INGREDIENTES
100 grs de avellanas tostadas
250 grs de calabaza asada
20 grs de cacao puro en polvo
2 cds de leche
20 grs de azúcar moreno
PREPARACIÓN
Introducimos las avellanas en una trituradora potente y las trituraremos hasta conseguir una especie de praliné. Esto tarda un rato: primero se formará avellana molida, pero si seguís batiendo irá soltando su aceite y conseguiremos una cremasde avellanas.
Añadimos a la trituradora el resto de ingredientes y batimos hasta obtener una crema sin grumos. Si os gusta menos espesa podéis añadir un poquito más de leche y si queréis que se conserve más tiempo sustituid la leche por agua. También podéis añadir más azúcar si os gusta más dulce.