todo lo que haya, procura comer un poquito de cada, lo suficiente para saciarte.
Si por el contrario, crees que no vas a poder resistir la tentación, puedes comer algo en casa antes de salir, siempre dentro de los alimentos permitidos.
Por último, procura evitar el alcohol, son calorías innecesarias que no le harán ningún bien a tu cuerpo. Por supuesto puedes tomarte una copita de cava o sidra para brindar, pero mejor que no tomes más.
Sobre todo disfruta y diviértete con tus seres queridos, olvida los remordimientos el día después, lo hecho hecho está, procura seguir tu dieta con normalidad, no abuses de los días PP, bebe mucho líquido, procura hacer un poco más de ejercicio, y enseguida bajarás lo que hayas subido.
Si quieres leer todos los consejos, aquí te dejo el enlace del año pasado:
Consejos para pasar una Navidad a dieta.
También puedes leer los consejos del Dr. Dukan:
Editorial de Pierre Dukan.
Ahora vamos con un pequeño recopilatorio de recetas para que puedas elaborar un menú totalmente apto para toda la familia.
APERITIVOS:
- Endivias con salmón y anchoas, de Mis Recetas dukan.
- Salpicón de marisco, de Dukan Susi.
- Salpicón de marisco sobre minipimientos, de la revista Hola.
- Bolitas de salmón rellenas, de María Martínez.
- Cóctel de gambas, de De crucero con Dukan.
- Rollitos de salmón, de De crucero con Dukan.
- Jamón serrano sin grasa, lomo embuchado y cecina (sin azúcar).
- Cebollitas, alcaparras y pepinillos en vinagre (sin azúcar).
ENTRANTES O PRIMER PLATO:
- Crema de langostinos o gambones, de María Martínez.
- Cigalas con tomate, de Compras Dukan.
- Sopa de marisco, de Dukanizándome.
- Pastel de salmón y langostinos, de María Martínez.
- Marisco cocido o a la plancha.
PLATO PRINCIPAL O SEGUNDO PLATO:
- Zarzuela de pescado y marisco, de María Martínez.
- Pechuga de pavo marinada rellena de verduras, de AbcDukan.
- Matahambre o falda de ternera rellena, de María Martínez.
- Carne de vaca o buey a la plancha o a la brasa (sin grasas).
- Cualquier pescado al horno (evitando las salsas, probablemente lleven harina como espesante).
POSTRES:
- Tronco navideño de fresa y chocolate, de AbcDukan.
- Trenza de manzana (sólo para fase 3 CONSOLIDACIÓN), de María Martínez.
- Trufas de chocolate con proteína en polvo, de Cristina Padilla.
- Trufas de chocolate negro al tiramisú, de Mis Dukan.
- Trufas blancas de crema catalana, de Ni freír un huevo.
- Turrones de avena, de Mis Dukan.
- Turrón de calabaza y yema, de Karol Receting Pipol.
- Turrón de yema, de Mi Diario Dukan.
- Roscón de Reyes relleno de crema pastelera, de Jeffrey Herrero.
- Roscón de Reyes relleno de crema de Solano, de Francisco Torres.
BEBIDAS:
- Chocolate con churros, de Mi Diario Dukan.
- Beso de medianoche, de Rezeditas.
- Gin Tonic, de Clara Robles.
OTROS BLOGS CON RECOPILATORIOS NAVIDEÑOS:
Estas son algunas de las páginas dukan que recogen sus propias recopilaciones de menús y consejos.
- Recopilatorio de postres navideños, de Mi Diario Dukan.
- Menú navideño, propuesta para 2011, de AbcDukan.
- Menú navideño, propuesta para 2012, de AbcDukan.
- Navidad Dukan 2013: menú, recetas y consejos, de María Martínez.
- Menú navideño, propuesta para 2013, de Dukan Susi.
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Fuente: este post proviene de Compras Dukan, donde puedes consultar el contenido original.
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