comunidades

Ñoquis y otras RECETAS CON PAPA

El acompañamiento de tus comidas utilizando patatas como ingrediente principal tiene muchas formas. Más allá de las patatas fritas y el puré de papas, hoy analizamos algunas de las opciones más populares para convertir tus papas en platos de acompañamiento para hacer todo tipo de delicias para la hora del almuerzo o la cena.

Ñoquis de papa

Los ñoquis de papa son una excelente forma de acompañar tus pastas. Son fáciles de hacer y tienen una amplia variedad de ingredientes para darle un toque diferente al sabor de acuerdo a tus gustos. Necesitarás:

1 kilo de papas

1 huevo

Sal y pimienta a gusto

500 gramos de harina leudante
Hervimos las papas con las cáscaras y las pelamos una vez retiradas y entibiadas. Hacemos puré y le vamos añadiendo la harina y el huevo. Debemos formar una masa tierna, sin amasar demasiado para así evitar necesitar más harina que endurezca los ñoquis.

Haremos rollitos de 1 centímetro y medio de grosor con la masa y cortaremos en trozos de 2 centímetros. Con un tenedor le marcamos las rayas, o podemos usar un marcador de ñoquis para mayor precisión. Hervimos agua con una cucharada de sal en una olla y vamos agregando los ñoquis y revolviendo de a poco para que no se peguen.

Una vez que los ñoquis suban a la superficie, esperamos unos segundos y empezamos a retirarlos utilizando una espumadera. Luego, añadimos a una fuente con la salsa que más te guste y ya tienes un excelente plato con papas para acompañar tus comidas. Incluso, por su valor nutritivo, puedes hacer de los ñoquis de papas como una excelente alternativa de plato principal para pastas.

Otras recetas que exploraremos en próximos posts que tienen la papa como ingrediente principal incluyen el puré de papa con queso, las papas a la provenzal, el gratín de papas o las papas asadas con jamón y queso.

Fuente: este post proviene de RecetasReceta_Com, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Recomendamos

Relacionado

Colaboradores Paco Almeida Pastas ...

Una receta para darle un toque especial a tus ñoquis de papa! Damos un paso más allá en el mundo del sabor y hacemos unos sabrosos ñoquis de papa rellenos con muzzarella, para que al morderlos se arme una auténtica fiesta en tu boca. Receta de: Paco Almeida Vamos con la receta! PASO 1 Arrancamos con una receta tradicional de ñoquis. Hervimos 6 papas grandes con cascara. IMPORTANTE: Ponemos una oll ...

Ñoquis de papas! Hay muchas recetas... y cada familia tiene su truco... En este video toda la técnica para hacer unos ñoquis tiernos y sobre todo que no se peguen en el paladar al comerlos! INGREDIENTES Puré de papas 500 gr, harina 100 gr, yema de huevo 1 y sal. PROCEDIMIENTO Extender el puré de papa frío sobre la mesada o en un bowl grande. Es importante que la papa cocida con cáscara. Las papas ...

Italianas Pastas Recetas ...

Ñoquis de Papa Rellenos de Queso, una alternativa deliciosa para disfrutar de esta pasta que tanto nos gusta. Hoy mostramos cómo hacer Ñoquis de Papa Rellenos con Queso Quartirolo, sin dudas una vuelta de rosca a los tradicionales Ñoquis de Papa que los hace aún más ricos. Paso a paso mostramos cómo preparar los clásicos ñoquis del 29 pero esta vez no pasan por la “ñoquera”, los rellen ...

cocinar papas recetas faciles

La papa es un ingrediente muy popular y versátil, pudiendo prepararse de muchas formas distintas. Puedes hornearlas, freírlas, hervirlas o incluso hacerlas puré. Si te gusta el sabor que adquiere esta verdura, has llegado al post indicado, te dejamos algunas recetas con papas increíbles y deliciosas para matar el hambre. Patatas bravas Este tipo de papa se fríe y se corta en cubos. Luego, al serv ...

general platos principales recetas de la abuela

El hábito de comer ñoquis todos los días 29 de cada mes es una tradición que ha trascendido a través de los siglos, convirtiéndose en un clásico en la Argentina y en otros países.Ingredientes 1 1/2 kilo de papas 1 huevo 700 gramos de harina aprox. sal Preparación Pelar y cocinar las papas con un poco de sal, hasta que estén tiernas, enfriar un poco y moler con el pisa papa, dejar enfriar nuevamen ...

Paso a Paso Recetas Videos ...

Ñoquis de Papa cubiertos con un rico estofado de carne. Para que los 29 disfrutes de un buen plato de ñoquis!! De todas las variedades, estos definitivamente son nuestros favoritos el sabor que le aporta la papa con la nuez moscada, esa textura bien suave y además podés acompañarlos con cualquier salsa porque todas les quedan bien. Pero hoy, van con Estofado de Carne!! Conseguí Papa 1 Kg. Harina 0 ...

Receta de ñoquis de papas rellenos enrollados llamados Gnoccone. Un video con todos los secretos para hacer ñoquis de papa perfectos. Estos ñoquis rellenos con jamón cocido y queso Fontina son únicos, con una salsa muy rica con ingredientes simples, cuyo secreto es el tiempo de cocción. El video tiene un montón de tips para hacer una masa de ñoquis super liviana que no sólo sirve para rellenarlos ...

cocina internacional segundos platos argentina ...

Receta de ñoquis de papa o gnocchi de patata paso a paso, desde el puré hasta el plato listo! En Argentina es tradición que todos los días 29 se comen ñoquis, ya sean comprados o caseros, es una tradición muy extendida y según manda la tradición se debe poner dinero debajo del plato para atraer la abundancia y que no nos falte. Los ñoquis son un tipo de pasta italiana que como casi todos los desc ...

Ñoquis de papa tostados con una salsa de crema y nuez moscada! Si bien la mayoría los ñoquis son un platillo familiar que por lo general se prepara en volumen, esta receta está pensada para hacer en pocas cantidades por su doble cocción. Así que es ideal para una cena romántica de a dos! INGREDIENTES Para la masa:Puré de papas 500 gr, harina 100 gr, yema de huevo 1 y sal. Para la salsa:Crema de l ...

general

Hola! Hoy como es 29 y tradicion familiar y de generaciones aunque no sé si en todos los paises también es día de ñoquis...Así que a pesar de salir del trabajo luego de una guardia nocturna y llegar a buscar a mi hija a la casa de mis papas resultó ser que como mi papa salía a hacer un trámite me pidió si podía irle hirviendo unas papas...y asi fue como terminé amasando jejejje. Bueno la cuestió ...