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Nutella saludable

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INGREDIENTES

150 ml de leche (yo usé de avena)

200 grs de avellanas tostadas

10 dátiles

1 cda de cacao puro en polvo (10 grs)
PREPARACIÓN

Ponemos los dátiles a remojo en agua caliente durante 10 minutos.

En una trituradora potente echamos las avellanas y trituramos. Al principio se formará una especie de harina de avellanas. Seguimos triturando hasta que se convierta en una especie de crema.

Escurrimos los dátiles, les quitamos el hueso y los incorporamos a la batidora. Trituramos.

Por último, añadimos el cacao puro en polvo y la leche. Trituramos hasta obtener una textura untuosa.

La pasamos a un bote de cristal y la conservamos en el frigorífico. Aguanta unos 4 días, pero si queréis que dure más tiempo, podéis sustituir la leche por agua.

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